喜愛日本料理的朋友們又有福了!位於市政府統一時代百貨2樓時代廣場前的這家板前バル日本料理,可說是在日本東京銀座非常有名,在今年五月也已經來到台灣,準備帶給大家最道地美味至極的美食,還有台灣限定的料理喔!快來看看這次要來介紹什麼樣厲害的料理吧!

板前餐廳正面照

從外面就能感受到濃濃的日式料理風,後位席的戶外紅色遮陽傘、和風質感的板前招牌,以及整片落地窗就可以看到裡面的紅色燈籠。走進裡面有兩個小小的圓吧檯桌、前座席跟一般的座位,如果想要一點私人空間也有提供包廂喔!

板前餐廳室內裝潢照

板前餐廳酒類及招牌照

可以看到前面陳列了非常多日本酒,也適合下班來小酌的上班族們。黑板上也用日文寫著板前バル的簡介以及推薦的日本酒,可以看得出來店家的用心,就連菜單也做得很精緻周到,每道菜都有圖片讓人更容易理解。話說不多說快來看看這次要介紹什麼厲害的餐點!

鮭魚卵爆丼

鮭魚卵爆丼 就是這道『鮭魚卵爆丼』滿到從幫邊溢出來的鮭魚卵!店員端來的時候飯跟鮭魚卵是分成兩碗,並搭上配料有哇撒咪、蔥花、海苔絲,可以選擇由服務人員幫你加到飯上,或是自己動手DIY也可以。非常推薦自己將滿滿的鮭魚卵一匙的一匙放在香Q的米飯上,看著晶銀剔透的鮭魚卵慢慢滑下,不僅增加食慾還令人療癒!重點是鮭魚卵多到從旁邊掉下,光是用看的就垂延三尺少女心噴發,絕對會成為IG打卡的美食之一!(圖為2~3人份)

享受完視覺的鮭魚卵暴動後就可以開始分裝到自己的碗裡,個人喜好加入店家給的配料更能帶出鮭魚卵的鮮味!非常新鮮的鮭魚就像泡泡在嘴裡破開,流出魚油融合飯一起品嚐,沒有什麼事比品嚐美食這個更幸福的了。鮭魚卵本身已經有鹹度了,不建議再多加醬油食用喔!

鮭魚卵爆丼近照1

鮭魚卵爆丼近照

和牛海膽軍艦卷

和牛海膽軍艦卷照片 接著也要陸續介紹在女性裡非常有人氣的料理,『和牛海膽軍艦卷』將和牛與海膽合而為一,完全是另一種奢侈!海膽軍艦卷外面包覆著軟嫩適中的和牛,放入嘴中入口即化的口感襲擊而來,還能咀嚼到香嫩的和牛,絕對是一道大受女性歡迎的新料理。

炸和牛排

炸和牛排照片 這道也是一直很受大眾喜愛的料理,已經紅透整個台灣,但厲害的是他不是一般的炸牛排,是炸和牛排!進口日本產和牛新鮮烹炸,5分熟剛剛好的嫩度,不管單吃還是搭配沾醬都一樣鮮美,所品嚐出的層次也有所不同,旁邊的小沙拉也不要忽略他了!單看只是一般的青菜,但加上他們的獨門醬料,不只可以解膩還可以帶出蔬菜的鮮甜。

各菜色陳列照片

除了以上超人氣商品外,還有其他獨特又好吃的日本料理,與日本同步絕不讓你錯過任何一道美味的餐點!快來看看以下還有哪一些值得你一試的。

螃蟹奶油可麗餅

螃蟹奶油可麗餅

如果喜歡炸物的你,這一道絕對必點!飽滿的螃蟹奶油餡料,炸的圓渾酥脆,光是外皮就能想像咬下去那瞬間外酥內軟的口感,搭配上特製的滿滿的塔塔醬,一定能抓住大人小孩的胃。

海膽平燒御飯糰飯

海膽平燒御飯糰飯

乍看之下以為是韓國料理,但其實是超人氣的海膽!下面的不是鍋巴也不是餅皮,是飯糰喔!將飯糰壓得扁扁的形成一個大圓餅的狀態,在奢侈的鋪上海膽,絕對也是必點的菜色之一。

鮮魚末味增刺身

鮮魚末味增刺身

將生魚片剁成魚肉末,又不過碎保留一些口感,再加上味增的調味,上面撒上蔥花,真令人好奇究竟是什麼滋味。此外,還有附贈海苔,可以搭配海苔一起食用,想必一定是一道清爽又美味的開胃菜!

這間台灣第一家的板前バル分店跟銀座的菜單相同,所以吃到的也是最道地又實在的日本味,還很貼心推出商業午餐11:00~15:00,以及隨著季節會更換的甜點,在附近洽公辦公的也不妨來這邊小品一下!最重要的時候一定要來這邊品嚐台灣才有的鮭魚卵爆丼,絕對讓你幸福的像上了天堂!

詳細資訊

■店名:台北板前バル ■地址:台北市信義區忠孝東路5段8號(統一時代百貨2樓) ■電話:02-2722-5103(歡迎電話預約) ■交通方式:捷運市政府站2號出口連接統一時代百貨 ■官方網站

新聞來源 台北板前バル強勢來襲!滿到溢出來的鮭魚卵丼台灣限定! 推薦閱讀 ・遇見日本傳統優良食材,打造美麗身心!讓日本料理定期宅配創造妳的美麗京都進化型蔬食餐廳!「漬野菜iSOiSM」的午餐好吃到不行