家裡只剩那瓶沒人要碰的威士忌?除了加冰塊純飲,想嘗試更多威士忌喝法?那麼妞妞們把這篇文存進口袋就對了!仕高利達特邀了全台許多Bartender一起製作「居家調酒酒譜」,讓大家不管是基酒還是調製材料,在超商通通都能買得到,讓我們一起在這無聊的居家防疫日子中喝起來吧~

 

 

 

威士忌居家調酒1. Closet Gary

https://www.instagram.com/p/CPaz6JMjopR

Source:gary_zhong0307

材料:

威士忌 50ml

御茶園四季春綠茶

無籽冰心話梅 2顆(喜歡酸一點可以多加幾顆)

 

Closet餐酒館的刺青系男孩Gary來啦~他帶來了一杯夏日風格的清爽調酒,首先先將威士忌以及冰塊和話梅在杯中攪拌、冰鎮,讓酒的溫度降下來之後,喝起來會更順口,攪拌好之後再加入四季春綠茶做調和,依照自己喜歡的酒感選擇比例,這一杯居家調酒就能上桌了。

 

 

威士忌居家調酒2.九後餐酒館 阿湯

https://www.instagram.com/p/CPi7qFHDOmu

Source:mc.t0516

材料:

威士忌 50ml

蜂蜜燒酒

果乾

 

九後餐酒館的阿湯 aka 東門Jay Park,將為大家帶來一杯韓系調酒,首先將威士忌加入冰塊降溫調製一下,再加入蜂蜜燒酒,像High Ball一樣補到滿,也可以再加入果乾裝飾、配著吃都可以,一杯甜甜的威士忌蜂蜜調酒就完成啦。

 

威士忌居家調酒3.發琴吧 小綠

https://www.instagram.com/p/CPk7VNnnY2m

 Source:kuangtree

材料:

威士忌 30ml

紅豆水 55ml

麥仔茶 少許

1:1蜂蜜水 25ml

黑咖啡

 

來自發琴吧的小綠要帶來一杯「You're the XX in my eyes」居家調酒,前置作業先用個小杯子,加入一些香草,之後放入黑咖啡,製作一顆咖啡味大冰塊。完成之後就先將威士忌、紅豆水、麥茶以及蜂蜜水和冰塊加入杯中,最後放入剛剛製作的咖啡冰塊就完成了~輕盈版的old fashion就這樣調!

 

 

 

威士忌居家調酒4.上善若水 Adam

https://www.instagram.com/p/CPicR60n0js

Source:yizhi_lai

材料:

威士忌 50ml
桂花烏梅汁 60ml
黑糖蜜 10ml

 

酸甜帶點煙燻、蜜餞與花香的桂花烏梅汁,與黑糖蜜豐富香氣,搭配威士忌剛剛好!來自高雄上善若水的Adam,也分享了他的居家調飲,將所有材料到進杯中,加入冰塊攪拌均勻,就能開喝囉~也可以噴上一點柑橘類的皮油增添香氣,配著苦甜的巧克力一起喝超級搭。

 

 

 

威士忌居家調酒5.Long Light Bar 傑森

Source:weichih

材料:

威士忌 50ml

無籽冰心話梅

小紅莓

檸檬蘇打水

 

來自台南最兇猛的酒吧(誤)Long Light Bar的傑森,即將要帶給大家一點古早味!首先將話梅隨意切碎和小紅莓一起加入有冰塊的杯子,倒入威士忌再拿起筷子攪拌一下,最後加入檸檬蘇打水就完成了啦!他也教大家更專業的做法,可以先將話梅及小紅莓事先泡入酒液中,讓酒吸取更多風味,但若是臨時在家想喝一杯,就按照上面輕鬆的做法也可以喔。

 

 

 

威士忌居家調酒6.Tipsy Room Ira

https://www.instagram.com/p/CPlSF0mN6ZE

Source:tacoxira

材料:

威士忌 50ml

酷繽沙

 

想來一杯成人版摩卡可可脆餅星冰樂嗎?那就跟著台中Tipsy Room的Ira一起調酒吧,而且材料超級簡單,只要去全家買一個巧克力口味的酷繽沙,再依照自己喜歡的酒感倒入威士忌,快速又方便的調酒就完成啦(這太簡便了吧XD)

 

 

 

威士忌居家調酒7.丰迷酒吧 蔓蔓

https://www.instagram.com/p/CPid44CDfhq

Source:ahan_916

材料:

威士忌 30ml

蜂蜜10ml

無糖紅茶 60ml

 

美研社 60ml

威士忌 30ml

檸檬冰角 一顆

 

丰迷酒吧的蔓蔓將帶來兩款居家調酒,先將蜂蜜和紅茶攪拌均勻,再倒入威士忌和冰塊稍微拌一拌,蜂蜜紅茶威士忌就完成了!第二杯將帶來花果香氣的的調酒,將美研社以及威士忌一起攪拌均勻,再加入檸檬冰角就可以喝了(買不到的話可以用檸檬汁再加冰塊也可以)

 

 

 

威士忌居家調酒8.Trio三重奏 Cody

https://www.instagram.com/p/CPbUs5wHe53

Source:cody_yu

材料:

威士忌 45ml

雪莉酒 15ml

法勒南香甜酒Falernum 15ml

(也可以用糖漿代替)

蔗糖糖水 45ml

檸檬汁 15ml

黑莓 1oz

冰塊

 

今天想來點酸酸甜甜的Whisky Sour冰沙嗎?那麼就來跟著Trio三重奏的Cody一起製作吧~作法很簡單,只要把上述所有材料,通通放進果汁機裡面,攪拌均勻就是一杯夏日必備的消暑良方!

 

 

 

威士忌居家調酒9.都好酒吧 Beard

https://www.instagram.com/p/CPf96eyF-bx

Source:t.a_116

材料:

威士忌 45ml
花生米漿30~40ml
豆漿10~15ml

 

來自台中The Common Good bar都好酒吧的Beard,製作了一款帶有堅果花生香氣,以及黃豆香的調酒,妞妞們沒想過花生米漿竟然和威士忌會搭吧!大家快一起來試試看囉~

 

 

 

威士忌居家調酒10.花食間 Vencent

https://www.instagram.com/p/CP-3d8enPf0

Source:vencent_1999

材料:

威士忌 60ml
蜂蜜氣泡水
蘋果西打 

夏日想來點清爽的調酒,也可以參考Vencent的做法喔!先將威士忌冷卻冰鎮以後,倒入些許的蘋果西打,輕輕的混合以後再倒入蜂蜜氣泡水增加氣泡感,這樣就完成啦,妞妞們快來試試看~

 

 

 

雖然Bartender都是用「仕高利達金雪莉」去做調製,但大家也可以用家中原有的威士忌來試試看喔,妞妞們快去偷爸爸酒櫃裡的威士忌來調調看(誤),再跟妞編輯說哪一款酒譜最好喝囉!