不讓日本媽媽專美於前!文青男孩的自學甜點之路 | Instagram、日本媽媽、文青、男孩、自學 | 可愛 | 妞新聞 niusnews

常在IG上逛的妞兒有發現最近有股新勢力正在平台上悄悄蔓延嗎?答案就是手作餐點!尤其是日本媽媽們手藝更沒有話說,常常做出驚為天人的精緻便當 Instagram、日本媽媽、文青、男孩、自學

妞新聞
會員登入
手機版選單 妞新聞 搜尋
最新
熱門
新鮮事
美人計
可愛
娛樂圈
私話題
微文青
手機小姐
愛玩妞
電影帕帕控
妞新聞 X
會員專區 會員登入/註冊
fb ig youtube
主要頻道
來去逛逛
品牌好康與新訊
專屬女孩的活動
文創、手作、生活小物
跟模特兒,學習美麗生活
女孩風格,玩出生活新主張
劇迷的口袋指南
女孩們專用的時尚影音平台
內頁圖檔3hfpfag5 內頁圖檔06k2k5q9 內頁圖檔06k2kq59 內頁圖檔0k2v2e17 內頁圖檔1mqeq8t4 內頁圖檔05w1wsw8 內頁圖檔03g0g430 內頁圖檔05w1wke8 內頁圖檔1ls6sle3 內頁圖檔0w141646 內頁圖檔1nlslto5 內頁圖檔17mqmoq6 內頁圖檔2xbuby93 內頁圖檔2crorzz4

不讓日本媽媽專美於前!文青男孩的自學甜點之路

2016-06-13

常在IG上逛的妞兒有發現最近有股新勢力正在平台上悄悄蔓延嗎?答案就是手作餐點!尤其是日本媽媽們手藝更沒有話說,常常做出驚為天人的精緻便當,讓IG瞬間化作媽媽們手藝比拼的戰場!

 

不過今天要介紹的甜點達人可是來自台灣,妞編輯已經在IG上關注他許久,每次看到他po出的照片都覺得:天啊!這根本是餐廳等級的甜點吧!更厲害的是這些甜點全是自學做出來的,究竟精緻到什麼程度,一起來瞧瞧吧~

 


 

Auguste Wang擅長做塔皮類的甜點,在他的IG帳號處處可見造型繽紛、色彩絢麗的塔皮蛋糕,實在很難想像這些做工細緻甜點出自一個大男生之手!(但其實很多甜點大師都是男生啦XD)

 

 

「裏頭是舞台,是傾盡情思的幻想世界;又像寫下最後一個字後,作者便不再干涉、供千萬種人享受詮釋的文學。」

Auguste Wan目前還在讀大學,就讀國文系的他文字敘述充滿詩意與美感,也讓他的作品照增添了一絲文藝的氣息。

 

 

他自學甜點的契機使於四年前第一次遊歷法國時,他初嚐法國名店Pierre Hermé的馬卡龍後,從此對它一見鍾情! 但他不是因為它的口感而愛上它,而是被它繽紛夢幻的外表給折服,從此尋覓著有迷人外表的甜食度日⋯於是他決定自己動手做看看,就這樣踏上了這條手作之路~

 

 

上傳到IG原本只是單純分享沒想到卻開始被注意到,漸漸地他發現自己可以從中發現自己需要改進修正的地方,也因此這個帳號成了與他人交流和自我成長的秘密基地!

 

 

手藝好到母親節蛋糕完全不用假手於他人,而且開放訂單的話會爆單吧!


 

 

除了喜歡用花草水果外,他也嘗試了卡通造型的甜點製作,小熊維尼搭配綠油油草地以凸顯牠的活潑可愛;而小美人魚則是用寧靜藍色調建構出夢幻的深海世界。

 

遨遊於星際之中的三眼怪。

 

 

他的甜點大多走色彩繽紛、夢幻的視覺風格,這種賣相拿來開店根本綽綽有餘,不過他不急著開店,深怕因為壓力而磨損自己的熱情。

 

 

像他自己過去曾經對暗色系的風格感到排斥,如今他嘗試開始跳脫框架,用一些平常不會使用的竹炭、黑松露等暗色系食材來創造甜點,反而在過程中找到了與自己對話的機會,他很開心自己願意抓住勇氣邁出步伐。

 

 

 

他也想給自學甜點的人一些建議,有時會因為手作的過程過於繁複、食材間的平衡乃至於如何表現情感面而感到挫折、缺乏靈感,對廚房望之卻步⋯但沉澱過後就會發現每次的成果都是製作者和作品間的對話。喜歡精緻華麗的甜點風格就趕快點此追蹤他吧~

 

 

Source:wl02050055-instagram

留言回應

本文作者
李子
李子
李子
採訪編輯
  • 34%
  • 16%
  • 14%
  • 14%
品牌贊助

最新推薦新聞
品牌快訊
品牌贊助
閱讀更多
fb
top
使用facebook帳號登入
帳號
密碼
妞會員登入 忘記密碼
註冊
會員註冊
信箱
密碼
密碼確認
完成註冊 使用facebook帳號登入 忘記密碼
登入
使用facebook帳號登入
註冊信箱
更改密碼連結將寄送至您註冊時使用
的信箱,請點擊信內連結前往修改密碼
寄送修改密碼連結 登入
註冊