火鍋絕對是冬天最受歡迎的料理!火鍋也是主婦們的好朋友,只要把食材通通丟進去就好了,再準備個醬料多方便!這篇文章要來介紹一些日本KALDI COFFEE FARM買的到的火鍋特殊湯頭,有了這些湯頭天天吃火鍋也不會膩,連醬料都不必準備,因為湯頭已經夠香濃入味了。馬上來看看日本人氣各國進口食品醬料專賣店KALDI COFFEE FARM,今年2018年冬天的必買的特殊火鍋湯頭TOP5介紹!

火鍋湯頭TOP5 圖片來源

火鍋

TOP5. 國產山椒辣味鍋

喜歡吃辣的朋友們一定要試試這個山椒辣味湯頭,和一般辣椒製造出來的辣不太一樣,是一種具有深度且辣到心理的滋味,因為太辣了無法跟小朋友一起同享,所以排在第五位。採用白味噌和八丁味噌的雙重風味更加豐富味增湯頭的層次感,結合白味增的清爽與八丁味增的濃厚,與山椒的辛香竟然如此對味,吃過的人會上癮的。最後的火鍋結尾也很精彩,想要清淡一點的人,建議用剩下的湯頭來煮粥並加入雞蛋,相信受辣味刺激的胃會感到一股溫柔的安慰。如果到最後都想繼續辣下去的人那就用湯頭煮一鍋拉麵,再滴幾滴辣油一定會更加刺激精彩的。

山椒辣味鍋 圖片來源

山椒辣味鍋 圖片來源

TOP4.芝麻黑醋鍋

這是一款濃縮的湯頭,每一包要加入160毫升的水下去稀釋,再根據人數斟酌放幾包濃縮湯頭。以黑醋為主角的湯頭中多了香菇和雞肉的加持更具風味,最後芝麻的清香有畫龍點睛的效果,絕對是一種獨特的稀有口味,在吃之前很難想像到底是什麼味道而令人好奇不已。原本以為會是一款醋味濃厚的湯頭,結果卻意外地清爽,但黑醋本身的強烈後勁仍然存在,所以是一款清爽與厚重並存的湯頭,想要嘗試與平常不一樣風味的火鍋,芝麻黑醋鍋會是一個不錯的選擇。

芝麻黑醋鍋 圖片來源

芝麻黑醋鍋 圖片來源

TOP3.鮮蝦味增鍋

曾經在日式料理亭裡看過老師傅將烤得酥酥脆脆的蝦子頭放進熱騰騰的味增湯裡端出來給客人享用,這碗裝著蝦子頭的味增湯瞬間香味四溢,喝進嘴裡立刻驚豔在場所有人的味蕾,因此這款鮮蝦味增絕對是美味無比的。再將各式蔬菜和肉類放進這頗具深度的香濃湯頭中一定會把所有食材的美味提升到最高的境界,蝦子的鮮美和味增的甘甜互相襯托著對方的優點,豪華度也加分不少。記得別把湯喝光光了,留下一些湯頭煮一鍋鮮蝦味增稀飯,撒上蔥花與海苔絲,相信會是個完美的火鍋結尾。

鮮蝦味增鍋 圖片來源

鮮蝦味增鍋 圖片來源

TOP2.雞肉白湯鍋

採用日本三大名雞的名古屋地雞燉煮出來的湯頭,以蒜和生薑來增加風味,湯頭呈現乳白色,與一般的雞湯湯頭很不一樣,想必是名古屋地雞將湯頭濃厚香醇的特色發揮得淋漓盡致的關係。在如此香濃的白湯裡面放任何火鍋料都會更加美味,最後也記得留下一些湯頭,放進拉麵,如果還有一點蔬菜的話也一起放進來,煮熟後再用太白粉勾芡,長崎風強棒拉麵就完成了,保證吃到最後都讓人滿足加飽足、稱讚連連!

雞肉白湯鍋 圖片來源

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TOP1.法式鮮蝦奶油濃湯鍋

很難想像這個法式鮮蝦奶油濃湯鍋會是KALDI提案中的第一名!最大的吸引力就是充滿海鮮風味的法式高級料理印象。鮮蝦奶油濃湯的滋味在火鍋中絕對是一種嶄新的吃法,此外,在火鍋吃得差不多時所剩下的食材與湯汁裡加入一點白飯,再加一點起司進來一起燉煮,就變成一道宛如餐廳裡會出現的燉飯,吃之前再撒上一些起司粉更棒。另外還有一個人氣吃法,將煮熟的義大利麵放進剩下的湯汁裡稍微煮一下,當濃厚的湯頭與義大利麵混合均勻後,一道海鮮義大利麵美味登場,吃過的人都被它獨特的風味所驚豔。隱藏在背後的蝦殼與蝦黃在一口一口的義大利麵中慢慢在嘴裡擴散開來,在家裡也可以吃到如餐廳等級般的料理,難怪法式鮮蝦奶油濃湯湯頭會是第一名的人氣商品。

海老のびすく鍋の素 圖片來源

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KALDI COFFEE FARM有各地嚴選的調味料超好買

KALDI COFFEE FARM有來自世界各種嚴選的調味料,還有很多精選的咖啡豆,在日本可是主婦朋友們的最愛呢!看了以上介紹的火鍋湯頭,是不是想來點不一樣的火鍋,來度過一個不一樣的冬天呢?日本旅遊時不妨走一趟KALDI COFFEE FARM尋找一下這些火鍋湯頭料理包的蹤跡吧!

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