大家在冬天時最喜歡吃的就是火鍋了,我們台灣有各式小火鍋、麻辣鍋甚至是沙茶鍋等豐富的口味,其實日本也有許多台灣沒有的美味鍋物選擇,像是超市販售的常溫鍋底包,還有店面所推出的濃縮湯底都相當受到日本人的喜愛,極力推薦大家嘗試看看不一樣的風味,尤其常溫攜帶保存都很方便,日本的冬季伴手禮可別漏掉它囉!

無印良品 手作鍋物系列

今年日本無印良品以「世界的鍋料理」為主題分別推出「法式濃湯鍋」、「泰式酸辣鍋」、「胡麻味噌擔擔鍋」和「蔘雞湯鍋」四款,吃法多變相當受到好評,想要一嘗可得趁著冬季結束前趕快到無印囤貨唷!

●人氣第一的「法式濃湯鍋」

法式濃湯鍋 圖片來源 洋風的這款鍋底賣得相當好,在甲殼類熬煮的美味湯底中加入了「Sauce Americaine」搭配蔬菜精華的法式經典口味,主食則使用雞、豬、魚肉都很適合,並建議以牛奶取代水來稀釋濃厚的鍋底醬料,接著可再添加番茄和其他喜愛的食材進去,吃過的人無不大讚是會讓人上癮的特別湯底。 店面架上的法式濃湯鍋 圖片來源 等到鍋內的料差不多都吃完之後,推薦加入大量的起司與飯製作成法式起司燉飯,或是換成義大利麵也別有風味,直到最後一滴都將蝦的精華美味吃盡才是這款鍋的終極吃法!

●酸辣開胃的「泰式酸辣鍋」

泰式酸辣鍋 圖片來源 我們台灣朋友也很喜愛的泰式口味是由萊姆、檸檬、辣椒和檸檬草製作出的清爽酸辣湯底,說明建議以水混合牛奶的方式融入醬料,加入喜歡的海鮮與肉類食材,想一嘗讓人在寒冷的冬季大呼過癮的滋味在家就能輕鬆辦到。 店面架上的泰式酸辣鍋 圖片來源 最後加入冬粉吸飽湯汁當成完美收尾,酸酸辣辣怎麼吃都不嫌膩,舉辦女子火鍋派對時來上一鍋特別適合!

●濃郁下飯的「胡麻味噌擔擔鍋」

胡麻味噌擔擔鍋 圖片來源 有著濃厚香醇的胡麻風味和豆瓣醬的鹹香,微辣的口味超級促進食慾,味噌的絲絲甜味完美了平衡整體,吃著吃著身心都一同暖了起來。 店面架上胡麻味噌擔擔鍋 圖片來源 再加入中華麵條熬煮成類似名古屋風味的拉麵就更棒了!

●韓式補身的「蔘雞湯鍋」

蔘雞湯鍋 圖片來源 建議大家在飽含雞肉與生薑風味的茶色鍋底中再加入雞肉熬煮,另外還有菇類與馬鈴薯等蔬菜也很適合,稍微花點時間就能將這款湯底的美味更加提升,清爽溫和的「蔘雞湯鍋」最適合正在感冒或是最近比較累的朋友哦! 店面架上蔘雞湯鍋 圖片來源 剩下的湯底自然是不能放過啦!加入手打麵或是烏龍麵都很不錯,若手邊有韓式年糕記得也加一些下去煮軟,想要換個口味的話甚至丟一點泡菜下去一起,心心念念的韓風雞湯麵就是這麼簡單。

■商品:無印良品 手作鍋物系列 ■種類:法式濃湯鍋/泰式酸辣鍋/胡麻味噌擔擔鍋/蔘雞湯鍋 ■容量:約2~3人份

AKAKARA 冬季限定灼熱鍋15號

AKAKARA鍋底系列 圖片來源 無論是台灣還是日本,來自名古屋的紅味噌火鍋專門店「AKAKARA」的粉絲還真不少,當然現在台灣已能前去店裡享用,但想吃得更輕鬆更划算的話不妨可以選擇這個在日本超市就購買得到的「AKAKARA」系列鍋底,另外也貼心的為大家區分出辣度,像是味道溫醇的1號、人氣第一的3號、無辣不歡的5號,還有今天要重點介紹挑戰辣度極限的15號! 灼熱鍋15號 圖片來源 「AKAKARA」店裡都吃不到的期間限定灼熱鍋的辣度高達15,光是湯頭顏色就比其他等級來的深,只要在秘傳味噌鍋底中加入豬肉片、白菜、豆芽、豆皮和豆腐就是最基本的經典吃法,還能應用到關東煮等料理上頭,要不要相約愛吃辣的朋友一起來挑戰看看呢?

■商品:AKAKARA鍋底15號 ■容量:約3~4人份

湖池屋監製 咔辣姆久勁辣唐辛子味鍋底

咔辣姆久勁辣唐辛子味鍋底中辣 圖片來源 咔辣姆久勁辣唐辛子味鍋底大辣 圖片來源 愛吃辣的朋友們熟悉的零食「咔辣姆久」也有鍋底可以享用囉!由湖池屋所監製的鍋底一推出就引起各方話題,竟然將大家熟悉的勁辣唐辛子口味零食變成了湯頭!?並分成「中辣」與「大辣」兩種等級讓大家自行選購,雞肉、大蒜、洋蔥再加上辣椒的美味完全的融入其中,這說什麼都一定要試試看的呀! 咔辣姆久勁辣唐辛子味鍋底料理圖 圖片來源 除了加入喜歡的食材外,最後的收尾可以在「中辣」湯底中加入番茄、起司與飯讓整體味道更加溫和,「大辣」剩下的湯底則可以加入麵、蛋花和蔬菜,集所有美味於精華的一碗,只怕大家會直喊不夠吃啦!

咔辣姆久勁辣唐辛子味鍋底實品 圖片來源

■商品:咔辣姆久勁辣唐辛子味鍋底 ■種類:中辣/大辣 ■容量:約2~3人份

Choko 鍋醬油露系列

Choko 鍋醬油露系列 圖片來源 獨居的朋友與小家庭的好朋友!想要在家吃小火鍋就一定要買這款為單人製作的鍋醬油露湯底,一袋中共有四小包,一包即一人份可依人數調整,在口味上的選擇也很豐富,目前共推出了烤飛魚鍋、海鮮鍋、雞汁鍋、本場長崎強棒鍋和辣味噌鍋這幾種,單人份的量不只是小火鍋,簡單的煮成湯麵或是粥也很美味,尤其便利性高賣得算是很不錯呢!

■商品:Choko 鍋醬油露系列 ■種類:烤飛魚鍋/海鮮鍋/雞汁鍋/本場長崎強棒鍋/辣味噌鍋 ■容量:一袋四小包,一小包為一人份

MATSUYA蔬菜味噌鍋底

蔬菜味噌鍋底 圖片來源 蔬菜味噌鍋底料理照 圖片來源 許多日本人家中必備的「蔬菜味噌」是加入數種調味與辛香料的味噌,其美味甚至上過不少電視節目,作成味噌火鍋美味自然是不在話下,喜歡方便快速的朋友選擇製作好的鍋底最簡單了,味噌自然的甜味與深度無論加什麼食材下去都好好吃!

■商品:MATSUYA蔬菜味噌鍋底 ■種類:蔬菜味噌鍋底 ■容量:約3~4人份

跨年火鍋趴必備湯頭囉!

上述介紹的熱賣鍋底都是台灣比較少吃到的口味,大家可以在日本各大超市或是店鋪找尋看看,然後就趕快邀約朋友一起來吃吃喝喝,暖心暖胃才是火鍋最棒的精髓哪!

新聞來源 日本常溫熱賣鍋底大推薦,寒流來襲、跨年聚餐必備! 推薦閱讀 ・山崎兄妹為大家介紹台灣日本火鍋大不同無印良品超熱賣世界火鍋料理包,再度強勢回歸登場