一日之計在於晨,用美食來喚醒全身細胞是全世界共通的語言。你的心頭好是傳統台式的燒餅油條豆漿還是西式的培根火腿加蛋三明治呢?來看看世界各地的人兒都吃什麼當早餐吧!

 

 

英國早餐。

這塊傳說會殺死食物第二次的土地奇蹟似的出產豐盛美味的英式早餐。一套正統的英式早餐必須包含豆子、香腸、培根、蛋、蘑菇、薯餅和一杯茶,有時會加碼一份黑香腸。

 

 

快速西班牙早餐。

看似簡單卻絕對超美味的西班牙早餐(賢慧女孩趕緊拿出筆記來),只要在麵包上塗抹生大蒜和大量熟番茄,然後灑上少許橄欖油和鹽巴就完成囉!還可加上起司、火腿或香腸升級為豪華版。若有機會到當地,別忘了這道早餐的名字叫Pan a la Catalana或Pan con Tomate。

 

 

摩洛哥早餐。

摩洛哥早餐通常由多種麵包加上酸甜醬、果醬、起司或奶油。看似簡單,但當地的麵包和鬆餅(Baghir)本身都相當美味。

 

 

瑞典早餐。

又薄又嫩的瑞典鬆餅(Pannkakor) 口感就像法式可麗餅一般,填入飽滿的果醬內餡,讓爆漿成為今天的第一個小確幸。

 

 

冰島早餐。

冰島人用一碗又熱又營養的燕麥粥(Hafragrautur)灑上紅糖、堅果或果乾來溫暖肚腸、戰勝陰暗寒冷的早晨。

 

 

義大利早餐。

說到義大利你想到時尚、足球還是黑手黨?無論哪一個都很酷,酷酷的義大利人不囉嗦就吃酷酷的卡布奇諾加可頌麵包開始一天酷酷的行程。再說早餐不簡單點,怎麼裝得下午晚餐起司、餡料滿滿的披薩和義大利麵呢?

 

 

丹麥早餐。

裸麥麵包、起司、薩拉米香腸、火腿、肉醬(pâté)、蜂蜜、果醬,有時還會附上一小盤巧克力。相當豐富,整份嗑完相信可以飽到下午茶時間。

 

 

阿拉斯加早餐。

大塊鬆餅上棲息著馴鹿肉排和一顆煎蛋,黃橙橙的早餐。

 

 

德國早餐。

沒錯,德國香腸(wurst)是固定班底,再加上當地起司和新鮮麵包,最後來杯提神咖啡。

 

 

法國早餐。

可頌、可頌和...可頌!無論加杏仁、奶油還是巧克力都好吃。

 

 

美國早餐。

流行全球的美式早餐有大塊鬆餅淋上糖漿和藍莓,再來幾片煎得香酥的培根。當然,不想讓血管堵塞的人也會選擇榖片加牛奶。

 

 

加拿大早餐。

畫面中看起來像炒蛋的其實是薯餃(Perogies)內餡填入馬鈴薯、德國泡菜、肉末、起司或水果,或煮或烤或炸都可;再來點香腸和土司就是豐富的加拿大早餐!

 

 

墨西哥早餐。

滿滿一盤牛肉、傳統墨西哥煎餅(chilequiles)、脆餅(Nachos)、起司和豆子,墨西哥人用重口味的豐盛料理啟動一天的活力。

 

 

俄國早餐。

傳統俄式早餐不可或缺的oladi是一種介於鬆餅和約克郡布丁之間的糕點,剛起鍋時外層酥脆,內餡則是熱呼呼又柔軟。和酸奶油、蜂蜜、果醬或新鮮莓果都是絕配!

 

 

祕魯早餐。

便宜大碗又美味的ceviche 是由柑桔類果汁醃製新鮮生魚再以辣椒調味的佳餚,在中南美洲無論早午晚餐時間都相當受歡迎!

 

 

埃及早餐。

埃及人在早晨經常享用由蠶豆、鷹嘴豆、大蒜和檸檬調製而成的Foul Madamas,再灑上橄欖油、辣椒、芝麻醬、水煮蛋以及一些綠色蔬菜。

 

 

委內瑞拉早餐。

委內瑞拉人全天候都愛吃的empenadas是一道餃子狀餐點,香酥的外皮裡頭包含了新鮮起司、肉末或任何切碎的蔬菜、豆子。

 

 

迦納早餐。

waakye在迦納是相當受歡迎的早餐,基本上是由豆子和米飯所組成,在路邊就有攤販販賣。

 

 

烏干達早餐。

早餐經常隨著地區略有變化,而katogo是一道在烏干達地區廣受歡迎的佳餚,由烹飪用綠香蕉為主角,再加入牛肉或蔬菜燉煮。不知究竟是甜是鹹呢?

 

 

巴哈馬早餐。

巴哈馬早餐的固定班底是玉米粥,身為島國,海鮮料給得相當豪氣。

 

 

多明尼加早餐。

到了多明尼加一定要嚐嚐看mangu,將煮熟芭蕉磨成泥,混合奶油、薩拉米香腸、起司或蛋,再淋上熱巧克力。好難想像的味道啊...

 

 

 

用雙眼周遊了列國的早餐餐桌,肚子是否又不爭氣地餓了起來?那麼,你心目中的第一名是哪一國的早餐呢?(遞麥克風)

 

 

 

source: 50 of the World’s Best Breakfasts - Hostel Bookers

 

 

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