最時髦的京都伴手禮就是它!藝術品般的超夢幻和菓子-落雁 | 京都、伴手禮、落雁、和菓子、UCHU wagashi | 愛玩妞 | 妞新聞 niusnews

妞妞們到京都都會帶什麼伴手禮給親朋好友呢?今天妞編輯要來介紹日本的一款傳統糕點-落雁,是個在京都常見的點心。不過由UCHU wag 京都、伴手禮、落雁、和菓子、UCHU wagashi

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最時髦的京都伴手禮就是它!藝術品般的超夢幻和菓子-落雁

2015-10-26

妞妞們到京都都會帶什麼伴手禮給親朋好友呢?今天妞編輯要來介紹日本的一款傳統糕點-落雁,是個在京都常見的點心。不過由UCHU wagashi這家和菓子專門店的落雁卻和一般我們知道的落雁不太一樣。到底是哪邊不同呢?就跟著妞編輯來一探究竟吧!

source:kyana_kyana-tofo.me


 

 source:zekki1013-tofo.me

京都傳統點心「落雁」,是由米、麥、大豆磨成粉所作成的糕點。放入紅豆、栗子當作餡料,並用專門的模子壓出形狀,是個充滿大和風情的伴手禮。而它的口感吃起來與我們常吃的綠豆糕的口感有些類似,是茶席間的定番點心之一呢。不過傳統的落雁造型大多較為樸素淡雅,顏色也幾乎只有白色,所以可能會覺得稍嫌單調。但是京都的和菓子專門店-UCHU wagashi把素素的落雁變繽紛了!跳脫出傳統框架的和式點心不但變得新鮮有趣,還多了一份時髦的氛圍呢。

 



source:erable__co__juillet-tofo.me

UCHU wagashi在2010年於京都開設。老闆木本勝也以「能帶給人們期待感以及幸福感的點心」作為經營的宗旨,創造出十幾種不同造型、口味的新穎落雁。每款落雁都選用繽紛可愛的顏色以及造型,包裝的外盒也非常有質感!原來老闆木本的另外一個身分竟然是名平面設計師,也難怪能發想出猶如藝術品一般的落雁呢。




source:UCHU wagashi×甲斐みのり オリジナル落雁-loule

除了讓人眼睛為之一亮的外型,食物最基本的口味當然也馬虎不得囉!每種落雁形狀都專門特製塑形的木型,並且嚴選傳統的純日本糖以及三盆糖,每個部分都極為講究!口味方面也非常豐富,從最傳統的口味到時下流行的紅茶口味、可可口味以及香草口味應有盡有,每一口都給人不同的驚喜呢!

 


 


source:hse369-tofo.me

水果凍加入落雁中,外型也十分時髦!



 

source:hana_no_mai-tofo.me

動物造型的可愛落雁,有可可和香草兩種口味。

 


 

source:hrm.s2-tofo.me

繽紛的小魚造型。


 

 

source:nyo74-tofo.me

簡單俐落的幾何圖形宛若藝術品。


 


source:心ときめく落雁を京みやげに-graphic

清水寺、平安神宮、大文字山、鴨川等京都名勝版落雁。

 


 

 

 

source:lemontage-tofo.me

雖然隱身於巷弄中,重新裝潢後古樸與現代感兼具的店面給人的感覺穩重又充滿質感。店內裝潢則是以木質統一,日式的造景庭園還有宛若展示會的陳設,讓挑選點心的過程都變成一種享受呢!


source:tayako.miyagi-ofo.me

從店內的落地窗可以看到外面的日式庭院。

 


 

source:momc-tofo.me

店內設計摩登卻不失典雅。



source:__himestagram__-tofo.me

雖然店面與市區有些距離,但是想嘗試看看獨特的伴手禮,UCHU wagashi絕對是個值得你走一遭的選擇喔!

 

 

店家資訊>>

UCHU wagashi 和菓子專門店

地址:西振店 京都市上京区猪熊通上立売下る藤木町786

    FUKIYOSE 寺町店 京都市上京区寺町通丸太町上ル信富町307

營業時間10:00am 至 6:00pm 星期一公休

官網:UCHU wagashi


 

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