李孝利、梅根福克斯這樣瘦的!8種在國外超級夯的「特殊飲食法」

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李孝利、梅根福克斯這樣瘦的!8種在國外超級夯的「特殊飲食法」

李孝利、梅根福克斯這樣瘦的!8種在國外超級夯的「特殊飲食法」 減肥、瘦身、柯林頓、李孝莉、南灘減肥法
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人人都希望自己能擁有好身材,無論是透過改變飲食或是運動等方法,只要能夠瘦下一咪咪,都願意去嘗試(跪求躺著就能瘦的方法)(誤)。相信在減肥的這條路上(泛淚)你一定經歷過各式各樣的方法,但你知道這些你聽都沒聽過的特殊減肥法在國外超級夯嗎?今天妞編輯就帶你去看看這8種連前美國總統柯林頓、韓國天后李孝莉等人都趨之若騖的減肥法到底是什麼!

Source:pinterest.com

 

 

美國前總統柯林頓靠這瘦:南灘減肥法

可吃:一點水果、蔬菜、全穀類、瘦肉

避免:糖、白澱粉


Source:giphy.com

看到動圖就知道這個減肥法有多讚(誤XD)這個減肥方法因為在美國的南部海灘(south beach)逐漸流行起來,因而得 Jessica Rabbit南灘」之名,據傳美國前總統柯林頓也曾使用這種減肥法瘦身(總統掛保證?)。南灘減肥法是一位心臟病科醫師於2003年設計的,想要瘦身必須經過三個階段的程序。第一個階段要戒掉碳水化合物、水果和酒類,但可以吃所有的肉類,在第二、第三階段時,要逐漸把這些食物加回日常飲食中,而碳水化合物的部分,只能吃全穀類。


以科學的角度來看,這個減重方式將重點放在吃進身體的「食物」是非常正確的,因為根據研究顯示,若完全不攝取某種類別的食物可能會造成營養不良。有研究指出南灘減肥法可以在短時間內幫助瘦身,但研究者並未追蹤是否長期使用這種方法能夠持續減重。

 

 


所有食物都有分數:體重守護者飲食法

可吃:體重守護者標示的食物、在你每日攝取分數內的食物

避免:所有會讓你超過每日攝取分數的食物

Source:giphy.com

這種減肥法你是不是連聽都沒聽過呢?(舉手)這套體重守護者飲食法是一種付費減重法,它把所有食物都標示分數,分數越低的食物代表愈健康。在執行這套減重法時,需根據你的身高與體重,還有想減掉的重量,來訂定你每天所能攝取的「分數」是多少。你可以選擇花20美金或70美金來購買這套付費減重法,價格的差異在於你是否要多請教練或是參加會面。


以科學的角度來看,研究對於這套減肥法有非常正面且積極的結論,而新的減肥方案更是符合營養學家的建議,另外,有其他的研究指出,使用體重守護者飲食法減重的人能降低心臟及心血管疾病。還有個有趣的研究顯示,用了此種飲食法一年的人,瘦一磅需要花70美元,但因為改善了生活品質卻獲得了54,130 美元,因為瘦身感覺賺回了更多生活品質,是不是很棒呢?

 

 


最健康的飲食計畫:DASH減肥法

可吃:水果、蔬菜、低脂奶類、全穀類

避免:鹽、糖、紅肉


Source:giphy.com

被認為是最健康飲食計畫的DASH diet(Dietary Approaches to Stop Hypertension)飲食法目的是要降低你的納攝入量和血壓。公共衛生專家指出,這種減肥方法非常有效,且多次被「美國新聞與世界報導」(U.S News & World Report)周刊評選為世界上最健康的飲食計畫(哇嗚~)

 

各種研究發現,DASH減肥法能讓人減少或至少維持體重,並能降低血壓和減少心血管及腎臟疾病。如果要達到前面所述的效果,需要持續堅持這種飲食法,且這項飲食法推薦成人每日鈉鹽上限是2300毫克,而大多數人每天吃的遠不只這樣(感覺超難!)

 

 


梅根福克斯好身材是因為:原始人飲食法

 可吃:能被捕獵的食物、魚、能被收割的食物

避免:加工食品、全穀類、奶製品

Source:giphy.com

過去,原始人類過著只吃能補獵或採集到的食物,當時並無種植榖物及牲畜,也無加工食品而近年在美國,就掀起了回到原始人類飲食方式的減肥方法,不僅能補充身體所需能量,也可以減重,美國性感女星梅根福克斯(Megan Fox)也曾用「原始人飲食法」產後迅速瘦身。


我們都知道,在飲食中盡量不攝取加工食品和糖類對身體有益,一項小型的研究發現,使用原始人飲食法的參與者的確有減輕體重、也能降低心臟病的風險,但這些影響並沒有比使用熱量控制方法的人顯著。而且,如果完全將乳製品與穀類從飲食中切割,可能會阻止你得到身體所需要的營養。英國營養協會認為:「你若想仿效石器時代的祖先們,應該模仿他們的活動水平,而非他們的飲食方式。」

 

 


Whole 30減肥法

可吃:水果、蔬菜、蛋白質、優質脂肪

避免:糖、酒精、榖物、豆類、奶製品

Source:giphy.com

紐約非常風行的Whole 30減肥法是一種為期30天的嚴格飲食控制減肥法,在這三十天內必須避免糖類、酒精、榖物、豆類及奶製品,必須嚴格執行30日,只要有一天破戒,就必須從頭來過。這個減肥法是一對鹽湖城營養學家夫婦創造的30天整飲食項目,他們認為堅持不吃對於身心不夠健康、賀爾蒙不平衡或是帶有刺激性的食物,一個月後就能讓身體恢復,開始新的一輪新陳代謝並且達到瘦身效果


Whole 30減肥法是一種限制性很高的飲食法,而且是一種短期的飲食方式,因此非常難以追蹤。耶魯 - 格里芬預防研究中心創始董事David L. Katz博士去年夏天告訴《商業內幕》他對於這種減肥法是存疑的,因為如果是希望身體擁有好的營養物質,排除榖物和豆類的方式不太合理。

 

 


維持身體酸鹼值:鹼性物質減肥法

可吃:水果、蔬菜、豆腐、堅果

避免:肉、穀類、精緻糖類、奶製品、咖啡因、酒精、加工食品

Source:giphy.com

鹼性物質減肥法是好萊塢名媛們非常熱衷的瘦身方式,是透過吃水果、蔬菜、堅果、豆腐等食物,讓身體的PH值維持在7.4左右。因此,應該避免酸性食物,如肉類、糖類、乳製品、酒精、咖啡因等可能降低PH值的加工食品。鹼性物質減肥法實行方法是嚴格遵循吃百分之80的鹼性食物,只吃百分之20的酸性食物。


這項飲食減肥法建議減少吃肉類、奶製品及加工食品以達到維持身體PH值的效果,但科學研究認為這並不正確,因為身體會自己調解酸鹼值。熱衷這項減肥法的支持者還宣稱,酸性食物會讓身體需要更努力的消化他們,但這種說法並無科學根據。還有人說鹼性物質減肥法能夠預防骨質流失,但研究人員也駁斥了這項說法。雖然多吃蔬菜、水果對身體絕對有益,但是完全不吃某類型食物容易讓身體缺乏營養,而且科學家並沒有發現鹼性物質減肥法能夠達到任何減重的效果。

 

 


天后李孝利也這樣瘦:生食減肥法

可吃:未經烹煮的水果、未經烹煮的蔬菜、豆類、堅果

避免:所有烹煮過的食物

Source:giphy.com

韓國天后李孝利(妞編輯的最愛!)也曾試過「生食減肥法」。生食減肥法顧名思義是只能吃「未烹煮過的食物」,所以所有吃進嘴巴裡的食物都不能加熱超過華氏115度(攝氏46度C)。這代表你不能吃麵食、大多數的肉類、經過殺菌的乳製品和加工食品。


由於生食者會攝取大量的蔬果,所以研究屢次發現這對身體健康是有益的,然而,生食飲食使你喪失許多食物類別的攝取,也意味你無法得到某些身體所需的營養,所以生食者需要積極的從你僅能吃的食物中攝取這些營養。研究發現生食減肥法真的能瘦身,但主要是因為他們能攝取的食物很少,而且他們往往缺乏很關鍵的營養素,例如維生素A。

 

 


葛妮絲派特洛掛保證:無麩質飲食法

可吃:水果、蔬菜、蛋白質、奶類

避免:穀類

Source:giphy.com

這種減肥法在歐美早就行之有年,連美國影星葛妮絲派特洛(好美)都是此種飲食法的愛好者,還曾出書分享這種健康飲食法。無麩質飲食法需要避免所有穀類,包含麵包、榖物、小麥、大麥、黑麥。有不少人對於含麩的食物會產生過敏反應,因此,只要避免麩質食物,就能避免小腸發炎、腹痛、腹瀉及濕疹等疑慮。


許多人認為進行無麩質飲食法對身體好處多多,因為當將含麩食物徹底排除於日常飲食外時,代表也不會攝取過多的糖、加工食品。不過,無麩質飲食法可能會造成缺乏穀類食物中的關鍵營養素,例如鐵、纖維和核黃素。另外,沒有任何研究顯示無麩質飲食法可以達到減重瘦身的效果,有些人甚至因此增重(蛤?)

 

 

看完這些減肥法,你是不是覺得「發現新大陸」了?如果想要嘗試妞編輯今天和大家介紹的這些飲食減肥法,一定要先評估自己的身體是否適合,再來進行,千萬記得,身體健康最重要喔!

 

 

 

Source:What the science says about every popular diet-businessinsider.comWant to Try the Whole 30 Diet? Here’s Your Guide, Plus Recipes-dailyburn.comSouth Beach Diet-health.usnews.com

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瑪黑家居全新餐廳「Ochre」開幕12大必吃推薦!台北大巨蛋美食攻略+1

瑪黑家居全新餐廳「Ochre」開幕12大必吃推薦!台北大巨蛋美食攻略+1 Ochre菜單、瑪黑家居、大巨蛋必吃、大巨蛋美食、瑪黑餐酒
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心動瞬間_

每道都好好吃!

繼中山「Lille M」和敦南「Cantine Marais瑪黑餐酒」之後,瑪黑家居餐飲計畫版圖再擴大,全新餐廳「Ochre」座落在大巨蛋商圈,鄰近捷運國父紀念館站,即日起正式開幕,妞編輯特別整理「Ochre 12大必吃推薦」,每道無雷,通通都超好吃!瑪黑家居「台北安和概念店」開幕6大亮點!北歐品牌推薦介紹,打造線上展間虛擬體驗

 

 

 

Ochre

Ochre 專注於「火」,是內斂沈穩的赭紅色礦石不僅帶有濃郁橘彩的赭紅色,更擁有火的熱烈意象,從餐飲企劃到空間設計,融入大地元素與意象,結合瑪黑家居的美感選品,並力邀「本事空間製作所」操刀設計、「Houth設計工作室」Logo識別設計,致力於打造一處輕鬆、溫暖又極具感染力的用餐場域!

 

 

 

本事空間製作所

餐廳外觀採用代表著太陽色彩的暖黃磚牆,赭紅色地磚則是富有生命力的紅土之色。餐廳內部牆面使用大量木質飾面,設有木作訂製沙發卡座,座位區的珊瑚粉色布面簇絨圓弧復古座椅,提供私人寓宅的舒適感。透過幾何色塊堆砌、材質紋理疊加,營造既復古又摩登的輕鬆用餐氛圍!

 

 

 

Houth設計工作室

「Houth設計工作室」的Logo識別設計,呼應餐廳整體概念,「赭紅色」定調Ochre的品牌色彩,Logo以中古世紀歷史文字為靈感,傳遞原始的質樸感受與「火」的力量!

 

 

 

瑪黑代理家居品牌

視角可見瑪黑代理家居品牌,像是丹麥 &Tradition 與西班牙鬼才設計師Jaime Hayon、丹麥雙人工作室Space Copenhagen合作的燈飾、Bloomingville 傢俱、來自歐洲/韓國等美感杯盤等,處處皆是瑪黑家居美感延伸,讓美食回歸生活,就是希望每位進到餐廳的每位客人,都能卸下一身疲憊,感受最「火熱」的款待!

 

 

 

餐食哲學

由主廚 「Kevin(高榮謙)」擔任,2022年加入瑪黑餐酒,專注於大地原始元素「火」,透過炭火與時間累積的美味轉換,開啟一段關於大地情懷與回憶解讀的敘事。主廚希望每一道料理,透過食材詮釋與味道的細節處理,傳遞他對料理與生活直率的心意,更能帶給賓客美味之外的情感共鳴!

 

 

 

首季推薦餐點

首季菜單設計融入符合季節的食材與調味外,炭火運用更有著 Kevin 主廚的精巧拿捏從冷前菜、熱前菜、麵飯餐點至主菜,由輕至重,佐以煙燻、醃製、發酵等風味層次,起到起承轉合的變化,推薦餐點:季節⻄瓜沙拉、炭烤小卷、煙燻牛肉塔塔、海南雞飯 、馬祖海鮮拌麵、熟成帶骨巧克力豬 、澳洲和牛菲力、檸檬軟冰糕 !

 

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦1.

季節西瓜沙拉

 季節西瓜沙拉 $280

開胃冷前菜「季節西瓜沙拉」選用酷涼的西瓜、清爽的彩色番茄、白葡萄與生菜,味道來自於油醋醬汁,清爽的葡萄籽油經過煙燻,與帶著芥末辛辣感的烘乾木瓜子,結合台灣米醋、糖一起製成沙拉醬,為這道沙拉注入鮮明個性,更有著羊乳費塔起司和松子的乳脂鹹香與堅果香!

 

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦2.

炭烤小卷

炭烤小卷 $420  

「炭烤小卷」靈感來自夏季家常菜蛤蜊絲瓜,將小卷切成粗條狀,快速炭烤賦予炭火氣息、保留小卷鮮甜與口感,搭配清炒輕脆的澎湖角瓜和文蛤,佐以加入紹興酒的奶油慕斯和辣甜椒粉,富有迷人酒香以及綿密空氣感慕斯,口感細緻輕盈!

 

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦3.

煙燻牛肉塔塔

煙燻牛肉塔塔 $450

「煙燻牛肉塔塔」以韓國生拌牛肉為靈感,偷偷說也是主廚私心喜愛的一道料理。選用和牛菲力部位,牛肉與韓國芝麻葉、香油、拌入濃厚重發酵的少許赤味增美乃滋,一起煙燻,厚實豆香與甘甜更能匹配紅肉,與酥脆芝麻脆片一起品嚐,別有風味!

 

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦4.

海南雞飯 

海南雞飯 $720 

「海南雞飯」是法式香料烤飯與南洋料理的有趣結合,選用口感較硬實的泰國香米,加入南薑、香茅、雞高湯一起煮,有別海南雞水煮方式,採用炭烤薩索雞腿更多了一股焦炭香,而且一定要淋上海南雞飯的靈魂三醬,醃漬紫蘿蔔、自製發酵辣椒、五香醋醬汁與蔥醬,酸、辣、鹹香的醇厚醬料,是一道專屬於Ochre版的海南雞飯!

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦5.

馬祖海鮮拌麵 

馬祖海鮮拌麵 $780

主廚將在馬祖兵役的美好味覺回憶重現,升級版豪華「馬祖海鮮拌麵」集馬祖家家戶戶各有風味的紅麴、馬祖盛產肥美的九孔、淡菜等各式海鮮。在口感Q彈的特製麵條,拌入加入馬祖老酒的香辣XO醬,搭配自製紅麴豬絞肉,最後疊放上干貝、蝦、小卷等炭烤海鮮,更彰顯海鮮的鮮甜!

 

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦6.

熟成帶骨巧克力豬 

熟成帶骨巧克力豬 $1,380

「熟成帶骨巧克力豬」來自於一趟原住民友人部落探訪之旅的啟發。選用飼料中加入可可果實餵養的台灣優質巧克力豬,帶骨豬里肌在炭火炙烤下,使得經過熟成豬肉的香氣與油脂豐腴完全釋放。主廚特別設計三款自製調料,分別為芭樂和桂花釀調製的「香甜桂花芭樂泥」,清爽感且保留顆粒口感與嗆辣感的「芥末子」,以及帶有檸檬和香茅混合香氣的「原住民香料刺蔥風味鹽」,妞妞們可以自由沾取!

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦7.

澳洲和牛菲力

澳洲和牛菲力 $1,680

經典法式羅西尼牛排的春夏輕快版本「澳洲和牛菲力」選擇肉質軟嫩的與油脂兼具的M4-5和牛菲力部位,松露醬汁的濃郁為菜餚增添奢華,為調整適合春夏品嚐,經典綿密馬鈴薯泥中大量的奶油,以「豆漿」取代,搭配醃漬發酵竹筍與昆布鹽,集結濃醇、清雅、酸鹹等豐富於一道!

 

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦8.

檸檬軟冰糕 

檸檬軟冰糕   $320

「檸檬軟冰糕」將夏日古早味檸檬冬瓜的透心涼轉化成餐盤上的甜點。檸檬、香草、蘋果醋製成的軟冰糕,搭配香醇的白巧克力甘納許、Q軟清甜的糖漬冬瓜,最後加入脆口杏仁脆片與蛋白餅,酸甜起伏,為這次的春夏菜單劃下完美句點!

 

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦9.

調酒推薦 碧螺春

碧螺春  蘭姆酒/蒔蘿/山胡椒  $420

藏在酒杯的春日綠意,「碧螺春」的清嫩豆香尾韻,被蘭姆酒香甜包裹起來,自製蒔蘿、薄荷、山胡椒糖漿的加入,像是春雨甦醒了萬物,清爽冷冽的氣泡感帶有生命力,非常適合搭配海鮮類前菜一起享用!

 

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦10.

調酒推薦 炭焙烏龍 

炭焙烏龍 琴酒/綠豆蔻/桂花  $420

「炭培烏龍」入喉是甜蜜的蜜桃、綠豆蔻香氣,隨之而來後端烏龍茶的烘焙氣息與茶韻久繞舌尖,夾雜一絲桂花的優雅馨香,茶香鮮明又不失溫和,從鼻息延伸至喉間,韻味悠長,推薦搭配豬肉與牛肉主餐選項!

 

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦11.

無酒精調飲 普洱

普洱/水梨/茵陳蒿/菊花  $320

「普洱」將東方順時而飲的概念融入,以清熱解暑為概念設計的一款。水梨、茵陳蒿與菊花的搭配,清雅甘甜邂逅普洱的醇厚,杯中有輕甜,亦有深沉,佐以餐食,達到恰到好處的平衡!

 

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦12.

無酒精調飲 N°322 帕坦綠茶康普茶

N°322 帕坦綠茶康普茶/黃檸檬/百里香/迷迭香  $320

選用P&T柏林選茶的「N°322 帕坦綠茶康普茶」,發酵自製康普茶,結合春季清爽動人的花香,揉入黃檸檬、百里香和迷迭香,略帶氣泡的口感飲入,彷彿置身春天初芽繁茂的花園!

 

 

 

以上就是瑪黑家居全新餐廳「Ochre」必吃推薦,為了歡慶開幕,加入「瑪黑餐飲MARAIS DELICIEUX 」Line 好友,即享有 Ochre 用餐結帳折抵$80(每桌不限使用人數),另壽星享生日獨享餐飲優惠,調飲與精選甜點85折!

 

 

 

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店家資訊>>

Ochre

電話:02-87716808

地址:台北市大安區復興南路240巷3號 

時間:午餐 : 12:00-14:30、晚餐 : 17:30-22:30 (週一公休)

訂位:Ochre

Instagram:ochre.tw

備註:Ochre調酒每杯$420,任選三杯$999 ; 無酒精調飲每杯$320,任選三杯$799 (一成服務費另計)

優惠:歡慶開幕,加入「瑪黑餐飲MARAIS DELICIEUX 」Line 好友,享 Ochre 用餐結帳折抵$80(每桌不限使用人數); 壽星享生日獨享餐飲優惠,調飲與精選甜點85折!活動詳情依餐廳說明為主。

 

 

source:瑪黑家居、妞編輯1993/妞新聞

 

*實際活動和售價以官方公告為主

*未成年請勿飲酒

 

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