年節將至,在外工作的人不論多忙,都必須得在這時節回家,因為過年圍爐象徵團圓,是不分老幼尊卑,全家一起共享天倫之樂的時刻。圍爐年夜飯的煮角「媽媽」常常花費相當多時間在準備年菜,既要豐盛、多變又要滿足全家人的胃。

 

其實媽媽不一定花大錢在外圍爐,也不用擔心冷凍年菜退冰的時間,其實在家煮火鍋,加一點火鍋餃、肉片、海鮮、蔬菜等都是容易取得、烹煮簡單的食材,再利用過年祭袓拜拜的食材,就能變出一道道看起來很厲害的年菜,在家一樣可以輕輕鬆鬆享受開心圍爐時光。

 

 

 

 

 

▲圍爐年菜跟我這樣做,輕鬆上桌

 

 

圍爐年菜除了要豐富好吃,還要能討個好吉利,而桂冠公司也精心設計開運私房料理,讓媽媽們輕鬆準備圍爐年菜,全家人好運滾滾來。

 

三鮮連年有餘

 

 

 

 

 

輕鬆報您知 圍爐夜不吃魚,包你年年有餘,襯菜加入椒鹽、三杯大家有口福!

 

【作法】

椒鹽魚蛋 

1.黃金魚蛋燙熟備用。

2.熱鍋少油,爆炒辛香料再加入黃金魚蛋及撒上椒鹽料即可。

三杯魚餃 

1.香料切段、杏鮑菇滾刀切。

2. 起麻油鍋放入爆香料,加杏鮑菇及魚餃拌炒。再放入醬油、糖、酒,燒煮至入色入味,起鍋前加入九層塔拌炒即可。

 

 

金炸排骨好運鍋

 

 

 

輕鬆報你知  炸排骨增加風味,聰明小撇步滾滾排骨酥湯,黃金風味好運滾滾

 

【作法】

將大骨高湯滾開,加入炸過的排骨及火鍋料丶蔬菜類,金黃色的視覺,火鍋慢慢滾,好運滾滾來!