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TOKYO CAFE PATROL經常介紹許多特別的咖啡廳,也因此在東京擁有許多粉絲。 這次要介紹的是,不斷持續湧出最新趨勢的表參道裡,存在 表參道、日式、鬆餅、流行

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在流行時尚的表參道,遇見從未改變過的日式熱鬆餅

2017-02-24

TOKYO CAFE PATROL經常介紹許多特別的咖啡廳,也因此在東京擁有許多粉絲。

這次要介紹的是,不斷持續湧出最新趨勢的表參道裡,存在著一間親子兩世代經營,味道從未改變過的老店。

1

店門口看板上的菜單是曾經學過彩繪藝術的老闆所畫的作品。

比起照片,老闆細心一筆一畫描繪出來的圖案更讓人感覺到一種溫馨。

會取這個店名的由來除了希望這間店讓大家能夠像是雨傘一般讓人貼近距離,

還有西班牙語“家”的意思合起來的雙關,而配合其發音的漢字“香咲”則是聯想到飄著香味的咖啡。

2

窗戶上的彩繪玻璃也是老闆的作品。

利用透明壓克力板加上歲月痕跡班的紋路,製作出和玻璃一模一樣的感覺。

再搭配色彩豐富的上色後,讓這間被一種一木包圍著的店家變得華麗可愛。

店內的菜單上畫的圖也讓人印象深刻,每一道菜的繪畫都溫暖得打動人心。

3

店內統一使用充滿復古氛圍的木頭家具,除了一般桌子外也有吧台的座位可以選擇。

店內的古董讓人感到更加的舒適自在,想要一個人慢慢享用咖啡時十分推薦這裡喔!

4

原本是提供為員工餐的日式熱鬆餅,應映客人要求,大約20年前加入店內菜單販售(含稅750円)。

表面酥脆內在蓬鬆絕妙的口感,不同於一般美式鬆餅,

這道令人懷念的日式熱鬆餅搭配楓糖漿真的是太完美了!

5

 

這道甜中帶有淡淡的焦糖微苦味的卡士達布丁(含稅日幣550圓)。

第一代老闆學過法式甜點,菜單上的餐點一道道都讓人感覺到老闆的用心與堅持。

這杯利用咖啡豆原本的香味和甜味,製作出濃縮咖啡般濃醇的香料(含稅日幣660圓)非常適合搭配布丁一起享用。

6

秋冬的新菜單香橙摩卡咖啡(日幣含稅810圓)。

香咲美式加入知名的法國可可,再點綴上自家製的香橙啤酒,

濃醇香甜的摩卡咖啡喝起來十分順口。

7

這道是秋冬季節限定的甜點,烤蘋果。將新鮮的蘋果放入烤箱烤三個小時,

放涼一個晚上烤烤一般香濃且入口即化。

有時候傍晚就賣光了,想要嚐鮮的人要記得早點去!

8

 

從創業至今長達32年。這間受到常客們喜愛的咖啡店,

從來不曾改變的良好品質加上不斷挑戰新事物的精神,

讓人在這裡可以非常舒適自在的享受這段待在店裡的時間。

這間讓人差點就忘了這裡是表參道,像是時光膠囊般的複古咖啡店,非常適合在冬天來拜它它呢。

 

相關資訊

店名:Cafe香咲

地址:東京都渋谷區神宮前3-41-1
電話:03-3478-4281
營業時間:9:00〜20:30※最後點餐20:00(六日,國定假日11:30〜18:00最後點餐17:30)
公休日:星期一(如遇遇定假日則營業)

 

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Tag: 表參道日式鬆餅流行
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