如何用一塊蛋糕詮釋「男人味」？畢竟很多男生不是螞蟻，常常看到甜食都謝謝再聯絡，但慶祝時刻總是要切蛋糕的啊！如何讓爸爸們不只是做做樣子也能開心一起分享甜品，慶祝父親節呢？答案很簡單，有「酒」就萬事OK啦！

 

 

 1.尊爵威士忌提拉米蘇

source:Lawry's The Prime Rib Taipei

「Lawry's Taipei勞瑞斯餐廳」今年特別為了辛苦偉大的父親們力邀「金車噶瑪蘭KA VA LAN威士忌」聯名，為爸爸們推出了一款限量販售的「尊爵威士忌提拉米蘇」，讓喜愛威士忌的爸爸享用餘韻繚繞的完美風味！

 

 

 

除了嚴選義大利倫巴底區的馬茲卡邦起司，讓口感濃郁滑順如同鮮奶油的質感之外，更精挑細選了2019年的SFWSC美國舊金山烈酒競賽中，獲得金牌獎的「金車噶瑪蘭珍選單一麥芽威士忌」作為搭配。

 

 

 

source:Lawry's The Prime Rib Taipei

噶瑪蘭珍選單一麥芽威士忌，由噶瑪蘭首席調酒師張郁嵐特選多種橡木桶，以完美比例精準調和，口感醇厚滑順，富有優雅細緻的鳳梨、芒果等熱帶水果香氣，個性鮮明豐富，多層次的奶油、太妃糖和香草口感於舌尖交織釋放。

 

 

 

搭配上餐廳自製的手指餅乾浸泡了獲得雨林生態聯盟認證的阿拉比卡咖啡，讓酒香、咖啡香在嘴裡產生絕妙的層次口感。

 

 

蛋糕表面則是灑上法國進口頂級法芙娜可可粉，更重要的是迷你版的噶瑪蘭威士忌，可以邊吃威士忌提拉米蘇，再搭配一杯威士忌喝，絕對能讓爸爸們嚐到絕無僅有、回味無窮的父親節蛋糕！

 

尊爵威士忌提拉米蘇 

欲了解更多活動訊息，請至Lawry's Taipei勞瑞斯餐廳

 

 

 2.麥卡倫巧克力蛋糕

source:Corner Bakery 63 國賓麵包房

剛從日本研習全新甜點技法返國的主廚楊文雄，親自研發「國賓史上最繁複工序」的父親節蛋糕，一共高達42道製程，每顆蛋糕需費時2.5小時才能完成，這款「麥卡倫巧克力」蛋糕！法國進口64%、70%黑巧克力，採黃金比例混合製作香濃甘納許，絲滑濃醇的原始可可風味，搭佐有「全世界最珍貴威士忌」封號的麥卡倫，提襯出橡木桶陳釀的餘韻。

 

 

source:Corner Bakery 63 國賓麵包房

「書香、巧克力香伴隨酒香」，這是專屬男人味的味道記憶！甜點主廚以此為靈感，使用荷蘭巧克力粉製成濕潤海綿蛋糕，鬆軟綿密具濃郁可可香氣，輕覆一層12年麥卡倫威士忌酒糖水，絲絲香甜太妃糖及果香味，從醇厚酒香中竄出。外層以金粉手繪的PAPA字樣，營造「爸爸」專屬感（不要跟爸爸搶），時髦都會外型，綴以自製手工黑巧克力與牛奶巧克力，搭配金箔讓父親節蛋糕也能很貴氣雅痞～

 

麥卡倫巧克力蛋糕

欲了解更多活動訊息，請至Corner Bakery 63 國賓麵包房

 

 

3.阿爸的收音機

source:台中日月千禧飯店

今年延續音樂主題並發揮創意，台中日月千禧旅覓酒吧推出「阿爸的收音機」限定版蛋糕，以黑巧克力雕琢出復古風收音機的造型蛋糕，機上旋鈕、天線等細節零件特意染上鐵灰色調，突顯出懷舊感唯妙唯肖，帶領阿爸回憶少年的時光。

 

 

 

source:台中日月千禧粉絲頁

隱藏在收音機內的香蕉白蘭地蛋糕，以爸爸們偏愛的紮實口感以及適中的甜度巧心設計，選用最接地氣的本土香蕉，不論是宜人甘醇的蕉香、細嫩甜蜜的果肉，還是軟Q帶脆的香蕉乾，提升美味層次。特意添入白蘭地、妝點上杏仁、夏威夷豆等堅果，增添誘人酒香豐富口味。特別在收音機側裝上了藍芽喇叭，只要連接具藍牙的手機、平板、筆電就可以播放爸爸喜愛的音樂，讓全家人一邊品嚐美味的蛋糕、一邊欣賞樂曲，歡度父親佳節！

 

阿爸的收音機

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