在日本冬季眾多水果當中,草莓可說是最吸引人的。此外用新鮮草莓製作的各式甜點也非常吸引人,其中最具代表性之一的和菓子絕對是令人垂涎三尺的草莓大福。在那柔軟Q嫩的白色麻糬外衣下隱藏著一顆酸酸甜甜鮮嫩多汁的新鮮草莓,無論與白豆餡或豆沙泥組合在一起都是美味無比。這篇文章將要介紹日本必吃別具風味個性洋溢的草莓大福9選,沒想到草莓大福還這麼多花樣,冬天就是要吃草莓大福啊!

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01.溫和白豆餡的「かんら日本橋」

「かんら日本橋」的草莓大福用的是溫和口味的白豆餡,裡面包一顆酸味偏重的草莓,白色的麻糬皮包著白色的內餡,連草莓果肉也是白色居多只透出一點淡淡的紅色,可說是一款展現出冬季雪白景致的草莓大福。(一個289円含稅)

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■ 店名:かんら日本橋店/甘樂銀座 日本橋店 ■ 地址:日本橋三越本店地下1階 ■ 營業時間:依百貨公司為主 ■ Official Site

02.豆大福生地的「大角玉屋」

大角玉屋的草莓大福號稱是元祖,是昭和60年當時的第三代主人所創造出來的和菓子逸品,採用北海道産特選小豆「雅」製作而成的粒餡甜而不膩,再與參雜著紅豆的麻糬皮結合在一起非常絕配,可說是長久以來深受大家喜愛的絕品草莓大福。(一個249円含稅)

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店家資訊

■ 店名:和菓子処 大角玉屋 ■ 地址:東京都新宿区住吉町8-25 ■ 營業時間:09點~19點半 ■ Official Site

03.超大顆あまおう(甘王)的「菓道 富来都」

「菓道 富来都」草莓大福最主要的主角就是超級大顆的あまおう(甘王)草莓,為了凸顯出福岡特產甘王草莓的魅力與甜美,只用薄薄的麻糬皮包一點點的白豆餡來陪襯,讓大家可以盡情享受草莓的絕美風味。(一個411円含稅)

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■ 店名:菓道 富来都 ■ 地址:日本橋三越本店 ■ 營業時間:依設施時間為主 ■ Official Site

04.紅白餡各半的「榮太樓總本鋪」

採用北海道產小豆做成的紅豆餡和白豆餡各半是「榮太樓總本鋪」草莓大福最大的特色,紅白各半的絕妙平衡讓餡料的風味不會太甜膩也不會過於清淡。再加上採用高級品種麻糬米做成的外皮特別Q嫩頗具彈性,相信吃過的人會念念不忘的。(一個324円含稅)

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■ 店名:榮太樓總本鋪 日本橋本店 ■ 地址:東京都中央区日本橋1-2-5 ■ 營業時間:週一~週六 9:30~18:00 ■ 定休日:週日・假日 ■ Official Site

05.豆乳奶油餡的「サザエ食品」

「サザエ食品」的草莓大福是小豆餡和豆乳奶油餡結合在一起的特殊風味,讓人一吃印象深刻。可愛鮮嫩的紅色草莓從麻糬裡面探出頭來非常討喜,價格親民多買幾個放在盒子裡面當伴手禮送人或帶回家享用都非常適合,在打開的一瞬間會眼睛一亮的。(一個216円含稅)

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■ 店名:サザエ食品/栄螺食品 ■ Official Site

06.淡淡粉紅浪漫的「菓匠 花見」

採用埼玉縣産「章姫(あきひめ)」的「菓匠 花見」草莓大福包的是紅色的小豆餡,最吸睛的地方是它那淡淡粉紅色的外皮,充滿著春天浪漫柔和風情,總是立刻吸引大家的目光。(一個270円含稅)

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■ 店名:菓匠 花見 日本橋三越本店 ■ 地址:東京都中央区日本橋室町1-4-1 本館地下1階 ■ Official Site

07.包著名物栗餡的「小布施堂」

「小布施堂」最有人氣的和菓子就是以栗餡聞名的,因此連他們的草莓大福都包著名物栗餡,和一般包紅白餡的草莓大福很不一樣。和栗和草莓這種新鮮的相遇還真是一種嶄新的吃法,喜歡草莓大福的朋友們一定要試試看。(一個378円含稅)

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■ 店名:小布施堂 ■ 地址:長野県小布施町 808 2019年2月27日〜3/4於日本橋三越出展 ■ Official Site

08.包著雙草莓的「果匠 正庵」

「果匠 正庵」的草莓也非常特殊,包的內餡裡面竟然有兩顆小草莓,而且在薄薄的麻糬皮裡面有著滿滿豐盛的小豆粒餡,成雙成對的模樣非常討喜,每一口都是紅豆粒餡與草莓的結合,吃起來也很過癮。(一個378円含稅)

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■ 店名:果匠正庵 ■ 地址:東京都澀谷區広尾1-9-20 ■ 營業時間:週一到週六10:00〜19:00,週日假日10:30〜17:00

09乘載草莓的「KITAYA 六人衆」

在彈力十足的麻糬球上乘載著一顆鮮嫩欲滴的火紅草莓是「KITAYA 六人衆」草莓大福最吸引人的地方,乍看之下有點像草莓鮮奶油蛋糕。麻糬裡面包的是甜度適中的紅豆泥,還吃得到一粒粒的紅豆顆粒,與新鮮草莓的酸甜滋味非常對味,一個270円含稅。

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■ 店名:KITAYA 六人衆 ■ 地址:東京都港區北青山2-7-18 第一真砂ビル1F ■ 營業時間:10:00〜19:00(年中無休) ■ Official Site

日本必吃草莓大福超多選擇

以上介紹的草莓大福是2019年話題的必吃甜點,其中大部分是期間限定商品,有些還有數量限定,如果有機會遇到這些個性洋溢別具特色的草莓大福,一定要品嘗看看囉!

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