從咖啡香, 我們窺見了日本文化

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從咖啡香, 我們窺見了日本文化

從咖啡香, 我們窺見了日本文化 咖啡誌、咖啡日安、everydaycoffee、咖啡人、咖啡節
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心動瞬間_

穿梭在蔦屋書店每一棟之間,隨處可見像這樣的美景,讓人心情愉悅

穿梭在蔦屋書店每一棟之間,隨處可見像這樣的美景,讓人心情愉悅

 

坐在窗邊,打開筆電,拿起手中的咖啡啜飲一口,一旁是翻開的筆記本,上面擺著一支筆,這是在咖啡館中常見的風景。在那處角落,是屬於一個人的小宇宙。每一個位置上,咖啡擺放的方式,筆電是擺正的還斜的,筆記本款式,使用的筆,喝的是美式還是拿鐵……這些組合都顯露了一個人的生活痕跡,而乘載著這樣的風景以及每個客人的小宇宙,都是咖啡館中人與空間的互動。

 

前陣子去了一趟東京,品嚐了不少美食甜點,自然也喝了不少咖啡。像咖啡館這樣一個人與人互動交流的場所,東京把空間的靈活性發揮到很高。比如蔦屋書店中咖啡與書店的結合,人們在空間內閱讀,手邊一杯咖啡陪伴;比如擁有百年歷史的樁屋咖啡,裝潢細膩優雅得讓人驚艷;比如台灣人開設的DOMO Café,請來師承伊東豐雄的佐野健太團隊做室內設計,更有台日咖啡職人的咖啡豆加持,極具特色。

 

窗邊有簡易小桌椅,窗外是藍天枝葉,想像拿本書,窩在這裡閱讀,多麽享受! 

 

 

在森林中品嚐咖啡和閱讀

「代官山蔦屋書店」

在這趟旅程,最難忘代官山的蔦屋書店。一共三大棟兩層樓的建築物相連,由位在東京的英國建築師事務所KDa及日本平面設計大師原研哉共同打造,設計概念是「森林中的圖書館」。因此每一棟建築物充斥大量玻璃帷幕,窗外種滿樹木,穿梭在每一棟之間,不管身處哪個角落,望出去都是樹影,彷彿置身森林。代官山的蔦屋書店讓人佩服的不止建築物,還在於空間與人的互動。書店內設置了星巴克、酒吧還有大量座位,有高桌有沙發也有大書桌,尤其面向窗外的座位區很難搶到位置,因為望出去的視野太迷人。

 

面向窗外的座位區,直接面對整片美景,相當搶手。

 

雖然我是一個遊客,但也找了一處角落坐下。桌上有插座可使用,桌子底下有置物台可以放包包。遊覽了一下空間內的人們,年齡層分布很廣──有帶著娃兒出來的小家庭、有讀書的年輕人、有白髮蒼蒼的老人;有穿著時髦的男女、也有穿著西裝的上班族……每個人找尋位置,安靜坐下。窗外有樹影,日光流瀉到室內,空間中有人文有咖啡還有美景,蔦屋書店真的把閱讀和咖啡結合得太完美,完美到讓我一回台灣馬上又訂了四月去東京的機票,打算下次要帶著筆電去蔦屋書店,然後買一杯咖啡,好好享受完整下午時光。有時候就是這樣,因為迷戀一種氛圍,莫名的就和空間建立起了情感

 

大桌區也是很熱門的座位區,因為桌上有插座供使用,座位也寬敞,很多學生在此攤開一本本的書賣力唸書。

 

細膩中見優雅的百年老店

「樁屋咖啡」

有一天無意走進樁屋咖啡,被室內的空間驚艷,從細節到壁面陳設都很用心,拍照上傳臉書發文後,一堆設計師和媒體朋友的留言才讓我知道原來這間咖啡館來頭不小,更有著百年歷史;設計師朋友則是反應他們的室內設計很厲害,據說銀座的本店更經典。

 

壁面的仕女圖裝飾,體現日本優雅的傳統文化,也讓人感受到空間的細膩。

 

細細遊覽了樁屋咖啡,裝修上呈現日本雅緻的傳統文化,壁面妝點著日式風格的彩繪玻璃和繪畫,都美得讓人忍不住駐足欣賞;走到樓上洗手間,女廁內備有梳妝台,廁所內部也很寬敞,讓淑女們可以安心舒服地補妝。除了空間精彩,餐點上桌時,杯盤更是選用瓷器品牌皇家哥本哈根中已有百年歷史的唐草系列,手繪的丹麥藍圖騰,可以說是瓷器中的藝術品。

 

樓梯間的日本仕女圖騰玻璃彩繪,點綴空間美感。

 

像這樣細膩的空間再配上使用的高級杯盤,如果說咖啡是生活的一部分,那麼樁屋咖啡對空間的用心,的確讓人感到誠意十足。雖然單價較高,但還算值得。有時候到一間咖啡館,不只是想要喝一杯咖啡而已,還想體驗整體感受,偶爾享受一下細膩服務和空間,也頗好的,畢竟也不是每個人都買得起皇家哥本哈根的唐草系列,像我就買不起。(笑)

 

選用皇家哥本哈根的唐草系列盛裝咖啡,精緻的杯具讓人感覺賓至如歸。

 

帶著青春而清新的氣息

「DOMO Cafe」

不過,輕鬆的氣氛還是最讓人自在。比如在環境舒適寬敞又帶設計感的DOMO Café喝杯台灣豆手沖咖啡,然後和旅伴聊著天。

 

有趣的U形線條吧台,為空間注入活潑氣息。

 

DOMO Café是台灣人在日本開設的咖啡館,和建築師佐野健太的團隊合作,空間清新簡潔,咖啡部分則是選用曾獲得北歐烘豆冠軍的台灣fika fika以及京都知名Caffe Verdi,專業呈現台日兩地職人咖啡的風味。

 

淺灰色為基調的室內,穿插粉色系,鋪陳空間在寧靜中帶著青春氣息。

 

空間內的一角,陳列了雜誌和擺飾,很有生活感。

 

日本受限於地狹人稠,在建築跟空間上的設計技巧靈活性一直很高,可能也因此在結合咖啡與人的空間互動上,給予消了費者極大舒適感,也難怪東京的咖啡館總能讓旅人著迷。尤其在生活步調如此快速的東京,真的很需要坐下來,好好喝一杯咖啡,換取短暫寧靜。

 

 

 

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關於 C³offee 咖啡誌

咖啡誌除了是專業職人的情報誌、咖啡玩家提升等級所需知識與資訊來源,同時也是一本可輕鬆翻閱,獲得知性滿足的享樂品味生活誌。

 

官網:https://c3.coffee/index.html

撰文、攝影/蔡婷如

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他人一定會對我們有所期望,但我們不是非得收下不可。一起來聽聽占星老師「Aprilette」教我們如何面對吧!

 

 

 

Top1.水瓶座

最近的戀愛運勢頗有戲劇性。既定印象在被反轉的同時,妳與他人可能望見彼此真正的個性與魅力所在,並且深深地受到對方特質的吸引。與想像中不同的任何地方,都不是失望所在,反而帶來驚喜。

 

女巫餅乾:正是因為妳身邊的他人相當低調或謹慎,很多暗處滋長的情感,妳會回過頭來才慢半拍地發現。

 

療癒香草:番紅花 

 

 

 

Top2.天蠍座

使妳著迷或渴望的事物,對他人來說也有著相同的吸引力。於是妳與他人的行動在不得已的條件下,可能演變為競爭的關係。無論是對特定的人物或機會展開競逐,不讓自己被否定的聲音淹沒,才是不留下懊悔的方法。

 

女巫餅乾:正是有競爭對手的強大,妳才能拿出更多的力量,對自己證明實力與意志力的存在。

 

療癒香草:白柳樹 

 

 

 

Top3.獅子座

妳的豐沛經歷帶來有趣的觀點和靈感,為妳的日常生活或工作帶來相當有幫助的創造力。不僅務實且能兼顧美感與各方面的附加價值,是個能夠充分利用資源、發揮亮眼創造力的時刻。

 

女巫餅乾:儘管喜歡自己的工作對某些人來說是一種奢侈或不必要,但妳會充分感受到這份差異深刻影響妳的熱忱與意志力。

 

療癒香草:香草莢 

 

 

 

牡羊座

妳不僅對未來十分樂觀,也擁有將貌似屈居下風的現狀扭轉為絕對勝利的能耐。妳只是需要卯足全力的理由,肯定眼前的狀況值得妳發揮實力,妳才會成為最終獲得勝利與突破的人。

 

女巫餅乾:若妳意識到投入的力氣無法回收理想的果實,也許眼前的環境或關係辜負著妳的才華。妳需要更好的舞台。

 

療癒香草:夏季風輪草 

 

 

 

金牛座

妳與身邊的人有著想法上巨大的差異,誤會或火花可能都以相當浮誇或戲劇化的方式展現。雖然只要耐心地解釋或認識彼此,就能順利解開卡住的地方,不過當下往往會當機或有比較高的防禦性,考驗著彼此的冷靜能力與修養。

 

女巫餅乾:放輕鬆面對看似無解的問題。為自己爭取思考的時間而不是馬上把話說滿,就會讓妳找到新的道路。

 

療癒香草:玫瑰果 

 

 

 

雙子座

妳的有趣事蹟聲名遠播,也許最近妳會發現生活中出現不少想認識妳的人。使妳感到好奇的人物,可能會主動地向妳靠近,讓妳充分感受到作為人群中行走磁鐵的樂趣。

 

女巫餅乾:即使妳身上有著相當古靈精怪的特質,妳仍然能夠透過親切且自然的行動,讓身邊的人感受到妳不是那麼難親近或對話的人物。

 

療癒香草:鳶尾花 

 

 

 

巨蟹座

近幾日的妳既不想獨處,卻也不嚮往太熱鬧的環境。內心有許多的想法希望透過深刻地交談梳理或分享,心中浮現的人物也許是妳真正信任且親近的對象,或腦海中的關係形象是妳接下來認為自己需要且理想的關係。

 

女巫餅乾:與能夠理解彼此的人物溝通自己的想法,也許才能避開努力解釋自己所帶來的疲勞感。

 

療癒香草:百里香 

 

 

 

處女座

最近有著不斷整頓根基的任務存在,像是整理老舊且混亂無章的資料文件,或是整理家中堆置物品的角落。梳理自己在安全感或成就感無法滿足的原因,並找到解決方法,也是近期妳會期待獲得的方向。

 

女巫餅乾:讓所有最基礎的事物得到踏實與掌握感,接下來的妳就能心無旁騖地追求遠程的人生目標。

 

療癒香草:甜紫羅蘭 

 

 

 

天秤座

妳與不同背景或年齡層的人都相當聊得來,主要是他人的生命經驗深深地吸引了妳的注意和好奇心。其中更有些角色以有趣貴人的姿態出現在妳的生命之中,可能會提供妳具體有用的建議或資源。

 

女巫餅乾:妳所煩惱的事情,有可能在與他人的隨口閒聊中,意外找到解決的方法。

 

療癒香草:橡木 

 

 

 

射手座

妳的優點與個人魅力備受矚目,也許會成為他人心目中值得敬畏且棘手的對手。儘管備受期待有著不小的壓力,但妳也會在這樣的條件下,樂於成為他人心中難以匹敵或超越的存在。

 

女巫餅乾:與人之間形成良性競爭。妳在努力的過程中,也會越來越確定自己想要的未來。

 

療癒香草:鳶尾花 

 

 

 

摩羯座

越是重要的關係或事物,妳越想低調地守護。最近的戀愛運勢有低調降臨的跡象,妳可能會以特別隱蔽或保守的態度來面對曖昧的關係,或即使交往妳也暫時不會坦率地向身邊的人說明自己的近況。

 

女巫餅乾:當妳默默努力卻不被正確地理解時,主動地說明自己的想法,才能有效地解除或避開誤會。

 

療癒香草:廣藿香 

 

 

 

 

雙魚座

當妳想做到的事情越多,野心越大的時候,就會越深刻感受到自身的有限、無法顧及所有的人和目標。試著把眼光放得更加長遠,允許自己有些事情晚點再做到,妳才能讓自己專注於此刻的生活。

 

女巫餅乾:有時候妳意識不到自己的標準很高,只是認為自己「應該要做到」。很需要身邊的人提醒妳,才會明白壓力來自此處。

 

療癒香草:迷迭香 

 

 

 

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關於星座專家

七號行星的占星師 Aprilette

在牌卡與星圖之間,以翻譯者的姿態陪伴你閱讀屬於自己的星球地景。走在一分糖的療癒路線上,剩下的九分是慫恿你拿出勇氣、擁抱變革與冒險的辛香料。對於世事懷抱太多的認真,正在練習成為有幽默感的人。

 

無論認識自己的過程中經歷幾次生存之道的撞擊與毀損,都希望你的視野始終清楚看見自己的堅毅與天賦。找到舒適做自己的方法,即是演繹獨屬自己的精湛之作。

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