情侶在家慶祝也超有情調!5款新手零失敗「特色調酒」 | DIOR の 喫酒窩、Via24 Bar、調酒、情人節、DIY | 新鮮事 | 妞新聞 niusnews

為了因應來勢洶洶的情人節,大家的戰場一路從訂餐廳延燒到景點、送禮等等。雖說只要有心天天都是情人節,但是男孩們可別聽女友嘴上說著:「不在意 DIOR の 喫酒窩、Via24 Bar、調酒、情人節、DIY

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情侶在家慶祝也超有情調!5款新手零失敗「特色調酒」

2016-02-05

活動推廣

為了因應來勢洶洶的情人節,大家的戰場一路從訂餐廳延燒到景點、送禮等等。雖說只要有心天天都是情人節,但是男孩們可別聽女友嘴上說著:「不在意」、「都可以」就放心什麼都不準備(畢竟在這個FB、IG大行其道的時代,隨手一滑可是人比人氣死人吶~)。只不過要怎麼慶祝才能別出心裁,又讓對方留下美好回憶呢?

 

 

嘿嘿!本次妞新聞特別請來知名調酒師「DIOR侯力元」,就要帶來5種新手也可以在家自製的特色調酒,讓大家有個愉快美滿的情人節啦!值得一提的是,前陣子甫出新書《微醺告解室》的他,所帶來的5款調酒不僅方法簡單,材料也相當容易取得,器具的部分僅需要多買一個Shake杯即可。光聽是不是就讓人超期待呢~現在就來看看吧!

 

 

 

桔梗

堅貞、奉獻不變的愛 

 

【材料做法】 

1 OZ 烘烤焦糖威士忌香甜酒Toasted Caramel Canadian Whisky

0.5 OZ 君度橙酒Cointreau

1~1.5 OZ牛奶Milk

SHAKE濾冰倒入飛碟杯

使用巧克力與紅莓淋醬作雕花


 

【關於桔梗】

在DIOR眼中,桔梗就象徵著「全有或全無的絕望愛情」;在某些戲劇文學作品中,桔梗更經常被描述為「外冷內熱的女子」。如此愛恨分明的形象,讓這杯調酒有個地方十分玩味,也就是中間有如拉花的圖樣,你可以選擇喝或不喝,如果不喝它就會沉入杯底,不會消失。

 

 

【試喝短評】

「甜嗆」是妞編輯對於這杯「桔梗」的第一印象,DIOR表示這是因為裡面加了橙酒的關係。雖然對於味蕾的衝擊強烈,但是隨之而來的焦糖、巧克力甜味,讓人完全捨不得放下杯子。

 

 

 

紫羅蘭

永恆之美,高秀優雅

經典調酒 紫羅蘭費士VIOLET FIZZ 

【材料/做法】

1 OZ 琴酒GIN

1 OZ 橙花香甜酒PARFAIT AMOUR LIQUEUR

適量 OZ 蘇打水或7-UP

Build入可林直杯

 

 

【關於紫羅蘭】

DIOR表示,「紫羅蘭」是這五款酒中最簡單的一種。雖然簡單,但琴酒的香氣卻讓整杯調酒有種細緻高雅的感覺。對他來說,加了橙花香甜酒的紫羅蘭,完整詮釋了所謂的「完美的愛」。

 

 

【試喝短評】

如果你平常就喜歡喝蘇打飲料,那麼妞編輯跟你保證你絕對會愛上紫羅蘭。外觀沁涼,並且帶有漸層紫的紫羅蘭,給人一種神秘卻率真的美。整杯喝起來酸酸甜甜、滋味清爽。只是在飲用之前記得用小勺子把底部的沉澱色勾上來唷!

 

 

 

滿天星

天真爛漫,引人愛憐

 

【材料/做法】

1 oz白蘭地Brandy

0.5~1 OZ莫扎特黑巧克力香甜酒Mozart Black Chocolate Liqueur

1 OZ鮮奶油Cream

SHAKE過濾倒入馬丁尼杯

上灑滿五彩糖果餅乾粉

 

 

【關於滿天星】

看起來童趣十足的滿天星在DIOR眼裡也特別可愛,「甜蜜的愛」、「浪漫傻」都是他為滿天星下的註解。因為白蘭地的關係,整杯調酒口感濃郁,而壓碎的麥片不僅在視覺上具現化了「滿天星」,還成功用本身的甜味平衡了調酒的味道。

 

 

【試喝短評】

由於內含黑巧克力的關係,整杯酒喝起來帶有一絲苦味,但是如果能配著浮在飲品上方的「滿天星」喝,苦甜中和的滋味讓人一喝就上癮,如果女友是巧克力控,妞編輯絕對大推啊!(吃得到的餅乾碎屑更是讓整杯酒口感大加分)

 

 

 

百合

純潔清新

 

【材料/做法】

30 ML 清酒

15 ML梅酒

15 ML柚子酒

SHAKE倒入威士忌杯後

10 ML 橘子汁(現榨柳橙也可)直接注入

柑橘果皮裝飾

 

 

【關於百合】

DIOR說與桔梗相似的百合,兩者差別只在「內心」,桔梗強烈、百合溫和,因此百合可說是「外柔內柔」的代表,在西方它更是聖母的代表。相較於另外四款需來回搖30下,百合只需要輕搖15下即可。

 

 

【試喝短評】

完美融合梅子酸味與柚香、橙香的百合,喝起來非常清爽,在採訪當天可是現場獲得最多好評的一款調酒(嘿嘿但妞編輯私心最愛下一款)。DIOR表示,採用清酒、梅酒、柚子酒,三款同脈系的酒類混合出來的百合,不僅滋味淡雅,口感更是順口美妙。

 

 

 

玫瑰

相愛熱烈、濃豔神秘

經典調酒 墨西哥玫瑰 MEXICO ROSE

【材料/做法】

1 OZ 龍舌蘭TEQUILA

15 ML 黑醋栗香甜酒

10 ML 檸檬汁Lemon Juice

10 ML適量 糖水Sugar Syrup

SHAKE倒入威士忌杯

 

 

【關於玫瑰】

DIOR特別強調,他的這杯玫瑰可不是溫室中的玫瑰,而是荒野中的「野玫瑰」,因此帶刺的它喝起來甜美有個性。相較於白龍舌蘭,他選用的金龍舌蘭不僅口感香,喝起來更是溫和有力度,而甜味的來源則是源自於黑醋栗香甜酒。

 

 

【試喝短評】

所謂好酒沉甕底(雙關),妞編輯私心最愛的玫瑰,喝起來香氣十足、甜而不膩,順口之餘也不會讓你忘記自己在喝酒(?)。因此,大力推薦給每一個想要自己挽起袖子嘗試調酒的女孩。比起把酒譜直接丟給男朋友的女孩,你們絕對是女子力十足的野玫瑰啊!

 

 


 

 

你也發現了嗎?這5款調酒的命名分別是以五種花朵作為靈感來源。對此,DIOR還提供了適合這5款花朵調酒的女孩個性,因此拿不定主意的人,除了參考妞編輯實際喝過的經驗外,也可以從性格分析的角度來決定要做哪種調酒給女友喝唷!

 

 

更簡便的分法

想醉的人★桔梗、玫瑰、滿天星

不想醉的人★紫羅蘭、百合

 

 

看完DIOR的私房酒譜後,大家是否興致勃勃了起來呢?對他來說,過去的成就感來源是調出一杯讓客人心滿意足、壓力全消的好酒。但是最近他希望自己的作品可以讓每個喝的人對調酒改觀,甚至因為酒產生新的想法。歡迎所有想要更加認識調酒的人,前往參考他的新書《微醺告解室》,另外也可以到他的粉絲專頁走走晃晃給予支持唷!

 

 

 

特別感謝/場地提供:Via24 Bar

 

 

Source:DIOR の 喫酒窩

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