去年在日本吸引約73萬人次入場的「CHOCOLATE EXPO巧克力博覽會」就位在大阪阪急百貨的梅田本店,今年包下9F的整層樓場地,規劃共5個主題會場,招攬國內外300間以上的巧克力品牌,展示約3000多種的特色巧克力,讓人彷彿置身於巧克力主題樂園當中。

圖片來源

 主會場

圖片來源

主會場除了展示了轟動全世界的精品巧克力外,還有由世界各地的巧克力職人們精心製作的特色巧克力、日本名店及職人獨創的日式巧克力,以及搭配水果及堅果製成的多層次巧克力。

圖片來源

除此之外,也設置一個展區介紹4位走遍世界的可可產業職人,並展示7間品牌巧克力的故事,讓喜愛巧克力的大家能了解可可的選擇、取得、製作過程,以及職人們對可可產業的投入及堅持。另外也使用四位職人精挑細選出的可可豆,製成世界上獨一無二的特色巧克力,供各位選擇。

圖片來源1

圖片來源2

2. CACAO WORLD 可可世界區

圖片來源

這區的巧克力皆選用各個可可產地栽培的可可豆所製作,可以品嚐到最純粹的可可滋味,像是世界前三大可可產地的印尼即自創「Pipiltin Cocoa」品牌,於2017年進軍日本,並與日本的「Dari K」品牌合作,一同栽培、製作出最優質的可可豆。另外許多品牌也會選用擁有各式香甜風味的厄瓜多可可豆及近年產量漸增的越南可可豆,讓深愛巧克力的各位能品嚐到各地不同的可可風味,並依自己的喜好選擇。

圖片來源

另外,榮獲「ICA世界巧克力大獎賽」以及由日本審查員推薦的幾款巧克力更是不容錯過的品項!由全球專業機關及人員協助開發市場、支援農家並於每年選出幾款優等巧克力,讓一般商家擁有與知名品牌並駕齊驅的資格,也讓供需雙方擁有平等的資訊管道。

圖片來源

3. 和風巧克力區

圖片來源

此區網羅了全日本47個都道府縣的和風巧克力,在西式風味的巧克力上增添一層濃厚的日式風味,打破巧克力的既有形象。像是秉持傳統又不失挑戰精神的百年老字號和菓子店家,即把巧克力藏在和菓子當中,賦予兩者新的生命。另外也有將日式傳統花紋及日本當地食材運用在巧克力上的構思,從外到內皆富含和洋並存的嶄新風貌。

圖片來源

4. CHOCOLATE WONDERLAND 巧克力夢遊仙境區

圖片來源

夢遊仙境區則陳設了各式生動可愛的動物形狀及知名卡通、電影圖樣的巧克力,吸引小朋友或童心未泯的大人們前往!光是精緻的形狀及包裝,就讓人愛不釋手!且會場設有旋轉木馬擺設及咖啡廳,不只可以品嚐到巧克力噴泉等餐點,精巧可愛的擺設及裝飾也相當好拍,是個不容錯過的會場之一!

圖片來源

5. 酒類巧克力區

圖片來源

喜愛日本酒的話可絕不能錯過此區域,這裡陳列許多以日本本土釀造的各式吟釀、燒酌、梅酒等代替常見的紅酒,搭配上嚴選的巧克力,讓巧克力苦味中帶點日本酒獨有的香氣及甘甜滋味,也藉此讓各位品嚐到各式各樣的日本酒,了解並找尋到最適合自己的那款。怕酒味太濃的話,不妨可以嘗試看看兩款為女性特製的梅酒巧克力,享受梅酒與巧克力交織出的香甜口感。

圖片來源

各式特製巧克力甜點

另外在各個會場皆可品嚐到使用嚴選出的巧克力製作出的各式特製甜點,從冰品、可麗餅、水龍頭流出的熱可可到蜜糖吐司、義大利麵等皆使用高檔的巧克力製作,讓顧客除了可以買到心儀的巧克力外,也可在這裡享用到獨一無二的特製甜點。而且這裡只列舉了一小部分,實際到會場還可挖掘更多意想不到的精緻甜點喔! 圖片來源

 CHOCOLATE EXPO 導覽影片

[embed]https://www.youtube.com/watch?time_continue=49&v=IVhgL3lS6ZM[/embed]

每日閉館時間表

圖片來源

阪急梅田本店「CHOCOLATE EXPO 2018」 舉辦時間:2018年1月24日(三)~2月14日(三) 會場地點:阪急梅田本店9F 會場地址:大阪府大阪市北区角田町8番7号 9F 營業時間:10:00~20:00(每日閉館時間請參考上圖) 官方網站

新聞來源 一年一度的巧克力天國!2018大阪情人節巧克力博覽會 推薦閱讀 ・2018甜蜜情人節!東京迪士尼Disney Sweet Love限定巧克力、馬卡龍、千層年輪禮盒開賣日本2018情人節必買!品牌甜點伴手禮系列商品特集