黑豆豐富的營養素讓它成為近來討論度最高的豆類,黑豆除了可以消除便秘、改善膚質等,也是減肥聖品,可以幫助吸脂排毒、控制食欲、抑制人體對多餘糖質、脂質的吸收,還能幫助溶解堆積在體內的脂肪。曾有一位網友一直以來嘗試各種減肥方法都無效,直到利用早餐吃黑豆,在四個月內減了51公斤。

 

 

黑豆的營養成分
1.皂素:有抑制脂肪吸收的效果。
2.膳食纖維:黑豆含有大量的水溶性膳食纖維,幫助排便、排毒。
3.花青素:有抗衰老的作用,能有效增加皮膚的膠原蛋白,保持肌膚的彈性和水分。
4.異黃酮:有抗氧化作用,可以減少斑點和皺紋;還能促進腸胃蠕動,有效緩解便秘、幫助排毒、消除水腫。

 

讓黑豆充分膨脹 

食用黑豆一定要先將其浸泡膨脹、再進行後續烹調蒸煮,若生吃黑豆的話,黑豆裡所含的酵素將無法活躍,會導致腸道裡充滿氣體、使身體感到不適;此外,黑豆所富含的維他命A也無法徹底發揮作用。

 

 

黑豆的食用方式 

最常見的黑豆減肥法大多是將黑豆煮熟食用,搭配GI(升糖)指數低的食物和黑豆一起食用,可以幫助減少體重的增加。除此之外黑豆水對消除水腫、排出體內毒素、緩解宿便也有幫助,可以嘗試將黑豆水代替白開水飲用,減肥效果會加倍。

 

黑豆對人體有很多好處,除了幫助減重還可以養顏美容、緩解便秘。已經使用各種方式都瘦不下來的人,趕快來試試看黑豆減肥法吧!但也提醒大家,雖然黑豆優點多多,但每天的黑豆攝取量適量就好,以免造成卡路里攝取過量。