東京都中心的神田神保町一帶,除了是知名的古書街之外,同時也是日本的咖哩聖地。由於咖哩不僅價格合理,也非常適合用湯匙邊吃邊看書,近年神田一帶共聚集了400多家咖哩餐廳,可說是一級激戰區。在這裡精選三家歷經數十年依然屹立不搖的咖哩老店。想尋覓東京美食的朋友可以列入參考喔!

1.共榮堂

大正13年(1924年)創業,黑胡椒香氣四溢,擁有近百年歷史的好滋味。

共榮堂咖哩飯圖片來源

店家號稱配方來自將近100年前的蘇門答臘,使用26種香料反覆煎炒,直到變成深茶色,再加入蔬菜與肉燉煮到徹底入味。不加麵粉的清爽口感,搭配上好的越光米,是讓人一吃就上癮的獨特組合。

共榮堂咖哩飯圖片來源

此外,每年10月-4月會推出冬季限定甜點「烤蘋果」。每日限量15〜30個,平常日14:00後提供。加入肉桂與砂糖烤得軟嫩,可直接吃也可淋上鮮奶油,酸甜口感妙不可言。

共榮堂期間限定烤蘋果圖片來源

店家資訊

■ 店名:スマトラカレー共栄堂/共榮堂 ■ 地址:東京都千代田區神田神保町1-6 神保町SUN Building B1 ■ 地下鐵 半藏門線・三田線・都營新宿線「神保町」車站A5出口徒步1分 ■ 營業時間:11:00~20:00(L.O.19:45) ■ 公休:全年無休 ■ OFFICIAL SITE

2.BONDY

1973年創業,歐風咖哩的代名詞。隱藏在神田古書中心後方的咖哩名店,每到用餐時間總是大排長龍。創業店主在留學法國時體會到歐風醬汁的奧妙,回國後將記憶中的美味棕醬與咖哩香料融合,從此帶起了日本「歐風咖哩」的熱潮。

BONDY歐風咖哩圖片引用

咖哩醬汁以蔬菜、水果、紅酒為底,再加入印度香料熬煮,形成多層次的口感。最受歡迎的牛肉咖哩,肉燉得軟嫩,用湯匙就可輕易切開,淋在鋪上焗烤起司的白飯上,光想像口水就流下來。

BONDY歐風牛肉咖哩圖片引用

店家資訊

■ 店名:欧風カレー ボンディ 神保町本店/BONDY ■ 地址:東京都千代田區神田神保町2-3 神田古書中心2F ■ 半藏門線・三田線・都營新宿線「神保町」車站A6出口徒步1分 ■ 營業時間:11:00~22:30(L.O.22:00) ■ 公休:全年無休 ■ OFFICIAL SITE

3.GAVIAL

1982年創業,使用28種香料調和的歐風咖哩醬汁,再搭配和牛、日本國產豬等高級食材,絕對是美味的保證。其中特別推薦綜合海鮮咖哩。用陶壺盛裝,加入大顆干貝、蝦仁、蛤蠣,再搭配蘑菇、鳥蛋、核桃等令人意想不到的組合,不僅能充分滿足味蕾,也是別家店吃不到的好滋味。

GAVIAL綜合海鮮咖哩圖片來源

店家資訊

■ 店名:ガヴィアル/GAVIAL ■ 地址:東京都千代田區神田神保町1-9 稻垣大樓 2F ■ 半藏門線・三田線・都營新宿線「神保町」車站A7出口徒步1分 ■ 營業時間:11:00~22:00(L.O.21:30) ■ 公休:年末年始 ■ OFFICIAL SITE

來嚐嚐東京經典老店咖哩吧!

以上經典咖哩老店的特點,都是菜單品項單純,使用食材高級。充分展現日本「只提供少數講究品項」的美食風格。且相對划算的價錢也是讓人心動的主要原因。在台灣日系咖哩連鎖店陸續展店的今天,難得來日本務必試試這些長年不敗的經典口味!

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