妞專訪:「生命其實很簡單,只是我們誇張了!」Peter Su帶你找回遺失已久的自己

女孩的心動發現

Search

tags
Follow Us _
Follow Us _
service4n@niusnews.com
106 台北市大安區復興南路二段45號11樓
@2024 niusnews

天天妞一下,天天好心情

天天妞一下,天天好心情
service4n@niusnews.com
105 台北市松山區復興北路143號11樓
@2024 niusnews

妞專訪:「生命其實很簡單,只是我們誇張了!」Peter Su帶你找回遺失已久的自己

妞專訪:「生命其實很簡單,只是我們誇張了!」Peter Su帶你找回遺失已久的自己 Peter Su、如果可以簡單,誰想要複雜、愛情、友情、親情
share

Peter Su,一位總是把我們人生故事說出來的作家,他告訴你即使這個世界讓你失望,也要繼續相信愛,他告訴你夢想是一條跪著也要走完的路,而今年他帶著最新力作《如果可以簡單,誰想要複雜》強、勢、回、歸,這次不為了誰而創作,他要成為自己故事裡的主人公。

 

 

 

人生沒有章節,也沒有目錄

《自傳》是五月天的寫照,《日常》是田馥甄的生活,而《如果可以簡單,誰想要複雜》則是Peter Su想帶給大家最真實的一面,一本不需要目錄與章節的創作,過去大家想要看愛就翻到〈在有人愛你之前,你只需好好地愛自己〉,想看友情就翻到〈認識你們,我很幸福〉,想看親情就翻到〈陪伴,就是最好的感恩〉,想看夢想與旅行就翻到〈說走就走的旅行〉。不過沒有人可以天天用正向積極的方式生活著,Peter Su當然也不例外,面對毫無預期殺出的程咬金,他會大抱怨、會罵髒話、會翻白眼,那是因為他就跟我們一樣是平凡的人。

 

 

 

「看起來」只是我們裝沒事的外表

現在的我們總是戴著面具出門,因為成為大家想要的樣子很簡單,但成為自己喜歡的那個人卻很難。表面上我們努力裝出大家希望看到的模樣,你看起來很堅強、你看起來很快樂、你看起來很積極,但那都只是「看起來」,面對工作後的焦頭爛額和失戀後的痛徹心扉,誰可以無時無刻笑臉迎人?那些都只是我們在假裝,真實的情緒跟以前一樣,只是長大後的我們都比較知道如何隱藏自己而已

 

 

 

旅行的意義是什麼?

旅行就像是日常生活一樣沒什麼差別,我們只是換到另外一個地方,過著和原本一樣的生活,起床、洗臉、刷牙、吃飯、玩樂等等,做自己想做的事情。然而,其實原本的生活裡,因為習慣了,所以我們不會抬頭去觀望周遭,但到了不熟悉的國度,你就會想去看周圍有什麼人、有什麼店、有什麼寵物,旅行中沒有刻意去期待發生,那就是最棒的意義!而且,Peter Su還提到「以前一個人旅行的時候,總是要發生別人沒有經歷過的事情才會覺得有意義,但其實只要跟自己喜歡的人在一起,做什麼事都是有意義的。」

 

 

 

一直謹慎下去,半輩子就這樣過去了

之前的夢想是跪著也要走完,現在Peter Su覺得「想愛的就去愛,想做的夢就去試」,夢想是一份清單,可以很遠大但也可以很微小,它不一定要是很艱辛或賴以維生的工作,反而很簡單地就是一件你想要做的事情罷了。從小時候寫作文「我的志願」的開始,就讓我們對夢想的觀念走偏了,我們覺得志願就是夢想、生下來的目的,然而,你的夢想可以是帶家人去旅行,也可以是賺大錢,它不是只有一種可能,應該是無限,更不可以被侷限。從來沒有人可以跟你保證做得到,但一輩子沒你想像的那麼長,如果你一直這樣謹慎下去,半輩子就這樣過去了。

 

 

 

夢想和現實要怎麼選擇?

「世界不會因為你選擇了夢想,而現實就消失,也不會因為你選擇了現實,而夢想就不存在了。」對於Peter Su而言,夢想和現實兩者是並存,甚至是平衡的,就像旅行如果是你的夢想,那現實條件就是時間與金錢,你要去克服或找到兩者之間的平衡才可以實現,每個人的現實條件不同,你可能沒有足夠金費、你可能受到家人的反對、你可能受到環境的拘束、你可能受限於性別年齡學歷等。現實從來不曾消失過,當你要追尋夢想的同時,不要以為自己會一帆風順地踏上夢想這條路,反而遙遠的夢想在終點線等著,而有如萬丈深淵的現實是拉著你同行前進,逼著你追尋自己想要的目標

 

 

 

喜歡你和討厭你只差在一線之間

「所以你覺得他喜歡我嗎?」在愛情這條路上,每個人都曾經歷過單身、暗戀、曖昧、熱戀、穩定和失戀,而其中最難下定義的莫過於「曖昧」吧!陷在一個他是屬於你,但卻又好像不屬於你,所以到底屬不屬於你的狀態裡,十七歲的Peter Su就為這段關係下了一個解釋「喜歡你和討厭你只差在一線之間」。如果你沒有喜歡一個人的話,基本上你不會發現自己被暗戀,或者處於一段曖昧過程中,而當你喜歡上一個人,他表現得好像沒有這麼喜歡,卻又跟你欲擒故縱,時而給你想像中的反應,時而給你岔開話題,你就會一直錯綜在「我很喜歡你,但同時也很討厭你」的拉鋸戰中。

 

 

 

在關係裡,不要委曲求全

你的愛情裡是否曾經因為妥協而分手過呢?如果有的話,請你要想想「這段關係你得到什麼的同時,你也失去過什麼」,因為對方而去改變自己原本的面貌,因為被控制拘束而感到恐懼與害怕,那是一種壓力,而不是愛。很多人甚至到分手後才來挽回與奢求再次相愛的機會,如果要改,他早就會改,他的挽回是因為愛你,還是只是他的不甘心?「不要總是等到對方說算了,你才開始意會到對方的失望,不要總是等到對方說累了,你才開始發現自己應該花時間注意他」Peter Su說著,人與人之間的關係,沒有誰離不開誰,只有誰不願意花點心思去珍惜誰

 

 

 

當彼此的感情諮詢師吧!

朋友總是稱Peter Su是感情諮詢師,但其實他並不太會去給陌生人建議,因為愛情很私密,感情很主觀,喜歡一個人是不需要被干涉和侷限的,所有的感情都是一個願打一個願挨,絕對不會只是一個人的問題,我們總是有意無意地只去講述自己的委屈,像是「我知道自己有不對的地方,可是他…」,利用他人來降低自己罪惡感,將主導權換到自己的手上。但事實上沒有任何人參與過你們的感情,沒有人能評斷你們的對錯,更何況你要的並不是答案,而是一份認同,在你心裡早就有既定答案了。

 

 

 

孤獨到了深處,也成了隔絕世界的盾甲

我們總是在夜深人靜的時候感到孤獨,總是在不被理解的時候感到寂寞,但Peter Su卻給了我們一個意想不到的答案:「人群中」他最容易感到孤獨,一個人在房間時,你可以自由自在地做任何你想做的事情,但一旦走進人群中,你會發現真的全世界就好像只有你一個人存在,連呼吸都感到困難,因為沒有人認識你、沒有人了解你、沒有人可以跟你講話,做任何事情都需要去看別人的眼色,去在意他人的眼光。不要以為一群朋友在一起就很熱鬧,沒有人理解時,孤獨這東西就會默默湧上心頭,成為隔絕這世界的盾甲,誰都一樣

 

 

 

真實記憶先生、假性失憶小姐

在我們的生活裡,總是渴望著理想與未來,真實記憶先生就常常努力拉著我們前進。然而,有些事我們總是藏在心裡的深處,以為可以很瀟灑地忘記,但事實是只要一句話、一首歌、一個場景、一個瞬間,開關吻合就會自動開啟,其實我們什麼都沒有忘記,只是在裝沒事、只是在裝堅強,我們只是不想要去想起來罷了。Peter Su說:「想要讓自己前進最好的方式,就是你必須承認這些事情有發生過,你可能狠狠地被甩過、被朋友背叛,你曾經瀟灑地忘記,那你也要瀟灑地承認,因為沒有這些事情,也不會有現在存在著的你」我們要帶著真實記憶先生和假性失憶小姐一起共存下去

 

 

 

竹蜻蜓、任意門和時光機,選一個?

書中,Peter Su從多啦A夢的百寶袋裡要了竹蜻蜓、任意門和時光機,三個道具代表了他人生的三階段改變,小時候的他想要竹蜻蜓,因為嚮往可以自由到達想去的地方;二十出頭的他選擇任意門,因為旅行累了,開個門就可以回家;現在快三十歲的他渴望時光機,理由很單純,他要坐著時光機,回到和家人朋友最一開始相識的地方,重新再生活一遍。這並不是因為後悔,Peter Su說:「後悔是因為你不聽從自己的內在聲音,而選擇去怪罪自己。」如果你做了你自己選擇的決定,即便結果不是你最滿意的答案,你還是會欣然接受,而他只是單純地想要回到人生初見的那天。

 

 

 

用自己的想像去編織故事

有時候面對無望的世界,我們總會想要逃離這個熟悉的城市,去一個沒有人認識自己的地方,就一個人,一整天什麼都不說,即使是靜靜地發呆也很好。如果人生是一輛列車,看著窗外的你,你覺得你會想著什麼呢?是不想回憶起的過去、想要逃避現實的此刻,還是刻畫一段令人期待的未來,Peter Su說:「我會看著窗外的陌生人和店家,幻想著別人的生活,用自己的想像去編織一段故事。」但其實在幻想的過程中,我們就在投射自己內心的煩惱與期待。

 

 

 

如果可以簡單,誰想要複雜

「盡量吃、盡量玩、盡量看」Peter Su最後告訴我們,不要懷抱著目的去想著你要做的事,而是先從享受生活中的日常開始,這樣的你才有機會追逐你的夢想。我們總是走了那麼多的地方,才發現家的重要,總是遇到了那麼多的人,才知道朋友的溫暖,生活也是一樣,經歷了那麼多複雜的問題,才發現簡單的難得。希望透過跟Peter Su的聊天過程,可以讓你們找回遺失已久的東西,找回最初的那個自己。

 

 

 

 

快問快答X只屬於妞女孩的Peter Su有聲書

九月份是學生和上班族展開新生活的時刻,為了「累了,只好逗號一下」的你們,Peter Su從《如果可以簡單,誰想要複雜》書中,特別推薦一段文字給需要暫停休息一下和重新開始的你們喔!

 

 

 

 

Photo Source: Peter Su-Facebook

 

 

註:本文之影片及圖片版權皆屬Youtube開放資源,上傳者並非妞新聞或編輯,若影片遭移除敬請見諒!

 

 

【延伸閱讀】

妞專訪:「旅行跟愛情都需要一點衝動。」Peter Su帶你發覺生命中的美好小事


 

 

share

瑪黑家居全新餐廳「Ochre」開幕12大必吃推薦!台北大巨蛋美食攻略+1

瑪黑家居全新餐廳「Ochre」開幕12大必吃推薦!台北大巨蛋美食攻略+1 Ochre菜單、瑪黑家居、大巨蛋必吃、大巨蛋美食、瑪黑餐酒
share
心動瞬間_

每道都好好吃!

繼中山「Lille M」和敦南「Cantine Marais瑪黑餐酒」之後,瑪黑家居餐飲計畫版圖再擴大,全新餐廳「Ochre」座落在大巨蛋商圈,鄰近捷運國父紀念館站,即日起正式開幕,妞編輯特別整理「Ochre 12大必吃推薦」,每道無雷,通通都超好吃!瑪黑家居「台北安和概念店」開幕6大亮點!北歐品牌推薦介紹,打造線上展間虛擬體驗

 

 

 

Ochre

Ochre 專注於「火」,是內斂沈穩的赭紅色礦石不僅帶有濃郁橘彩的赭紅色,更擁有火的熱烈意象,從餐飲企劃到空間設計,融入大地元素與意象,結合瑪黑家居的美感選品,並力邀「本事空間製作所」操刀設計、「Houth設計工作室」Logo識別設計,致力於打造一處輕鬆、溫暖又極具感染力的用餐場域!

 

 

 

本事空間製作所

餐廳外觀採用代表著太陽色彩的暖黃磚牆,赭紅色地磚則是富有生命力的紅土之色。餐廳內部牆面使用大量木質飾面,設有木作訂製沙發卡座,座位區的珊瑚粉色布面簇絨圓弧復古座椅,提供私人寓宅的舒適感。透過幾何色塊堆砌、材質紋理疊加,營造既復古又摩登的輕鬆用餐氛圍!

 

 

 

Houth設計工作室

「Houth設計工作室」的Logo識別設計,呼應餐廳整體概念,「赭紅色」定調Ochre的品牌色彩,Logo以中古世紀歷史文字為靈感,傳遞原始的質樸感受與「火」的力量!

 

 

 

瑪黑代理家居品牌

視角可見瑪黑代理家居品牌,像是丹麥 &Tradition 與西班牙鬼才設計師Jaime Hayon、丹麥雙人工作室Space Copenhagen合作的燈飾、Bloomingville 傢俱、來自歐洲/韓國等美感杯盤等,處處皆是瑪黑家居美感延伸,讓美食回歸生活,就是希望每位進到餐廳的每位客人,都能卸下一身疲憊,感受最「火熱」的款待!

 

 

 

餐食哲學

由主廚 「Kevin(高榮謙)」擔任,2022年加入瑪黑餐酒,專注於大地原始元素「火」,透過炭火與時間累積的美味轉換,開啟一段關於大地情懷與回憶解讀的敘事。主廚希望每一道料理,透過食材詮釋與味道的細節處理,傳遞他對料理與生活直率的心意,更能帶給賓客美味之外的情感共鳴!

 

 

 

首季推薦餐點

首季菜單設計融入符合季節的食材與調味外,炭火運用更有著 Kevin 主廚的精巧拿捏從冷前菜、熱前菜、麵飯餐點至主菜,由輕至重,佐以煙燻、醃製、發酵等風味層次,起到起承轉合的變化,推薦餐點:季節⻄瓜沙拉、炭烤小卷、煙燻牛肉塔塔、海南雞飯 、馬祖海鮮拌麵、熟成帶骨巧克力豬 、澳洲和牛菲力、檸檬軟冰糕 !

 

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦1.

季節西瓜沙拉

 季節西瓜沙拉 $280

開胃冷前菜「季節西瓜沙拉」選用酷涼的西瓜、清爽的彩色番茄、白葡萄與生菜,味道來自於油醋醬汁,清爽的葡萄籽油經過煙燻,與帶著芥末辛辣感的烘乾木瓜子,結合台灣米醋、糖一起製成沙拉醬,為這道沙拉注入鮮明個性,更有著羊乳費塔起司和松子的乳脂鹹香與堅果香!

 

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦2.

炭烤小卷

炭烤小卷 $420  

「炭烤小卷」靈感來自夏季家常菜蛤蜊絲瓜,將小卷切成粗條狀,快速炭烤賦予炭火氣息、保留小卷鮮甜與口感,搭配清炒輕脆的澎湖角瓜和文蛤,佐以加入紹興酒的奶油慕斯和辣甜椒粉,富有迷人酒香以及綿密空氣感慕斯,口感細緻輕盈!

 

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦3.

煙燻牛肉塔塔

煙燻牛肉塔塔 $450

「煙燻牛肉塔塔」以韓國生拌牛肉為靈感,偷偷說也是主廚私心喜愛的一道料理。選用和牛菲力部位,牛肉與韓國芝麻葉、香油、拌入濃厚重發酵的少許赤味增美乃滋,一起煙燻,厚實豆香與甘甜更能匹配紅肉,與酥脆芝麻脆片一起品嚐,別有風味!

 

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦4.

海南雞飯 

海南雞飯 $720 

「海南雞飯」是法式香料烤飯與南洋料理的有趣結合,選用口感較硬實的泰國香米,加入南薑、香茅、雞高湯一起煮,有別海南雞水煮方式,採用炭烤薩索雞腿更多了一股焦炭香,而且一定要淋上海南雞飯的靈魂三醬,醃漬紫蘿蔔、自製發酵辣椒、五香醋醬汁與蔥醬,酸、辣、鹹香的醇厚醬料,是一道專屬於Ochre版的海南雞飯!

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦5.

馬祖海鮮拌麵 

馬祖海鮮拌麵 $780

主廚將在馬祖兵役的美好味覺回憶重現,升級版豪華「馬祖海鮮拌麵」集馬祖家家戶戶各有風味的紅麴、馬祖盛產肥美的九孔、淡菜等各式海鮮。在口感Q彈的特製麵條,拌入加入馬祖老酒的香辣XO醬,搭配自製紅麴豬絞肉,最後疊放上干貝、蝦、小卷等炭烤海鮮,更彰顯海鮮的鮮甜!

 

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦6.

熟成帶骨巧克力豬 

熟成帶骨巧克力豬 $1,380

「熟成帶骨巧克力豬」來自於一趟原住民友人部落探訪之旅的啟發。選用飼料中加入可可果實餵養的台灣優質巧克力豬,帶骨豬里肌在炭火炙烤下,使得經過熟成豬肉的香氣與油脂豐腴完全釋放。主廚特別設計三款自製調料,分別為芭樂和桂花釀調製的「香甜桂花芭樂泥」,清爽感且保留顆粒口感與嗆辣感的「芥末子」,以及帶有檸檬和香茅混合香氣的「原住民香料刺蔥風味鹽」,妞妞們可以自由沾取!

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦7.

澳洲和牛菲力

澳洲和牛菲力 $1,680

經典法式羅西尼牛排的春夏輕快版本「澳洲和牛菲力」選擇肉質軟嫩的與油脂兼具的M4-5和牛菲力部位,松露醬汁的濃郁為菜餚增添奢華,為調整適合春夏品嚐,經典綿密馬鈴薯泥中大量的奶油,以「豆漿」取代,搭配醃漬發酵竹筍與昆布鹽,集結濃醇、清雅、酸鹹等豐富於一道!

 

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦8.

檸檬軟冰糕 

檸檬軟冰糕   $320

「檸檬軟冰糕」將夏日古早味檸檬冬瓜的透心涼轉化成餐盤上的甜點。檸檬、香草、蘋果醋製成的軟冰糕,搭配香醇的白巧克力甘納許、Q軟清甜的糖漬冬瓜,最後加入脆口杏仁脆片與蛋白餅,酸甜起伏,為這次的春夏菜單劃下完美句點!

 

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦9.

調酒推薦 碧螺春

碧螺春  蘭姆酒/蒔蘿/山胡椒  $420

藏在酒杯的春日綠意,「碧螺春」的清嫩豆香尾韻,被蘭姆酒香甜包裹起來,自製蒔蘿、薄荷、山胡椒糖漿的加入,像是春雨甦醒了萬物,清爽冷冽的氣泡感帶有生命力,非常適合搭配海鮮類前菜一起享用!

 

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦10.

調酒推薦 炭焙烏龍 

炭焙烏龍 琴酒/綠豆蔻/桂花  $420

「炭培烏龍」入喉是甜蜜的蜜桃、綠豆蔻香氣,隨之而來後端烏龍茶的烘焙氣息與茶韻久繞舌尖,夾雜一絲桂花的優雅馨香,茶香鮮明又不失溫和,從鼻息延伸至喉間,韻味悠長,推薦搭配豬肉與牛肉主餐選項!

 

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦11.

無酒精調飲 普洱

普洱/水梨/茵陳蒿/菊花  $320

「普洱」將東方順時而飲的概念融入,以清熱解暑為概念設計的一款。水梨、茵陳蒿與菊花的搭配,清雅甘甜邂逅普洱的醇厚,杯中有輕甜,亦有深沉,佐以餐食,達到恰到好處的平衡!

 

 

 

瑪黑Ochre必吃推薦12.

無酒精調飲 N°322 帕坦綠茶康普茶

N°322 帕坦綠茶康普茶/黃檸檬/百里香/迷迭香  $320

選用P&T柏林選茶的「N°322 帕坦綠茶康普茶」,發酵自製康普茶,結合春季清爽動人的花香,揉入黃檸檬、百里香和迷迭香,略帶氣泡的口感飲入,彷彿置身春天初芽繁茂的花園!

 

 

 

以上就是瑪黑家居全新餐廳「Ochre」必吃推薦,為了歡慶開幕,加入「瑪黑餐飲MARAIS DELICIEUX 」Line 好友,即享有 Ochre 用餐結帳折抵$80(每桌不限使用人數),另壽星享生日獨享餐飲優惠,調飲與精選甜點85折!

 

 

 

-

店家資訊>>

Ochre

電話:02-87716808

地址:台北市大安區光復南路240巷3號 

時間:午餐 : 12:00-14:30、晚餐 : 17:30-22:30 (週一公休)

訂位:Ochre

Instagram:ochre.tw

備註:Ochre調酒每杯$420,任選三杯$999 ; 無酒精調飲每杯$320,任選三杯$799 (一成服務費另計)

優惠:歡慶開幕,加入「瑪黑餐飲MARAIS DELICIEUX 」Line 好友,享 Ochre 用餐結帳折抵$80(每桌不限使用人數); 壽星享生日獨享餐飲優惠,調飲與精選甜點85折!活動詳情依餐廳說明為主。

 

 

source:瑪黑家居、妞編輯1993/妞新聞

 

*實際活動和售價以官方公告為主

*未成年請勿飲酒

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

share
妞活動 _
贊助商廣告
贊助商廣告
latest news _
latest
READ MORE
New Member_
加入會員
歡迎使用fb帳號直接註冊加入會員。提醒您,別忘了驗證您的手機號碼,才擁有妞活動抽獎資格唷!
同意收到妞新聞電子報
已了解並同意 妞新聞會員權益聲明與隱私權條款
妞會員註冊
FACEBOOK快速註冊
粉墨誌女生研究室
Q.
姓名:
Email:
生日:西元
性別:
*請務必確認個人抽獎資料之正確性,若資料不全或錯誤,致無法核對、通知活動相關訊息或送達獎項,視同放棄中獎資格。
下一題