醉貓系列Drunken Cat是威士忌社團「馬可波羅窖藏實驗室」的社酒選桶(飲而優則選),與社團聯合創辦人Ellis的粉絲專頁「貓酒私房沙龍」聯名系列。可愛到讓人捨不得喝啊!

 

 

貓一之淘氣貓(2017)

Glentauchers 2009 7YO Bourbon Barrel 58.1%

(合作酒商:豪邁代理Vintage Malt)

 

淘氣貓(Glentauchers 2007)雖然是刻意選用年輕的威士忌,但是其順口兼容力道的風格廣受酒友好評。

 

 

貓二之貓酒大(2018)

Glentauchers 1997 21YO Bourbon Barrel 52%

(合作酒商:The Whiskyfind)

 

 

於是再接再勵,以酒標「貓酒大」為題,沿用Glentauchers酒廠但將年份拉高至21年。二部曲貓酒大的合作廠商是知名威士忌選桶商The Whiskyfind,這是一次量身訂做選桶的合作。

 

 

當然,21年的酒齡必然更能完成順口的目的,除此之外這支百香果系的「貓酒大」的香氣變化度更是一絕,當然大部分人都是為了酒標而買,但也要開來喝啊!淘氣貓與貓酒大共飲,更添樂趣喔!

 

 

 

醉貓系列Drunken Cat》是以「馬可波羅窖藏實驗室」社長夫人Jojo的畫作為酒標。在第二支選桶之後,並以「貓酒私房沙龍」收養的貓作為畫作主角。

 

 

 

貓三之酷愛貓(2019)

Caol ila Sherry Hogshead 2011 56.2%

(合作酒商:The Whiskyfind)

 

「酷愛貓」酒標主角點點,她是一個體型偏小很可愛的蘿莉女孩(安和路撿到的),但可能是在街頭流浪的時間比較久,所以精通街頭搏擊「睡夢羅漢拳」(看招),常常把家裡的大貓們打得到處流竄。但也因為在街頭太久,所以身體的健康狀況不太理想,點點在幾年前已經去彩虹橋當小天使。

 

 

 

為了紀念點點,所以第一支艾雷島威士忌就以她為酒標,一支符合她個性的艾雷島泥煤雪莉酒款。艾雷島的酷愛拉(Coal ila)的酒體相對溫潤,但加上了雪莉桶深邃的風味,以及重火力的56.2%高酒精度,這是一支多層次火藥庫(沒有硫味別誤會)。

 

 

 

貓四之閃亮公主(2019)

Royal Brackla 2006 12YO Hogshead 60.5%

(合作酒商:The Whiskyfind)

 

這次的貓主角是「貓酒私房沙龍」的虎斑小公主「麥噹噹」。作為貓酒私房沙龍的第一位貓星人,噹噹平時的個性優雅溫順,黏人但不纏人。一樣是由Jojo把小公主麥噹噹的貴氣並且帶些時尚的感覺畫了出來,而貓四閃亮公主也選用了英國皇室冠名的酒廠,來做為匹配。

 

選桶把產區拉回到了高地,選用了座落於高地與斯貝塞產區交界處的皇家布萊克(Royal Brackla)。酒廠的特色是長發酵,以及稍大的蒸餾器與上揚的林恩臂,因此造就了豐富的香氣與不膩人的酒體。正好最近這個酒廠也在推OB裝瓶,也許可以比較其中的異同之處,增添品飲樂趣。

 

 

 

貓五之粉紅淑女(2019)

Ardmore 2003 15YO Port Hogshead 48.5%

(合作酒商:豪邁代理Vintage Malt)

source:馬可波羅窖藏實驗室 - MPC.Lab

配合這幅貓淑女,挑選了一桶粉紅酒色的威士忌。這個粉紅酒色,主要是來自於在熟陳的最後程序增加了葡萄牙波特酒桶過桶,也增加了風味的層次。

 

 

 

貓六之維京傲叮(2019)

Secret Orkney 13YO Hogshead 58.1%

(合作酒商:豪邁代理Vintage Malt)

 

source:馬可波羅窖藏實驗室 - MPC.Lab

來自於神秘的奧克尼群島,雖然沒辦法指名是出自哪家酒廠,但這風味其實一喝就知道是來自於高原騎士。於是為了配合這一桶的形象,Jojo使用貓酒私房沙龍的橘貓王子叮叮,來繪製出這幅橘貓維京人

 

 

一群愛貓的威士忌好朋友,萌芽了一個突如其來的點子,於是成就了以下這支聯合選桶,「貓城堡」誕生了(喵嗚)~是Glen Grant酒廠中的城堡與貓兒們。

 

 

 

貓星人系列之貓城堡(2019)

Glen Grant 1995 24YO Bourbon Hogshead 50.9%/Ribbon & his friends

(合作廠商:The Whiskyfind)

The Mash Tun Tokyo的鈴木先生是日本威士忌界大師級人物,而The Mash Tun Tokyo最紅的標誌就是貓星人Ribbon了,鈴本先生幾乎每一支選桶都有Ribbon可愛的身影!而馬可波羅窖藏實驗室也有著一系列的貓酒標威士忌。那麼把貓全部放上酒標(金帥、金媽、噹噹、叮叮、點點..),就像日本著名的貓島那樣熱鬧的樣子,一定很棒吧!貓奴應該會喜歡被貓星人環繞的氛圍。

 

source: 貓酒私房沙龍

 

基於有著相同的貓奴本質,以及以酒會友的緣份,這些威士忌專家們繼續思考著更進一步談貓說酒!(期待啊喵~)