「WAT」位於台北101正對面,外面WAT Super是未來感的瓶裝雞尾酒便利商店,拉下神秘的拉霸還可進入裡面WAT Bar暗門裡的酒吧!「WAT」不只裝潢特別,這些瓶裝雞尾酒來頭也不小,一個個都是帥氣的品牌創意長「邱文駿Jun」融合了台灣在地食材與元素,將經典調酒展現多元樣貌!

 

 

 

WAT Super酒類品項與調製方法也與別人不同,還規劃了DIY調製區,讓妞妞們拿好自己喜歡的口味後,再依照指示加冰塊或蘇打水,輕鬆喝簡單玩出自己的調酒!如果不想現場喝,也可以用WAT Super特殊設計的盒子帶回家,可愛的小小玻璃瓶裝在這一個個繽紛的紙盒內,拿著都覺得自己的氣質變時尚了(笑)

 

 

 

拉下隱藏開關,我們即將進入另一個神秘空間,超商與酒吧的複合式概念,不過一走進去,又令人納悶了,點酒的吧台去哪了呢?沒錯!這間WAT Bar就是一間「沒有吧台的酒吧」,想要喝什麼,都要呼喚神秘小車車過來~這台小推車就像是傳統港式飲茶一樣,會推著推車載滿了所有調酒要用到的東西,來這邊為妞妞們現場製作,想要什麼,跟他說一聲,馬上現場調酒給妞妞們看!

 

 

 

這樣的桌邊調飲真的是一件奇觀,重點是酒也超好喝的喔!利用台灣當季的時令食材為主軸,WAT目前已推出五大系列調酒「水果味」、「香氣濃」、「氣泡爽」、「欠酒精」、「來找茶」。裝潢以華麗古典風為主體,挑高設計讓長型空間視覺更加開闊,摩登時髦色調的絨布半圓桌椅包廂圈出隱蔽感,大片落地窗直擊台北101及信義區繁華夜景,不管是朋友聚會還是約會都合適。

 

 

 

活動限定特調

WAT! Mermaid on the beach

WAT! Mermaid on the beach 價格:$400

BarBarPass優惠價:$380 

大家聽過「Sex on the beach」這杯調酒嗎?「WAT! Mermaid on the beach」以就是以它為創作原型,使用了伏特加與白桃果汁,搭配了杭州菊花茶作為香氣上的層次,最後再做了澄清處理,讓風味上更清爽純淨,最後上頭再加上童年的回憶中的蘋果紅茶和櫻花做出的泡沫,增加口感上的層次,喝起來非常順口。

 

 

 

活動限定Shot

WAT! Shot on the beach

WAT! Shot on the beach 價格:$150

「WAT! Shot on the beach」以琴酒為基底,再加入香蕉、哈密瓜等熱帶水果元素,把大家對於夏日海灘的印象帶到台北市中心來啦!妞妞們可以先喝Shot再吃柳橙,深刻的感受那海邊的滋味~

 

 

 

妞編輯推薦必點

香蔥餅乾

沒想過香蔥蘇打餅乾也能做成調酒吧!這杯「香蔥餅乾」將Pisco香水白蘭地加上香蔥口味的蘇打餅乾,打散後做舒肥讓酒精吸附餅乾的麵粉香氣,再加入檸檬蛋黃醬,聞起來有淡淡的檸檬塔香,最後還加入了一點爆米花增加奶油的香氣,整杯喝起來就像是Pisco Sour有綿密的口感。

 

 

 

冰淇淋汽水

第二杯「冰淇淋汽水」口感就像妞編輯很喜歡的「Ramos Gin Fizz」,口味用了香蕉和哈密瓜的香氣,打造了古早味香蕉清冰的滋味,最後再刨上一點檸檬皮增加了氣泡的清爽感!

 

 

 

黑森林莓果

最後這杯「黑森林莓果」裡頭有黑醋栗、黑巧克力跟黑櫻桃三大元素,喝起來就像是在吃黑森林蛋糕,以蘭姆酒為基底,最後還做了奶洗的動作讓整體喝起來很清爽,就像是在喝一杯巧克力口味甜甜的紅酒,還有些許的單寧感,很適合當佐餐酒呢。

 

 

 

WAT Bar更與「阿霞飯店」合作推出許多經典台菜,除了經典的炒米粉以外,還有「綜合海鮮湯飯」「手工炸蝦棗」都是來到WAT必吃不可的美食!另外店裡還有許多自製下酒菜,像是妞編輯最喜歡的「剝皮辣椒白醬雞米花」和超級涮嘴的「滷味拼盤」,滷味也都是WAT的廚師親手製作的,有木耳、牛腱、素雞和豬耳朵,每一個都超級好吃的,沒想到酒吧可以這麼台灣味!

 

 

 

 //妞編輯點評// 

意想不到的超商、格外驚喜的調酒,多重新鮮感讓人來一次就愛上! 

 

 

 

 

店家資訊>>

WAT Bar

地址:台北市信義區信義路五段16號

電話:02-2720-5161

營業時間:日至四18:00~01:00、五18:00~02:30、六16:00~02:30

低消金額:Super無低消、Bar600

 

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責任編輯:Arena