妞妞們對於高粱的印象是什麼呢?是大叔喝的老派酒類,還是又辣又可怕的白酒?其實高粱很好親近的,它就像是一個悶騷的新朋友一樣,用對方法就能與它開心玩耍,盡情暢飲啦~

 

 

 

一般高粱的喝法

以金門高粱38度還是58度,酒精濃度都不低,一般人會選擇加點冰塊或是配上冰水一起喝,不過妞編輯自己覺得最好的喝法還是「冷凍過後喝」,金門高粱冷凍後,酒體會有著雲霧狀的細小結晶,濃烈的酒精味被會抑制住,高粱的香氣會更加的散發出來,入喉後反而會有一股甘甜味,馬上喝水還會甜甜的呢!

 

 

 

「一口喝下,鼻子吐氣慢慢吞」這是妞編輯第一次去金門被灌酒時,那裡的推銷人員說的話(誤),他說品飲高粱酒時,很重要的一點就是不要馬上張開嘴巴,口中的酒精太快速揮發的話,酒氣會變得非常嗆辣!入口後閉著嘴巴並用鼻子慢慢吐氣,最後再張開嘴巴吸氣,酒味和香氣這時會融合環繞在口中,這種強烈的刺激感也是大家沉迷高粱的原因!

 

 

 

不過女孩們普遍不喜歡這種嗆辣感,但如果想品嚐高粱要怎麼做呢?接下來就讓妞編輯來介紹12種「自製高粱調酒」,讓妞妞們可以混搭出少女味的高粱!

 

 

 

「左撇子」特調

「2020台北精緻酒展」特別請來知名影評作家暨調酒師「左撇子」為38度金門高粱調配的ㄧ款特色調飲,以38度金門高粱酒加上洛神花果乾和檸檬汁,杯口沾上花生糖粉,微酸果香再加金門貢糖聯想的花生糖粉,是他常喝的高粱調酒之一。

 

 

 

青春維他命

「維~大~力」「義~大~利」(誤!不是啦),平常調酒都是家雪碧,這次要來讓妞妞們喝點不一樣的!在38度金門高粱酒的溫醇口感中混入青草茶的沁涼,再加入維大力微甜滋味,根本是超有「台味」的最佳組合

 

 

 

 

38白日夢

金門高粱酒加入少女最喜歡的可爾必思,微酸的滋味甜甜的非常好入口~喜歡酸一點的妞妞還能切一片檸檬丟下去,一入口香醇中帶酸甜的口感,喝起來有初戀的感覺。

 

 

 

 

 

綠動醇享樂

高粱的辛辣味,除了可以用冷凍去除,也可以加上一些甜甜的水果中和!將38度高粱酒加入甜蜜的芭樂綠茶一起調配,酒香中帶熱情的水果香,正好是夏日必備的調酒呀。

 

 

 

童趣爽特調

這款配方從妞編輯小時候就聽說過了,在家族聚會必須開高梁的時候,妞編輯就會自己偷加養樂多(XD),酸甜的乳酸菌能將高粱的燒喉感完全去除,只留下濃郁的麥香,童年回憶養樂多加上大人系滋味的高粱酒,微酸口感真的讓人不小心一杯接一杯。

 

 

 

小時候除了要喝養樂多以外,蜜豆奶也是許多人的童年回憶!而且蜜豆奶拿來調製機門高粱,也是別有風味喔~淡淡的奶香也能消除高粱的的辛辣味,推薦妞妞們也可以嘗試看看!

 

 

 

酸甜好檬懂

妞妞們最愛的調酒口味是什麼呢?許多人都會說「酸、甜」對吧!酸味的確可以讓厚重的酒體比較沒那麼明顯,金門高粱也是一樣喔~用高粱酒搭配檸檬茶,微澀的茶味加上檸檬香,不只是消暑的好搭配更是高粱酒的好夥伴!最後再拿上幾遍檸檬點綴就更好喝了。

 

 

 

 

微醺致青春

平常愛喝Negroni?喜歡走Hardcode一點的路線?那要不要試試加點涼爽的青草茶啊!金門高粱搭上青草茶,喝起來有種Campari的苦味,但卻留有高粱獨特的小麥香氣,夏天的炙熱,就用這款苦進心坎裡的特調來調節溫度吧!

 

 

 

 

乾杯梅在怕

金門高粱加上烏梅汁,是老一輩的人特別愛的味道!微酸、微甜口感不只能在夏日生津解渴,飯後飲用更能去油解膩,加上一點高粱酒不只是清爽又回甘,尾勁還帶點酒氣,喝沒幾口絕對能把自己灌醉(哈哈哈哈)

 

 

 

 

人魚之心

上面五款都覺得太簡單了?那就讓妞編輯教大家幾個更進階的「金門高粱調酒」吧!首先是酸甜滋味的「人魚之心」,莓果糖漿加上新鮮的黃檸檬,最後還有淡淡甘菊茶香,舒服順口的味道就這誕生了!

調酒配方>>

38度金門高梁酒 45ml
唐寧晨光草原甘菊茶 30ml
新鮮黃檸檬汁 20ml
通寧莓果糖漿 30ml

 

 


白鬍子特調

一台果汁機也能調酒?沒錯!這杯「白鬍子特調」只要把蔓越梅汁、鳳梨、金桔汁、金門高粱酒以及冰塊,通通放入果汁機中打碎攪拌,再倒入玻璃杯中就完成啦!妞妞們也能放上石榴顆粒或鳳梨塊裝飾,讓調酒更漂亮喔。

調酒配方>>
金門高粱酒30ml
蔓越梅汁200ml
金桔 一顆(取金桔汁)
鳳梨少許
冰塊少許
石榴少許

 

 

 

打氣特調

上班頻頻打哈欠?要不要來杯「打氣特調」讓金門高粱酒為大家加加油呀~只要在杯子裡倒入蘋果醋、高粱酒,再放入些許冰塊,倒入雪碧至8分滿,最後放上蘋果片裝飾即可,快在這讓人想放假的炎炎夏日裡,動手為自己調一杯超清爽提神的金酒特調吧!

調酒配方>>
金門高粱酒30ml
雪碧120ml
蘋果醋15ml
蘋果切片

冰塊少許

 

 

 

以上這幾杯調酒,調製的配方只要超商、超市隨手就能買到,按照自己喜歡的酒精濃度加上一點點的38度高粱,輕易就能為派對、野餐、海邊等等的戶外行程增添一點特別的風味~妞妞們隨時都能享受高粱混搭的好滋味!

 

 

 

Source:金門酒廠、妞編輯Arena攝