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為了控制身材,我們養成了吃東西之前,先翻到後面看看成分表的習慣,計算好熱量之後才敢吃下肚。有些時候難免覺得麻煩,不過如果有了妞編輯今天要介紹 減肥、瘦身、變瘦、營養、健康

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照著餐盤吃一定瘦?讓你攝取均衡營養的特製餐盤

2014-11-22

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為了控制身材,我們養成了吃東西之前,先翻到後面看看成分表的習慣,計算好熱量之後才敢吃下肚。有些時候難免覺得麻煩,不過如果有了妞編輯今天要介紹的這個餐盤,似乎可以不用斤斤計較熱量了呢!

 

 

這是來自荷蘭設計師Annet Bruil的作品「ETE」,她在我們最熟悉的白色餐盤上,設計出不同顏色的線條。

 

 

仔細看,其實每個線條就是代表每種食物,例如:麵、飯與馬鈴薯等屬於澱粉類就是黃色線,也就是當你盛飯時,份量不能超過黃色的區域。另外也有代表蔬菜的綠色、代表奶類的藍色以及代表肉類的暗紅色。

 

  

裝起來大概是這樣,可別因為不能超過線線,就故意把飯疊成一座小山,這樣就失去原本攝取均衡營養的意義了呀!

 

 

Annet Bruil說,她研究後發現,「大家都想要吃得健康,但只要想到份量該怎麼抓就讓人頭痛。」用這種方法就能輕鬆控制你食物的份量,也能讓自己看到,是不是有把盤子上該補充的種類都補滿。而且,其他研究也發現,「正確尺寸的餐盤的確有助於控制飲食」

 

 

妞妞們可能會好奇,盤子上留白的那塊是什麼呢?其實那是原本就設計要留白的唷,是為了給我們一點「彈性空間」。另外,留白的餐盤也提醒我們,別老是想把餐盤填滿,拿了又吃不下,最後浪費。

 

 

基本上,飯、肉、蔬菜這種簡單的食物分類,一般人都能輕易分出來,所以營養師認為這樣的盤子確實很方便,「你每餐都能檢視自己吃下什麼?是不是老是有一部份的區塊是缺乏的?這樣就能督促自己要補充這個區塊,也不用測量食物的克數與熱量了。不過,如果要專門針對減重者的話,這個餐盤比較沒有去考量到男生、女生要攝取的熱量,其實有所不同,所以對身材最大的幫助是『達到飲食均衡』。」

 

 

Annet Bruil說,她不只想幫大家「吃得健康」,其實,在這個餐盤的製作過程中,也提供很多工作機會給弱勢族群,讓需要幫助的人都能被幫助到。看起來簡單的餐盤有這麼多小玄機,是不是也讓妞妞們想用這樣的餐盤吃飯呀?

 

 

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Tag: 減肥瘦身變瘦營養健康
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