熱量低又超百搭!夏季清爽料理「鹽豆腐」簡易自製法 | 鹽豆腐、豆腐、塩豆腐、簡單、料理 | 新鮮事 | 妞新聞 niusnews

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熱量低又超百搭!夏季清爽料理「鹽豆腐」簡易自製法

2015-07-26

活動推廣

妞編輯因為最近要搬家,但冰箱還有一些沒吃完的食材,所以處理起來時總會覺得很麻煩XD,例如豆腐如果沒有經過料理,其實單吃根本不知道如何下手!在這篇文章中,妞編輯要來解決妞妞們的煩惱,將日本網友推薦的豆腐料理自製法分享給大家,現在就一起來看看如何把豆腐變好吃,甚至運用在各種家裡常有的食材中喔!

 

首先,就讓我們一起來看看如何製作鹽豆腐吧!

 

需要準備好的材料和器具有以下四樣:

1. 豆腐

2. 鹽(一匙)

3. 廚房用紙巾

4. 保鮮盒

 

Photo Source:塩豆腐-teacup

先將豆腐灑上鹽巴後用手輕輕將鹽巴均勻抹在豆腐上。

 

Photo Source:塩豆腐-livedoor

接著將廚房用紙巾包裹豆腐,並且將它置放在保鮮盒後,接著放進冰箱冷藏即可!(不需加蓋)



Photo Source:塩豆腐-livedoor

因為鹽分需要一段時間才會進入食材中,所以這道料理必須前一晚(或是早晨)就需要開始準備(因為需放置),但是因為方法非常簡單,所以也不需要花太多時間就能完成,而加鹽放置後的豆腐在味道上會有清爽鹹味,吃起來相當爽口,同時也能與其他食材完美配合。(笑)

 

在製作完成後,就跟著妞編輯來看看怎麼來活用鹽豆腐吧!

 

Photo Source:pic-hatena.ne

鹽豆腐上加上橄欖油提味,喜好日式辣感的妞妞也可以用芥末,在炎炎夏日中吃出清爽的感覺!

 

Photo Source:pic-kashikoi-life

 

Photo Source:mari*レシピ: 本家より低カロ(/・ω・)‼トマトと塩豆腐のヘルシー和風カプレーゼ♪-recipe-blog

鹽豆腐加上番茄的搭配方式,再加上胡椒橄欖油,簡單鹽豆腐瞬間變成超美味王道料理啊!(拇指)

 

Photo Source:pic-recipe-blog

生培根豆腐的組合也讓人好想試試看!

 

Photo Source:Loukas3-twitter

也可以利用家裡多出來的生菜,巧手做出生菜豆腐捲XD

 

Photo Source:tetsuyaland-twitter

嗜辣的妞妞也可以嘗試放入辣油或辣醬提味喔!

 

Photo Source:☆塩豆腐とクリームチーズの西京漬け☆-recipe-blog

蘇打餅加上鹽豆腐也是意外美味的搭配,有不少網友建議可以當成下酒菜(笑)

 

Photo Source:pic-recipe-blog

早上沒有胃口怎麼辦?不妨試試鹽豆腐三明治,在內餡中放入生菜、番茄和小黃瓜,就會變得好好吃!不只拿來當早餐,也可以放在保鮮盒中,當下午肚子餓的時候就能拿出來吃了~

 

Photo Source:rinponconure-twitter

也有日本網友提出了鹽豆腐加上水果罐頭的提案,妞編輯也想來試試看好不好吃了。(笑)

 

鹽豆腐也可以煎炒及烹炸,能搭配的食材相當多。這次妞編輯介紹的是外宿妞妞在住家中比較好運用的調配方式,如果怕熱吃不下,但又怕外面食物不衛生的妞妞,不妨也能嘗試一下這款作法喔!(鹽豆腐真的超級百搭的啦!!!)

 

Source:豆腐に塩をかけてチーズの完成!?激ウマ簡単「塩豆腐」レシピ-mery , まるでチーズのよう!ダイエットにも最適なまったりもちもち塩豆腐レシピ-spotlight-media

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