有熱水就能變出美味料理?5種用悶燒罐就可以完成的簡單料理 | 燜燒罐、外宿族、省錢、料理、食安 | 撲滿小姐 | 妞新聞 niusnews

太忙、沒空、覺得懶,每天下班完就覺得累得要死,還要料理三餐覺得真是超麻煩,對在外租屋的外宿族來說,沒有地方可以處理食材,被迫只能仰賴外食 燜燒罐、外宿族、省錢、料理、食安

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有熱水就能變出美味料理?5種用悶燒罐就可以完成的簡單料理

2014-12-28

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太忙、沒空、覺得懶,每天下班完就覺得累得要死,還要料理三餐覺得真是超麻煩,對在外租屋的外宿族來說,沒有地方可以處理食材,被迫只能仰賴外食度日,偏偏不時爆發食安問題,讓人覺得吃甚麼都不安心,實在很慘。

Photo Source: 簡単!おいしい!スープジャーでお弁当レシピ♪ -mery

 

因此,最近就開始流行起用「燜燒罐」來製作少份量的簡單料理,省去了瓦斯、電費的困擾,也不用買一大堆占空間的廚具,只要提前準備,就可輕鬆享有美味的一餐唷!撲滿小姐在這裡推薦5種用燜燒罐就可以完成的簡單料理,就算從沒下過廚的料理白癡,也可以輕鬆享用!

 

Photo Source: chao ~ Vietnamese rice porridge -ngofamilyfarm

煮白飯

材料:半量杯的白米、熱水

 

作法:先將白米浸泡一小時後,再將白米放入燜燒杯,加入滾燙的熱水,將食材和燜燒杯溫杯5分鐘,溫杯完後,再將熱水倒掉,重新加入滾燙的熱水,大約2-3小時之後就可以享用香噴噴的白米飯了!

 

 


 

Photo Source: 5 New Reasons to Eat Eggs -metrocebu

燜水煮蛋

材料:雞蛋一顆、熱水

 

作法:先用滾燙的熱水將燜燒杯溫杯第一次,然後將從冰箱取出來的蛋放進燜燒杯中,再倒入熱水,燜燒第二次,約五分鐘後將水倒掉,再加一次熱水,燜燒15分鐘即可。如果想吃半熟的蛋,最後一次燜燒時間減半為7分鐘即可。

 

 


 

Photo Source: Boiled kale -tripadvisor

燙青菜

材料:一人份的蔬菜、熱水、調味料(蒜頭、鹽巴等)

 

作法:先用滾燙的熱水,溫杯5分鐘後倒掉。用剪刀把青菜剪成小段小段,放入燜燒杯中,加入滾燙的熱水至水位線,用筷子稍微攪動一下,確定每一片菜葉都充分浸泡在熱水中,蓋上蓋子,燜燒10-15分鐘即可。

 

 


 

Photo Source: YUEYANG HOT-DRY NOODLES-YUE YANG RE GAN MIAN -seasaltwithfood

麻醬麵

材料:細麵條一把、熱水、麻醬

 

作法:將乾麵放入燜燒杯中,加入熱水,一起溫杯第一次,兩分鐘後將熱水倒出瀝乾。再重新加入滾水,加蓋燜燒10分鐘後,瀝乾水分,加入麻醬(或肉燥等各種醬料),拌一拌即可享用。也可以加入青菜一起燜,快速就可以完成美味又健康的一餐。

 

 


 

Photo Source: Chicken Soup with Ginger and Shiitake Mushrooms -simplyrecipes

香菇雞湯

材料:去骨雞腿肉丁、泡軟的乾香菇切丁、熱水、鹽巴、薑片、麻油

 

作法:將雞肉和泡軟的乾香菇,用剪刀剪成小塊放入燜燒杯中,加入滾水淹過食材,攪拌一下,加蓋燜2-3分鐘後,將水倒掉瀝乾。加入少許薑片、麻油等各種調味料,再注入滾水,燜2個小時後,食用前撒點鹽巴提味即可。

 

其實,燜燒罐料理的最大原理,就是利用它強大的「保溫」功能,用時間換取金錢,將食物從裡到外燜熟。對住處沒有烹飪空間的外宿族來說,是個冬天裡可以享用衛生又安全的美食的好法寶。

 

不過,如果要用來烹調味道、顏色較重(如咖哩等)的食物,可能就比較不適合,或是事後要格外注重清潔喔!

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