妞妞們平常喜歡喝「精釀啤酒」嗎?近幾年來精釀啤酒在台灣受到越來越多人的關注,許多廠家也積極地推出在地的特殊口味,但大家知道光是「精釀啤酒」就有150 種類別以上嗎?而且世界世界最多人喝的飲品排行榜,啤酒可是名列第3喔,想了解更多關於「精釀啤酒」的知識,那就快跟著妞編輯一起去讀讀這本超可愛工具書《完全圖解 ENJOY!精釀啤酒 尋找人生最爽快的一杯》

 

 

精釀啤酒小知識1.定義是什麼?

「精釀啤酒」並沒有確切的定義,從英文Craft Beer來看,意指為「少量生產的啤酒」,但現在也有越來越多大廠生產的精釀啤酒,所以更依照目前的環境來看,「精釀啤酒」的定義應該是:中小規模的啤酒廠十分講究地釀造出來的啤酒

 

 

 

精釀啤酒小知識2.種類有150種以上

「精釀啤酒」的種類竟然有150種以上,多到即使每天喝一種也要花個半年左右的時間才能嘗試完,而且近期許多啤酒廠更積極的在研發新口味,實際上的種類或許更多!從輕盈的清爽口感到厚重的濃郁口感都有~首先就大致上來看看幾種比較具代表性的類型吧。

 

 

 

許多精釀啤酒店家會給「啤酒拼盤 BEER FLIGHT」,讓大家每一款酒都可以稍微嘗試一點點,剛接觸精釀啤酒的妞妞也可以輕易的比較出來,自己最喜歡的種類是哪一款,再根據自己喜歡的類別去做後續的點酒。

 

 

 

精釀啤酒小知識3.啤酒數值怎麼看?

常常看到ABVIBU以及SRM 等等不同的英文單字,各位妞妞們知道它是什麼意思嗎?這三個都是可以辨識出啤酒酒精度數啤酒苦度顏色色度的數值,大家都可以在喝之前先看看那瓶酒的數值,就能知道自己所拿的啤酒的濃度、苦味以及色澤了,只要知道其中意義,也許你就能稍微想像得到這杯酒的風味囉。

 

 

 

精釀啤酒小知識4.啤酒可以維持健康?

妞妞們常聽到的「啤酒肚」其實主要造成原因根本不是啤酒!研究發現啤酒中竟含有可以抑制體重增加的微分子「煙醯胺核糖」,該成分被稱作「奇蹟的化學物質」並視為可以預防肥胖的關鍵。許多研究都指出飲用適量啤酒的人不但沒有啤酒肚,實際上的平均體重還會比不喝啤酒的人再輕一點,因為啤酒會提高代謝,並防脂肪吸收~但如果妞妞們是邊喝啤酒邊大吃宵夜,這樣當然會胖啦!

 

 

 

另外,啤酒中還還有「黃腐醇」等成分,可以守護我們的腦細胞不受腦的氧化影響,必達到幫助神經的成長與發達的效果,而且強健骨骼很重要的成分「矽」,在啤酒裡的含量也非常多喔!另外研究顯示適度飲用啤酒的人,罹患心臟病的機率比一般人低了25%,一天喝一杯啤酒還能降低41%形成腎結石的風險,不過前提是「適度飲酒」啦。

 

 

 

精釀啤酒小知識5.奇妙冷知識

你知道在這個世界上,每一個時刻都有0.7%的人口是在酒醉的狀態嗎?所以現在這個瞬間就有5000萬人喝醉喔!據說世界上最久的宿醉期是4週,因為有一位蘇格蘭男性,乾了60杯啤酒。(這樣喝還能活著真的很厲害)

 

 

 

精釀啤酒小知識6.與料理怎麼搭

精釀啤酒的口味充滿多樣性,從輕盈到濃郁的都有!當然,適合搭配的料理也會依照啤酒類型而異,接下來就讓妞編輯來介紹跟料理的配對吧~首先,最簡單的方法就是依照「顏色」做搭配,決定好想吃的東西之後,再根據那道料理的顏色選擇搭配的啤酒,相對的,若是以啤酒為主角的情況下,就可以依照啤酒的色澤點餐,如此一來也能增加在餐廳用餐的樂趣呢,而且偶爾挑選顏色完全相反的配對或許也會有「沒想到很合」的新發現。

 

 

其實精釀啤酒還有許多有趣的小知識,像是什麼種類應該搭配什麼杯子品嚐自己釀造啤酒應該怎麼做品味啤酒的方法有什麼小撇步等等,這樣的解答都可以在《完全圖解 ENJOY!精釀啤酒 尋找人生最爽快的一杯》書中找到喔!

 

 

 

歡迎來到「精釀啤酒」的世界,但你知道精釀啤酒究竟是什麼嗎?先從精釀啤酒的基本學起吧!《完全圖解 ENJOY!精釀啤酒 尋找人生最爽快的一杯》全書以彩色插畫詳細說明與介紹,對初學者來說,是一本會讓人一腳踏入啤酒坑的入門書,對資深者來說,則是提供更深入享受精釀啤酒的各種知識,想要更了解「精釀啤酒」那麼這本一定要入手。

 

 

 

Source:台灣角川pixabay