榮獲紐約時報評價為世界第一早餐的「bills」,目前在日本也有八間店舖,可從早餐到晚餐有各式各樣的獨特菜單,其中最受大家喜愛的應該就是那鬆軟綿密的絕品鬆餅。採用義大利鄉村軟乳酪Ricotta Cheese和大量打成蓬鬆的蛋白來製造出其特有的柔軟蓬鬆口感,充滿香醇的奶香吃起來卻非常地輕盈入口即融令人難忘。這篇文章要特別介紹位於銀座的「bills」,它有一個是與所有的「bills」不一樣的地方,那就是只有在這裡才可以享用到的限定下午茶套餐,馬上跟我們一起來體驗看看吧!

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大人風味濃厚的「bills」銀座

2016年10月隆重開幕的「bills」銀座,從開門以來拜訪者絡繹不絕,位於銀座二丁目繁華交叉點一角OkuraHouse的十二樓,東京地鐵銀座站走來約3分鐘的地方,交通位置非常方便。從早上8點到晚上11點提供各式各樣的餐點,不僅有世界第一的早餐也有定期更換菜色的午餐和晚餐內容,但這裡最受歡迎的是世界上唯一的「bills」下午茶套餐。在舒適優雅的開放空間裡,從挑高寬闊的落地窗灑進明亮清新的陽光,越過高大的玻璃窗外就是充滿高雅大人風味的銀座街頭,難怪這裡經常大排長龍,尤其是假日的午後!

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銀座「bills」限定下午茶套餐

光說銀座「bills」限定下午茶套餐是世界唯一在這裡可以吃得到的菜單就足以吸引許多人來朝聖了,其實這個套餐本身的豐富程度可說是極盡奢華與精彩,第一眼看到的人都會驚嘆聲連連!每天從中午12點到下午5點提供,用餐時間為兩小時,基本上不需要預約只要有位置就可以進入,但也可能會有大排長龍的時候,建議不想排隊的人請事先預約。一個人4000日幣(未稅)。

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菜色精緻花樣新穎

銀座「bills」限定下午茶套餐有一個三層下午茶點心組合,第一層是很有「bills」風格的開放三明治,沒有吃午餐的朋友可以先吃這一項鹹口味餐點,無論食材和調味都不會比單點菜色遜色,維持著他們一定的水準,精緻又能夠滿足挑剔的味蕾。第二層的白巧克力茉莉花奶酪、迷你泡芙和加入和風元素的抹茶紅豆糕餅,都是獨具特色的別緻甜點,每一口皆能夠感受到「bills」下了不少功夫在上面。最上面一層是萊姆馬卡龍、一口尺寸起司蛋糕和水蜜桃&玫瑰棉花糖三明治,口味會隨著季節而有所變化,無論何時去都可以吃到精緻且花樣新穎的多樣化甜點。另外值得一提的是他們也在盤子和餐具上做了不少精心研究,淡淡粉嫩的清新綠可以增加食慾且讓食物照得很美麗。

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絕品軟乳酪鬆餅&英式司康

除了三層下午茶點心外,每個人還附上一份「bills」最受歡迎的義大利鄉村軟乳酪Ricotta Cheese鬆餅和英式司康。記得他們單點一份大大的3片鬆餅總是在不自覺中就吃光了,加上香醇的蜂蜜奶油和新鮮的香蕉,再淋上一點楓糖漿真是絕品!這裡附上的雖然只有一片,但也足夠讓饕客們享用到它的精隨,再用另一種歐式古典風格的花紋盤盛裝上桌更凸顯出其獨特的一面。英式司康外皮酥脆裡面鬆軟,塗上附上的莓果果醬和鮮奶油配上一杯紅茶剛剛好。這裡提供的茶款也一點都不會輸給各種魅力迷人的甜點,用日本「有田燒」的純白茶具扮演好配角的腳色,內斂雅緻不占風采卻將整場的氣勢點綴得有聲有色,絕對會是一個令人難忘的下午茶宴會。

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來東京旅遊的朋友們不妨安排一個午後到銀座逛逛街並享受一下成熟大人風味的下午茶,還是世界唯一的「bills」限定下午茶套餐喔!

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店鋪資訊

■地址:104-0061東京都中央區銀座2-6-12 Okura House 12F ■電話:050-3188-6633 預約専用 ■營業時間:8:30 – 23:00 ■最後點餐時間: food 22:00, drinks 22:30 ■官網

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