天冷就吃鍋?小心吃出「火鍋病」! | iBEAUTY、冬季、火鍋、健康、危機 | 美人計 | 妞新聞 niusnews

冬季是吃火鍋的季節,熱呼呼的湯底配上滿滿的火鍋料,瞬間溫暖全身!市面上玲瑯滿目的火鍋種類,麻辣鍋、藥膳火鍋、涮涮鍋、酸菜白肉鍋&hellip iBEAUTY、冬季、火鍋、健康、危機

妞新聞
會員登入
手機版選單 妞新聞 搜尋
最新
熱門
新鮮事
美人計
可愛
娛樂圈
私話題
微文青
手機小姐
愛玩妞
電影帕帕控
妞新聞 X
會員專區 會員登入/註冊
fb ig youtube
主要頻道
來去逛逛
品牌好康與新訊
專屬女孩的活動
文創、手作、生活小物
跟模特兒,學習美麗生活
女孩風格,玩出生活新主張
劇迷的口袋指南
女孩們專用的時尚影音平台
內頁圖檔02ev6557 內頁圖檔0ws1e6e8

天冷就吃鍋?小心吃出「火鍋病」!

2015-02-01

冬季是吃火鍋的季節,熱呼呼的湯底配上滿滿的火鍋料,瞬間溫暖全身!市面上玲瑯滿目的火鍋種類,麻辣鍋、藥膳火鍋、涮涮鍋、酸菜白肉鍋…,各式各樣的火鍋應運而生。火鍋雖然好吃,卻隱藏著健康危機,小心一不注意吃出「火鍋病」來!

 

 

中醫講究「熱則寒之」的方法,火鍋中有大量肉類食物,吃多了容易上火,尤其羊肉屬性偏熱,吃羊肉時最好搭配些涼性的蔬菜,有清熱解毒的作用,還可補充秋冬人體維生素的不足,如絲瓜、油菜、白菜、金針菇、菜心等。此外,在火鍋內適量放入豆腐,不僅能補充多種微量元素,而且還可發揮豆腐中石膏的清熱止渴的作用。

 

★吃火鍋方法不當,容易引起以下三種「火鍋病」的困擾:

1.熱騰騰馬上入口,小心得「口腔病」

熱騰騰的火鍋當前、顧不得燙,夾起鍋物就往嘴裡送,燙得舌頭發麻額頭發汗。事實上,口腔和黏膜一般只能忍受50℃的溫度,火鍋湯頭最高可達120℃,太燙的食物,便會損傷黏膜。火鍋溫度高、味道重,吃完後容易出現上火症狀,有口腔黏膜炎者會出現加重症狀。如此反復,還會誘發食道癌變。

 

 

2.吃火鍋配冰飲解膩剛剛好,小心「胃腸病」作亂

有些人吃火鍋怕上火,會來瓶冰啤酒或飲料,如此忽冷忽熱對胃黏膜極為不利,易造成胃腸疾病。若是麻辣火鍋,對胃腸的殺傷力就更大了,火鍋的辛辣味道嚴重刺激胃腸壁黏膜,容易引發食道炎、胃炎。建議解膩時還是搭配溫茶或溫開水即可,許多火鍋湯料已太有刺激性,若再冷熱差距便會造成身體更大的負擔。

 

3.湯頭越煮越鮮美,小心「痛風症」找上你

一鍋好吃的火鍋,湯底是精華所在,有人喜歡把涮完的火鍋湯底當「精華」喝光。尿酸較高的人會在吃完火鍋後引發痛風。因為火鍋湯都是久沸不止、久煮不換,肉類、海鮮中所含普林物質多溶於湯中,高濃度普林,經肝臟代謝,會產生大量的硝酸,引起痛風,出現關節痛症狀,嚴重時會損傷腎功能。建議剛開始,未涮肉的湯頭可以喝,若已經重複涮過肉片、又煮海鮮,則盡量避免食用。

Tag: iBEAUTY冬季火鍋健康危機
留言回應

閱讀更多
fb
top
使用facebook帳號登入
帳號
密碼
妞會員登入 忘記密碼
註冊
會員註冊
信箱
密碼
密碼確認
完成註冊 使用facebook帳號登入 忘記密碼
登入
使用facebook帳號登入
註冊信箱
更改密碼連結將寄送至您註冊時使用
的信箱,請點擊信內連結前往修改密碼
寄送修改密碼連結 登入
註冊