繼「饗饗」之後，饗賓餐旅再度推出新品牌「旭集 和食集錦」，於12月25日進駐遠東信義A13 9樓，預計12月31日正式開幕，「旭」拆解後可解讀為台灣人最愛的「九種日本料理」，同時也代表「旭日東昇」的意思，店內空間寬廣，佔地350坪，風格以日本風為主，將土牆、竹編、實木、花窗等元素融入設計，九大餐區以九種名稱命名，妞妞們現在就跟妞編輯吃一波吧！

 

 

///日之九味///

 

麗酌

「麗酌區」主打Sake Bar，引進全球首支KIRIN一番搾生啤酒冰柱，擁有霧峰農會酒莊的「初霧純米吟釀」和日本知名「獺祭二割三分」，不管是喜歡啤酒、沙瓦、茶類、果汁還是咖啡應有盡有！（清酒需額外加價）

 

 

 

生盛

「生盛區」主打現點現做生魚片，單點店級的海鮮生魚片，像是生食天使紅蝦、燒霜鮭魚薄片、海鱺拌番茄沙拉、炙燒青魽和舒肥牛薄照等，另外盛裝的容器使用精緻小碟，質感大升級！

 

 

 

巧鮨

「巧鮨區」主打懷石料理和現握壽司，以「壽司名店」為概念，將從魚市到餐台直接搬入店內，將最新鮮的料理呈現給妞妞們，除此之外，將台灣當令食材融入日式懷石料理之中，像是干貝、炙燒天使紅蝦、炙燒和牛等都是必吃款！

 

 

 

澄甘

「澄甘區」主打甜點，除了和菓子和洋菓子之外，經典人氣款就是與日本知名插畫SHIBANBAN微笑柴犬合作推出全球唯一的「SHIBANBAN人形燒」，另外還有聯名的獨創商品SHIBANBAN扭蛋手指偶與可愛提袋呢！（太萌惹）

 

 

 

醞炙

「醞炙區」主打燒烤，自助餐首見炭火直燒，就像是大型的日式居酒屋一般，不管是明太子手羽先、炭烤牛舌、烤鰻魚飯等通通都令人垂涎三尺，搭配一杯啤酒就是絕佳組合！

 

 

 

和揚

「和揚區」主打炸物，開放式的廚房可看到古銅色大油鍋中的芝麻油，食材包裹麵衣後下鍋油炸，從海鮮到肉類任妞妞們挑選，像是千層豬排、和牛可樂果、炸生蠔、胡麻豆腐都是明星菜色喔！

 

 

 

旨燒

「旨燒區」主打鐵板料理，以250度的高溫直火，保留食材最原汁原味的口感，喜歡吃牛油炒飯、朴葉燒、牛小排和香煎干貝佐日式芥末的妞妞們絕對不要錯過！

 

 

 

汁煮

「汁煮區」主打鍋物，網羅日本各區的名鍋，每季呈現日種鍋物，現煮現食，像是蛤蜊吸物、鮭魚石狩鍋和柴魚湯海鮮泡飯，特別是「蛤蜊吸物」妞編輯狂推，真的是香鮮又甘甜，直接開喝兩碗！

 

 

 

旬炊

「旬炊區」主打蒸物，不用飛日本，就能吃到日本最經典的道地美食，茶碗蒸、白蝦釜飯、鮑魚土瓶蒸、烏龍麵和蕎麥麵都有，喜歡的妞妞們請大啖！

 

 

 

喜歡吃自助餐、吃到飽和日式料理的妞妞們，12月31日請帶上爸媽、閨蜜或另一半前往「旭集 和食集錦」，好好體驗日本料理饗宴，即日起至30日試營運期間止，只要到旭集用餐，與最喜歡的料理拍照打卡，還有機會得到聯名的日本微笑柴犬扭蛋一個喔！

 

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餐廳資訊>>

時間：11:30～14:00、14:30～16:30、17:30～21:30

地址：台北市信義區松仁路58號9樓

訂位：02-8780-3366

平日費用：午餐1290元、下午餐990元、晚餐1590元

週末費用：午餐1590元、下午餐1290元、晚餐1890元（含例假日）

備註：以上價格均另收10%服務費

 

 

 

source：妞編輯1993/妞新聞、旭集 和食集錦

 

愛玩妞，妳的最佳旅伴。