是真的超浮誇！主打日本和牛的樂軒餐飲集團，推出全新的品牌「浮誇軒」主打華麗肉料理的視覺系鍋物，7月1日起正式在微風信義四樓開幕，打造全台首創的日本和牛推推鍋、山型鍋、熔岩起司鍋，每一個鍋物的造型都浮誇到讓人驚艷，打造視覺與味覺的雙重享受～「浮誇軒」還有哪些開幕亮點呢？快一起來看看吧！
浮誇軒亮點1.日本和牛推推鍋
日本極上A5 1680元/人+10%、日本A5和牛 1480元/人+10%
日本A5和牛+伊比利豬 1380元/人+10%
超有趣的「和牛推推鍋」來啦～四周用油花晶亮、粉紅誘人的日本A5和牛堆疊起城牆，圍繞著特別調製的金桔高湯，湯滾後將和牛包捲高麗菜絲、銀芽、大蔥絲推入熱湯稍微涮煮，妞妞們可以選擇沾佐柑橘醋或胡麻醬，柔嫩和牛與爽口蔬菜瞬間在嘴裡達成完美的平衡滋味！
金桔高湯鍋以各式蔬菜與昆布熬煮後泡柴魚及新鮮金桔，金桔的清香與天然果酸，涮煮油花豐富、肉質柔嫩的日本A5和牛，清爽的風味超涮嘴～湯底融合蔬菜與牛肉後更顯甘甜，炎炎夏日嗑鍋也不膩口。最後服務人員還會倒入日本越光米飯入鍋煮雜炊，更淋上蛋液讓米粒充分完整吸收湯底精華，讓這結尾超級滿足。
浮誇軒亮點2.日本和牛山形鍋
日本極上A5 1680元/人+10%、日本A5和牛 1480元/人+10%
日本A5和牛+伊比利豬 1380元/人+10%
肉質粉嫩、油花細緻的日本A5和牛，被堆疊起來形成一座壯觀肉山，下層覆蓋著高麗菜絲及銀芽，淋上原味或辣味山藥泥，開火加熱後肉山將會自然崩融，山藥沾裹和牛後會形成一種有如蛋黃般滑潤口感，爽口甘甜的滋味讓人想一吃再吃，享用完肉品後，還能加入烏龍麵吸取濃郁的湯汁與和牛甜美油脂！
和牛山形鍋共有兩種不同的口味，包含鹹甜滋味的「壽喜燒風味」與調和日本唐辛子、辣椒粉的「辛口味噌風味」，辣味噌湯底融合赤味噌的濃厚與唐辛子、麻油、蔥蒜辛香，不同層次的辣味刺激味蕾食慾，愛吃辣的妞妞必點～
浮誇軒亮點3.熔岩起司鍋
霸氣牛雜 980元/人+10%
伊比利豬+礁溪溫體雞 880元/人+10%
妞編輯最愛的，就是這款「熔岩起司鍋」！基底是用韓式辣醬調和，加入蔬果熬煮的秘製燒肉醬，拌炒澳洲和牛肋條、牛臉頰肉、牛筋、牛肚、牛百頁等牛雜與台灣豬腸至入味，底部墊鋪銀芽，再豪邁鋪上雙色起司，微辣噴香牛肉＆牛雜圍繞巨量起司，加熱待起司融化後沾裹享用濃郁牽絲口感，是起司控無法抗拒的魔性美味。最後還能拌入辛拉麵，享受彈牙麵體與濃香起司融合的罪惡，不吃牛的妞妞也可以選擇伊比利豬與礁溪溫體雞的「二刀流・華麗」版本。
浮誇軒亮點4.特色單點美食
除了三大特色鍋物外，店裡的單點美食也是不可錯過的美味！只要點鍋物套餐，附餐皆附生魚片盛合、肉沙拉、松露鮭魚卵茶碗蒸、土瓶蒸、生牛肉炙燒押壽司、廣島炸牡蠣及春一枝冰棒，而這些餐點也可以以單點方式加點。
生牛肉吧噗 330元
妞編輯特別要推「生牛肉吧噗」，服務生直接在現場自製甜筒，裝填生蛋黃再放上一球融合麻油、秘製燒肉醬、白芝麻與青蔥的日本A5和牛手切生牛肉，造型超特別上桌前絕對是讓相機先食！吃之前再倒放甜筒、捏碎酥脆餅乾拌入生牛肉一起享用，脆口餅皮讓柔嫩鹹甜生牛肉口感更有層次。
生牛肉炙燒押壽司 380元
再來是「生牛肉炙燒押壽司」，酸甜醋飯上鋪滿日本A5和牛生肉，刷上秘製燒肉醬，裝盛在押壽司專用長方形木製模具中，服務生更是會直接在桌邊炙燒表面，牛肉的油脂在炙燒的過程中伴隨醬香，飄散迷人焦甜香氣，每一口都讓人愛不釋手。
雲丹痛風炸牛排 980元
最後是用超級浮誇鐵鍬造型盛裝的「雲丹痛風炸牛排」，選用澳洲M9等級和牛板腱牛排裹粉炸至金黃酥脆，更大氣鋪上土石流般的日本馬糞海膽、飽滿晶透的鮭魚卵，肉質是剛剛好的五分熟，與綿密濃郁海膽、鹹鮮鮭魚卵完美結合，極致奢華的海陸饗宴就在這裡啦～
浮誇軒亮點5.開幕優惠
歡慶「浮誇軒」開幕，7月1日至7月10日期間，凡點雙人套餐即贈送每人生牛肉吧噗一份，四人以上再加碼贈送每人一杯啤酒，讓爽口生牛肉吧噗與沁爽啤酒在炎炎夏日為妞妞們開胃消暑！
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店家資訊>>
浮誇軒
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號4F（微風信義）
電話：02-2722-0209
營業時間：11:00～14:30（最後收客13:00）、17:00～21:30（最後收客20:00）
Source：妞編輯Arena攝、浮誇軒
愛玩妞，妳的最佳旅伴。
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