為什麼日本人那麼喜歡吃串燒? | 日本、串燒 | moshi | 妞新聞 niusnews

日式串燒不知道為什麼最近突然爆紅。有些店不提前幾個月預約就吃不到,還有一天打個近百次都打不通的店。  串燒如此受歡迎的秘密就在於自 日本、串燒

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為什麼日本人那麼喜歡吃串燒?

2017-03-11

日式串燒不知道為什麼最近突然爆紅。有些店不提前幾個月預約就吃不到,還有一天打個近百次都打不通的店。

 串燒如此受歡迎的秘密就在於自由自在的氣氛和價錢。日本人最近變異不是很想要去一些很在乎禮節的店家。舉例來說,某間超人氣的壽司店,一坐下還沒點餐店家就會端上特製的生魚片或是握壽司,不用在意細小的禮節,也可以在這裡儘管喝到茫。不知道這點是好是壞啦。不過,這樣的壽司店價很高,消費下來大概都要三四萬日幣。如果是串燒店的話,像這間店一樣或是比這間店還要更自由的店,就算是高級的店家價錢也還算便宜。沒有錯,對有些人來說這些串燒店就像是“仿壽司店”。有一間位於六本木小巷弄裡的串燒店“ 心香 ”,就像是一間高級壽司店。

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 現在受到各界高人氣矚目的是,位於廣尾的「七鳥目」。曾經待過知名店家的老闆,與母親大人一起開了這間店,這裡的串燒都烤的很用心。

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而且這裡的檸檬沙瓦(燒灼加上氣泡水,檸檬),使用的是事先冷凍過的檸檬,大家一定要喝喝看!

 位於中目黑的名店「鳥よし」因為不能預約所以建議大家要提早去排隊。老闆在巴黎賣了十年以上串燒!

 最近開了很多間分店的「鳥幸」,店內有受過專業訓練的侍酒師,賣點是搭配每道餐點的紅酒白酒。

國技館やきとり

 最後要推薦的是一間名叫“ 國技館やきとり ”的外帶串燒店。原本是大家前去看相撲大賽時熱門的必買食物,但是現在在新宿車站或是東京車站的車站即使冷掉也很好吃,不管在哪裡都能享受這道美食!

順帶一提,這間店位於相彼聖地的「兩國國技館」的地下樓層。

 

心香

地址:東京都港區西麻布1-4-4

 

七鳥目

地址:東京都港區南青山7-13-13フォレストビルB1F

 

鳥よし

地址:東京都目黒區上目黒2-8-6

 

鳥幸

地址:東京都港區赤坂9-6-30乃木坂プレース1F

 

國技館やきとり

東京都墨田區橫網1-3-28(國技館內)

 

大木淳夫ー「東京最棒的餐廳」

 

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Tag: 日本串燒
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