情侶紀念日 偽裝大廚30分鐘做出好菜大作戰 | 情侶、大廚、沙拉、法式吐司、魔鬼蛋 | 新鮮事 | 妞新聞 niusnews

情侶之間,每一分每一秒都相當珍貴,除了一般的節日之外,兩個人的特殊紀念日更是重要,每到這種重要時刻,商人們總是會大張旗鼓地提醒所有戀人們該買 情侶、大廚、沙拉、法式吐司、魔鬼蛋

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情侶紀念日 偽裝大廚30分鐘做出好菜大作戰

2015-03-04

情侶之間,每一分每一秒都相當珍貴,除了一般的節日之外,兩個人的特殊紀念日更是重要,每到這種重要時刻,商人們總是會大張旗鼓地提醒所有戀人們該買什麼禮物、該吃什麼大餐,若不想外出和大家湊熱鬧的話,其實也可以兩個人在家裡簡單過個溫馨的兩人時光,現在就跟著妞編輯一起化身一日大廚輕鬆做出一桌好菜

 

 

 

Source:Grilled Vegetable Salad - Delicious Summer Salad

刀工再爛也不怕之蔬菜沙拉

手殘人上手度★★★★

偽大廚精緻度★★

食材:生菜(萵苣、苜蓿芽或任何你喜歡的生菜都可以)、蘋果、草莓、蘋果(或任何你愛吃的水果)、檸檬汁、鹽、糖

超簡單作法:將所有食材切丁(不用切得太漂亮也沒關係),生菜可放入冰水中冰鎮,擺盤後淋上檸檬汁(檸檬汁可加入鹽和糖降低酸度)即可。

 

Source:harissa - Farm to Jar Food

不用開火也能完成之魔鬼蛋

手殘人上手度★★

偽大廚精緻度★★

食材:水煮蛋、美乃滋、奶油、鹽、胡椒、想在上面加的料(火腿、紅蘿蔔、馬鈴薯都可)

超簡單作法:將水煮蛋對切後,把蛋黃挖出來與其他食材一起絞碎拌勻,將拌好的餡料在回填入蛋白內即可。(利用擠花器回填,專業度立刻提升)

 

 

Source:Butterism: Strawberry Panna Cotta

零失敗率之鮮奶酪

手殘人上手度★★

偽大廚精緻度★★

食材:吉利丁片、動物性鮮奶油、鮮奶、砂糖

超簡單作法:吉利丁片泡冷水軟化後撈起,在鮮奶中以1:1的比例加入鮮奶油(喜歡軟一點口感的可加入多一點牛奶),用小火熬煮,之後加入吉利丁片和砂糖攪拌一分鐘後熄火,盛杯後蓋上保鮮膜兵入冰箱即可,完成後可淋上喜歡的醬料或玉米脆片。

 

Source:Food Photography-Red Wine 17-Wallcoo.net

佳餚就該有它相襯之紅酒

營造氣氛度★★

有了佳餚,怎麼可以沒有美酒相陪!在一桌好菜旁擺上酒杯,倒入紅酒,光看就讓人食指大動!而且適當地飲用紅酒還有保健的功效喔!

 

Source:winter wedding (the details)

營造氣氛第一首選之蠟燭

營造氣氛度★★

已經做出一桌好菜了,總不能就隨隨便便就上桌吃吧!其實只用買了小蠟燭,放在玻璃燭台裡,在將燈光調暗,燭光經由玻璃的折射就會呈現出夢幻般的光線,簡直都可以媲美高級餐廳的燭光晚餐了!(省錢小秘訣:玻璃燭台可以用家中的玻璃杯代替也會有類似的效果喔!)

 

 

 

前菜主餐,最後再加上一些點綴的小道具,就算我們不是阿基師或五星級大廚,只要不要讓廚房裡辛苦揮汗的樣子或這些偷吃步的招數被另一半看見,每個人都能變出一桌好菜,把家裡變成浪漫的高級餐廳喔!


不需要出門也能享受一整桌的大餐,花點小心思,相信你的他絕對會被你的心意和手藝所打動喔!

  

  

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