近年來日本各家洋芋片開始販售各式各樣的口味,呈現出一種混沌狀態。過去以來,從一般首選的薄鹽口味到多種口味的豐富選擇,各家業者在馬鈴薯上加上各式風味,刺激著消費者的購買意願。其中,刻意不多加調味,選擇以「素顏」登場的就是『湖池屋 素顏洋芋片』。明明就算是藝人也會確實上妝再登場,這是否代表著湖池屋對自家產品擁有著相當的自信呢?

易於辨識的顯眼黃色包裝。日本LAWSON超商限定。

原料僅有馬鈴薯與植物油,卻能完整呈現帶皮馬鈴薯的風味!

廣為大眾所熟知的湖池屋推出的『湖池屋 素顏洋芋片』(70g/零售價格 含稅165日圓/自2018年11月27日起於LAWSON超商限定販賣)已於LAWSON超商限定發售。上頭寫著大大的「不使用食鹽」等字,讓人感到很有興趣。

並非減鹽,而是不使用食鹽。

一般來說,無論何種洋芋片多少都會以食鹽做為基本調味。像湖池屋推出的「濃醇雞汁風味洋芋片」或「STRONG酸奶醬洋蔥風味洋芋片」當然也都有使用食鹽調味。

但是這款洋芋片的原料僅使用了馬鈴薯與植物油。也就是說內容物純油炸無調味的意思。雖說這令人不禁懷疑起這家公司是否在偷工減料,不過實際上這樣的製作方式似乎存在著它的道理。

據說馬鈴薯的美味部分多在皮的附近,因此湖池屋的洋芋片也留下了這美味的部分,使馬鈴薯的原味得以留存。仔細想想,使用了連皮也能享用的新鮮馬鈴薯料理,其中的馬鈴薯香氣與風味確實更為美味。而湖池屋刻意選擇不調味,就是為了要推銷自家公司的原味強項。

1包洋芋片的熱量為396大卡,糖分約39.1g。

順帶一提,聽說湖池屋所舉辦的工廠參觀活動中,還能享用到未調味剛炸好的新鮮洋芋片。我看了一下參加者的感想後,發現大多數人皆認為該公司的洋芋片即使不調味也依然美味無比。

我想,或許這些聲音也因此促成了此款洋芋片的商品化吧。

打開包裝後,即飄出了馬鈴薯的純粹香氣。雖說裡頭的洋芋片很香,卻不禁令洋芋片上癮者產生某種欠一味的感覺。

湖池屋洋芋片的爽脆口感依舊。而馬鈴薯食材的原味反倒使人明白薄鹽口味洋芋片的鹽味調配是如此絕妙。持續咀嚼下去後更可嚐到馬鈴薯的甜味……不過不斷咀嚼著這種容易上癮的零食到如此程度似乎有點麻煩。

看了背面的商品介紹後,發現能搭配各種調味方式也是此款商品的賣點之一。因此我利用家中現有的調味料嘗試了一下。

●加熱 目的是加熱至接近洋芋片剛炸好的溫度。我用微波爐加熱了30秒左右,洋芋片即變得微軟,香氣也大增。只是洋芋片馬上就涼了,因此需要不時加熱。

●鹽 按個人喜好撒上家庭用鹽。雖然分量有點難抓,但卻創造出了不易吃膩的口味。這是與薄鹽口味完全不同的味道,故這種調味方式是可行的。

●番茄醬 說到馬鈴薯就令人想到番茄醬。簡單美味的推薦口味。

●美乃滋 就是一般使用於馬鈴薯沙拉的美乃滋。雖會熱量飆高卻呈現出溫潤的口味,十分美味。

●薑 意外地可行。雖然用量難抓,但只要找到平衡感,就會是我最推薦的調味方式。

●芥末 結果我因為芥末過於刺激而放棄了。我從中深深體會到芥末口味商品的厲害。

●大蒜 純大蒜的臭味令人感到微妙,不過加上些許鹽巴後,吃起來是意外地美味。要注意不要沾太多。

●酸梅泥 本以為酸味能令人食指大動,結果酸梅與洋芋片完全是兩種味道兩個世界。這種組合的推薦度非常低。

唯有素顏,才能讓人感受到能按照自己喜好化妝的樂趣。除了自行調味,各位也可將洋芋片弄碎撒在沙拉上,或是加入味噌湯裡,吃法可說是變化無窮。這款LAWSON數量限定的素顏洋芋片,想嘗試的人敬請把握機會!

官方網站

新聞來源 「湖池屋 素顏洋芋片」LAWSON限定開賣!馬鈴薯不加鹽!以食材原味決勝負 推薦閱讀 ・正宗炸薯條專賣店・AND THE FRIET推出5種口味洋芋片日本湖池屋新話題商品登場!繼洋芋片後,玉米條進化上架!