●來一口繽紛可愛的小飯糰!●

普羅旺斯雜燴、燻鴨泡菜、鮮蝦飛魚卵、莫札瑞拉起司……多款吃不膩的韓&義風味,不只帶便當、當點心,讓人忍不住一口接一口,親友聚餐也能盛情端出豐富飽足的野餐飯盒、宴客菜!




一窺韓國料理家和義式餐廳主廚的實驗廚房,

從煮飯、調餡料到變化造型,包餡、搓圓、捲一捲、疊一疊……

6種實用又可愛的製作方法,

隨時都能享用滿載餡料的一口飯糰!

 

【本書特色】

1.韓式、義式多樣風味,怎麼吃都不膩。

2.多款讓小朋友一起開心做、搶著吃的營養均衡可愛飯糰。

3.每道食譜都有貼心標註cooking tip,飯糰餡料絕對好味!

4.因為小巧迷你色彩豐富,帶便當或外出野餐飯盒,都方便又吸睛。


【作者介紹】

●金奉京、崔承鳳/著

妻子金奉京在世宗大學專攻餐飲管理經營,並且在韓國傳統飲食研究所鑽研各種傳統料理。目前擔任家庭料理與傳統糕點專門烹飪講師。

丈夫崔承鳳從義大利國際廚藝學院(ICIF)畢業之後,曾經在幾家義大利餐廳工作過。目前經營義大利餐館「Carlo Bongbong」並兼任主廚。

 ●陳曉菁/譯

【精彩內容】

簡單可口的包餡飯糰。

 


方便製作的混合式飯糰。

色彩豐富的裝飾飯糰。


《一口飯糰:好吃又可愛!57款韓&義風味飯糰,野餐×便當×點心×宴客,一口滿足!》

出版社:山岳文化
作者:金奉京、崔承鳳
定價:300元
出版日期:2017年4月7日

 
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