動手做麵包,不僅為了美味和健康,
更是一種「講究生活」的態度!
麵包料理達人辣媽Shania說:
朝日屋麵包給人溫暖細緻的感覺,讓人忍不住躍躍欲試!
現在,不需要遠赴日本,不必大排長龍,
只要照著書中步驟、利用簡單食材,
就能在家享受「東京甜點激戰區」的絕品麵包!
本書首度公開日本口碑名店「朝日屋」的人氣商品DIY食譜,
從培養天然酵母開始,到揉麵、發酵、烘焙,
再搭配獨家內餡、醬料,還有輕食料理,
完整傳授「好吃到開學校」的烘焙技巧!
無論是麵包、蛋糕、鬆餅、貝果……,
只要一本在手,美味輕鬆上桌,
讓你天天都能享受「純天然‧無添加‧鮮食材」的美好滋味!
就算是新手,也能一次就成功!
想偷懶?用麵包機也OK!
為什麼人氣麵包店裡的麵包都特別好吃?
從麵包坊開到烘焙教室的「朝日屋」不藏私,大方傳授「做出好吃麵包」的秘訣,不僅告訴你招牌商品的配方,教你揉麵、塑形的步驟,還詳列提醒烘焙的要領ˋ火侯和時間。此外,更不怕麻煩,從麵包美味的根源「培養天然酵母」教起,讓你一次就能完全掌握「做麵包」的重點技術,學會做出好吃點心的關鍵要領!
還等什麼?現在只要翻開書、照著做,就能輕鬆享受到「東京甜點激戰區」的絕妙好滋味!