這畫面太美捨不得吃!有請食物界的仙女「獨角獸風夢幻細粉」 | 獨角獸風、夢幻、unicorn、天然健康、仙氣 | 新鮮事 | 妞新聞 niusnews

這一盤盤這麼美麗的東西是什麼?難道會是食物?不說妞編輯還真以為是我們蜷川實花大師的攝影作品,顏色與擺盤這麼絢麗又繽紛,斑斕色彩有種奇幻風 獨角獸風、夢幻、unicorn、天然健康、仙氣

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這畫面太美捨不得吃!有請食物界的仙女「獨角獸風夢幻細粉」

2017-04-06

這一盤盤這麼美麗的東西是什麼?難道會是食物?不說妞編輯還真以為是我們蜷川實花大師的攝影作品,顏色與擺盤這麼絢麗又繽紛,斑斕色彩有種奇幻風格,讓人看得如夢似幻啊~

source: instagram

 

 

 

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最近,「獨角獸(unicorn)」成為網路上最常被tag的流行字,舉凡馬卡龍、甜點、彩妝,甚至髮色,不論是獨角獸造型,還是獨角獸風的粉彩顏色,仙氣飄飄的模樣,都讓女孩們好喜歡。

 

 

 

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最近,IG上再度被瘋傳的新玩意,鏘鏘!就是獨角獸夢幻風細粉是也~這類獨角獸風色彩的食物,之前曾出現過在咖啡拿鐵、吐司沾醬中,像彩虹般繽紛多彩的效果,看起來就是就是一個賞心悅目,讓人少女心瞬間大爆發。

 

 

 

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而最新的獨角獸風夢幻細粉,不光是只有顏色美,而且超健康。這些細粉上的顏色,都是來自純天然食材,沒有任何化學成份,能補充各種來自蔬果的營養素。(每天補充的蔬果顏色愈多元,攝取的營養愈均衡喔!)

 

 

 

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廚師也分享了這個夢幻細粉的染色過程,他把紫色甘藍菜用沸水煮5分鐘,再把細粉放入浸泡5~20分鐘,隨著浸泡的時間愈久,細粉的顏色就會愈深。接著開始最神奇的魔法,在細粉上噴灑檸檬汁或萊姆汁,原本被染成藍色調的地方,遇到酸性會瞬間變身,出現紫、粉紅等不同色彩。(而且吃起來口味還會帶點酸,涼拌在沙拉裡,很清爽呢!)如果噴上小蘇打水,細粉則會變成為淺藍或綠色。(是天然的酸鹼變化,免驚~)

 

 

 

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當然這個用純天然蔬果來染色的魔法,不只能用於細粉,也可以用於麵條、米飯上,做成壽司、三角御飯糰、春捲等。

 

 

 

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獨角獸夢幻風的天然染色食材,襯以充滿詩意的擺盤,再撒落一些花瓣,每道料理從此都能變得如此美!不!勝!收!誰說吃得健康,就只能每天只是無聊地在吃草,(誤以為自己是頭牛),看來自己DIY出一道健康又美味的「獨角獸風」夢幻料理,似乎不會太難呢!(躍躍欲試中)

 

 

 

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source: refinery29asia.behe_sunkissed_kitchentheindigokitchen

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