台灣愛喝飲料的人其實很多,而到了日本最推薦的就是可以在無印良品簡單入手冷泡茶、冷萃咖啡等簡單好做的飲品。在炎熱的夏日總是會想要隨手就來杯冰涼的飲料,而這裡就為你介紹充滿著清涼感的冷泡茶與冷萃咖啡,有機會到日本旅遊的話,千萬別忘了到無印良品好好採購一下,讓你在家裡也能輕易地跟日本人一樣享受美味唷!

當然對於心中老是有很多冷泡茶是什麼?或是冰釀咖啡跟冷萃咖啡有什麼不一樣,喝冷泡咖啡的好處是什麼⋯⋯等疑惑的人,我們也為你整理了解答唷!快來一起看下去吧。

冷泡茶、冷萃咖啡介紹

無印良品冷泡茶和冷萃咖啡

相信大家對於冷泡茶(Cold brew tea、水出し茶)應該都不陌生,使用低溫水沖泡茶葉、冷泡茶包等所沖泡出的冷泡茶,據稱因為低溫水泡茶能減輕茶的苦澀,降低茶湯咖啡因含量,所以能減緩對胃的刺激。而冷萃咖啡(Cold brew coffe、水出しコーヒー)就是以類似冷泡茶的概念,在萃取過程先將咖啡豆研磨,以低溫冷水沖泡,並於低溫環境中浸泡,並在喝之前將咖啡豆粉過濾掉。不同於冰滴咖啡(ICE DRIP)是使用5度C以下的冰水製作,冷萃咖啡這種將咖啡的各種風味香氣放大,減低酸度的沖泡方式,也被稱作冷釀咖啡、冷泡咖啡、冰釀咖啡唷!

冷泡茶、冷萃咖啡泡法

無印良品冷泡茶 若想試試自己在家做冷泡茶、冷萃咖啡,其實不見得就要從自己挑茶葉、磨咖啡豆開始。因為無印良品就有販售,相當方便沖泡的冷泡茶茶包與冷萃咖啡包,只要準備冷開水與水壺即可。簡單的冷泡茶泡法就是將茶包放入壺中,在以低溫冷水沖泡,接著將浸泡著茶包的冷泡茶壺放入冰箱,等待約四到五個以上就可以飲用了,當然,各式冷泡茶品也都可以依照個人喜好加入水果做出屬於自己的特調唷!

而關於冷萃咖啡,也是同樣準備冷萃咖啡壺以低溫冷水沖泡咖啡包,並於低溫環境中浸泡至少12小時,最後拿出來喝之前,再將咖啡豆粉過濾掉。但冷泡咖啡的浸泡時間、或是水的比例等等,都可以再隨自己喜好做調整。

1.原創綜合冷萃咖啡/水出しコーヒー オリジナルブレンド

原創綜合冷萃咖啡包裝 圖片來源

無印良品原創,以均衡方式混合了巴西、哥倫比亞和瓜地馬拉的阿拉比卡咖啡豆,提煉出香郁溫潤,容易入口的咖啡口味。其實只要前一天晚上在裝滿冷水的水壺中放入長的像是滷包的冷萃咖啡包,冰入冰箱,隔天早上就有美味的冷泡咖啡可以享受了呢!

商品資訊

■ 日文名稱:水出しコーヒー オリジナルブレンド ■ 中文名稱:原創綜合冷萃咖啡 ■ 參考價格:490 日圓

2.低咖啡因冷萃咖啡/水出しコーヒー カフェインレス

無印良品低咖啡因冷萃咖啡 圖片來源

挑選了酸度較低的哥倫比亞咖啡豆為基底煎焙製作的,去除了 97% 咖啡因的「低咖啡因冷萃咖啡」,是連孕婦都可以嘗試的選擇呢!相當美味又高 CP 值,在網路上也是大受好評,快買個冷泡咖啡壺來試試看吧!

商品資訊

■ 日文名稱:水出しコーヒー カフェインレス ■ 中文名稱:低咖啡因冷萃咖啡 ■ 參考價格:490 日圓

3.格雷伯爵冷泡茶/水出し アールグレイ

無印良品格雷伯爵冷泡茶 圖片來源

將佛手柑的香味與錫蘭紅茶混合的格雷伯爵茶,喝起來比較不會覺得澀,香醇溫和的口感令人相當享受,隨時在冰箱裡準備一壺冷泡茶壺,若是有朋友來家裡玩,就可以立刻拿出來搭配餅乾,享受美好的下午茶時光呢!

商品資訊

■ 日文名稱:水出し アールグレイ ■ 中文名稱:格雷伯爵冷泡茶 ■ 參考價格:450 日圓

4.石榴薔薇果冷泡茶/水出し ざくろ&ローズヒップ

無印良品石榴薔薇果冷泡茶 圖片來源

這款將石榴籽與有機薔薇果(玫瑰果)、扶桑花綜合的花果茶,深受女性喜愛,有著溫和的酸味,喜愛花果茶的朋友千萬要試試看,冰在冷泡茶瓶中風味獨特,配上水果,與蛋糕一起享用也是不錯的選擇喔!

商品資訊

■ 日文名稱:水出し ざくろ&ローズヒップ ■ 中文名稱:石榴薔薇果冷泡茶 ■ 參考價格:450 日圓

5.蘋果南非蜜樹冷泡茶/水出し アップル&ハニーブッシュ

無印良品蘋果南非蜜樹冷泡茶 圖片來源

「蘋果南非蜜樹冷泡茶」是相當特別的花果茶,特別挑選了南非特有的高山硬葉灌木中,會長出帶有蜂蜜香味黃色花朵的蜜樹,與有機蘋果調和,所製作出有著清爽的口感與獨特香氣的這款冷泡茶,味道相當與眾不同,是適合夏天喝的涼茶呢!

商品資訊

■ 日文名稱:水出し アップル&ハニーブッシュ ■ 中文名稱:蘋果南非蜜樹冷泡茶 ■ 參考價格:450 日圓

6.白桃南非國寶綠茶冷泡茶/水出し 白桃&グリーンルイボス

無印良品白桃南非國寶綠茶冷泡茶 圖片來源

接著來推薦的是以生長在南非北部高山上的有機野生植物茶-南非國寶綠茶為基底,加入了白桃調味,所製作出帶有甜味的清涼茶品。帶有白桃的香甜味道就是他的特色,若是喜愛甜味的朋友可以加入較少的水沖泡,會有另一番風味喔!

商品資訊

■ 日文名稱:水出し 白桃&グリーンルイボス ■ 中文名稱:白桃南非國寶綠茶冷泡茶 ■ 參考價格:450 日圓

7.麝香葡萄南非國寶綠茶冷泡茶/水出し マスカット&グリーンルイボス

無印良品麝香葡萄南非國寶綠茶冷泡茶 圖片來源

而使用南非國寶綠茶製作的還有這款加入麝香葡萄的美味綠茶,清甜的葡萄香氣讓人精神為之一振,在工作中光聞到香氣都令人覺得舒服,這款茶品的味道也相當清爽,是很好喝的花果茶呢!快泡個一壺放在公司,讓每天都能有好心情吧。

商品資訊

■ 日文名稱:水出し マスカット&グリーンルイボス ■ 中文名稱:麝香葡萄南非國寶綠茶冷泡茶 ■ 參考價格:450 日圓

8.白桃綠茶冷泡茶/水出し 白桃グリーンティー

無印良品白桃綠茶冷泡茶 圖片來源

以日本鹿兒島縣產的有機茶葉所製作的綠茶,再配上白桃特有的酸甜香氣,混合成這款有著溫潤醇厚口感與白桃香味的綠茶,可說是冷泡茶中的熱賣款,還有人喝得順口之後每天都一定要來一壺呢!

商品資訊

■ 日文名稱:水出し 白桃グリーンティー ■ 中文名稱:白桃綠茶冷泡茶 ■ 參考價格:450 日圓

9.葡萄柚綠茶冷泡茶/水出し グレープフルーツグリーンティー

無印良品葡萄柚綠茶冷泡茶 圖片來源

接著這個基本款的葡萄柚綠茶,也是用日本鹿兒島縣產的有機茶葉所製作的綠茶為底,加上葡萄柚所製作。入口飲用相當順口,不會感覺到茶的澀味,有著就算是不喜愛調味茶的朋友也會喜歡的清爽口感呢!

商品資訊

■ 日文名稱:水出し グレープフルーツグリーンティー ■ 中文名稱:葡萄柚綠茶冷泡茶 ■ 參考價格:450 日圓

來杯冷萃咖啡吧!

不知道這篇所介紹的日本無印良品冷泡茶、冷萃咖啡你還喜歡嗎?讓人可以安心飲用的各式茶品與咖啡,其實都相當適合作為家中的常備飲品呢!下次前往日本的時候,可千萬別忘了到無印良品好好選購一下冷泡茶或冷萃咖啡帶回家唷!

新聞來源 日本無印良品沁涼冷泡茶&冷萃咖啡 在家輕鬆泡 推薦閱讀 ・日本無印良品才有!?柑橘香味修護撫平毛孔必買系列商品熱賣中日本無印良品的平價穿搭介紹!簡約單品打造日系成熟穿搭