日本酒種類非常多,其中又分為甘口與辛口,簡單講,甘口跟辛口是依照酒水中的糖分多寡來區別的,甘口指的是-3.5~-5.9度的酒,喝起來帶有淺淺的甜味與香氣,而辛口則是+3.5~+5.9,喝起來比較不甜,且帶有些許的酸度,當然,根據每個人感官也會有不同的感覺,因此日本酒可是一門很深的學問。

最近日本酒商「酒楽」推出了「男の辛口酒」系列,居然把日本酒依照口味與香氣比擬為12種不同個性的男人,到底這12種酒有什麼奇妙的由來和不同之處呢?

女性釀酒師與酒廠

圖片來源 在過去的日本,釀酒是只有男性才能進行的活動,但是隨著時代改變,少子化與女權升起後,出現了越來越多以女性為首的釀酒商代表,而在「酒楽」中也有許多優秀的女性釀酒師與其帶領的酒廠,在埼玉、出雲等地方,以當地的米、空氣、氣溫,釀造出了最具當地個性的酒,其中就包含了「男の辛口酒」這系列,以女性的味覺作為出發點開發的酒類。

12種個性男子酒

這系列辛口酒總共有12種,每一種酒都是由不同的女釀酒師開發的,除了在包裝上使用女性和服上的袿(うちぎ)圖案之外,每一種酒上都會印有一種男性的人像個性描述,像是N。1帶「表情、全身、全體都良好、加分」的完美男子,因此代表著使用天然泉水的高品質釀酒,而N。2則是「給人強大保護與安心感」的穩重男子,代表的則是手工釀製、濃醇的酒,N。3「強大但帶有溫柔」的療癒男子,代表著家族傳承與延續的味道,諸如此類,每一種酒都有不同個性與故事,非常有趣。

如果想品嘗這些酒類的話,不妨可以參加4/14在「日本第一酒造神」所在的松尾大社舉辦的活動,當日的大會上有這12種酒的試飲和販售,也讓大家更了解這12種酒背後的女性釀酒師與酒廠的故事。

活動資訊

地址:松尾大社(京都府京都市西京区嵐山宮町3) 活動日期:2018年4月14日(土) 活動時間:15:00〜17:00(予定) 交通方式:阪急電車「松尾大社」站下車、市バス「松尾大社前」バス停下車

貼心提醒:未成年請勿飲酒,飲酒過量有礙健康

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