寒冷的冬天終於即將結束了。說到春天的話,就會想到櫻花;說到櫻花的話,就想到要去賞櫻!這就是日本春天的例行活動。

日本最南端的沖繩,櫻花從一月就開始盛開,接著從九州開始,代表櫻花開花的「櫻前線」逐漸北上,到日本最北端的北海道時已是五月了,可以賞櫻的期間,意外地很長呢!櫻花的種類繁多,沖繩的櫻花似乎是鮮艷的粉紅色,也許和台灣的櫻花品種一樣吧!在日本本州,最常見的種類是染井吉野櫻,所謂的「開花宣言」和上面提到的「櫻前線」都是以染井吉野櫻為觀測標準。大約三月到四月是本州(主要是關西)的櫻花季,而三四月也是畢業、入學時期,因此櫻花在漫畫、電影中也時常用來表現相遇、別離、新生活、嶄新開始。

山崎兄妹來為大家介紹日本的賞櫻禮儀

日本賞花時會在盛開的櫻花下吃吃喝喝,宴會享樂。我覺得主要目的已經從原本的「欣賞美麗櫻花」變成「在戶外開PARTY」了。也因此不一大早在櫻花樹下鋪墊子佔位不行,還演變成工作的一環,真是奇怪的風俗啊!(聽說因為讓新入員工去佔賞花位置是一種職場霸凌,所以這種情況也漸漸減少)

大阪的大阪城公園以及大川的川邊的毛馬櫻之宮公園的沿岸櫻樹,是有名的賞花地點。萬博公園也有許多櫻花,很受歡迎。一到周末,就會有許多人聚集在有許多櫻花、適合賞櫻的地點,所以不早點去顧位置不行。雖然在完全沒有櫻花的地方也是可以鋪上野餐墊賞花,雖然完全變成單純的野餐了,但還是可以享受開心的氣氛。在春天舒服的溫暖陽光下喝啤酒最棒啦!

山崎兄妹來為大家介紹日本的賞櫻禮儀

4月中旬,在大阪造幣局會開放櫻花通道※。一般的染井吉野櫻花瓣為5瓣,而花瓣6瓣以上的櫻花稱為八重櫻。欣賞澎拜盛開的八重櫻,也有與眾不同的樂趣。造幣局中有淡粉色,深粉色、紅色、白色、綠色等100種以上的八重櫻,開放時間雖然只有1週左右,但去年約有50萬人前往參觀,據說人說多的年份時甚至有100萬人前往,是超人氣賞櫻景點。然而正如其名為「通道」,只能邊走邊欣賞櫻花美景,不能夠在這裡開賞花宴會。

不論是滿開的櫻花、一瓣瓣在風中飛舞的櫻吹雪或是鋪滿櫻花瓣的櫻花絨毯,各種姿態的櫻花都美麗如畫。

當盛開的櫻花中逐漸長出綠色的葉子時,怎麼看都像是「櫻餅」,而由粉色、白色、綠色的糰子所組成的「花見糰子」也超好吃的,對愛吃鬼來說果然是「吃糰子比賞花重要※」啊!

※桜の通り抜け (SAKURA NOTOORINUKE),大阪造幣局每年開放遊客前往賞花的櫻花通道。 ※花より団子 (HANA YORI DANNGO) ,日本俗語。

新聞來源 山崎兄妹來為大家介紹日本的賞櫻禮儀 推薦閱讀 ・關西賞櫻全攻略!Japaholic編輯部大推薦山崎兄妹來為大家介紹日台甜蜜蜜情人節大不同!