過去在日本，酒廠一向被視為女性止步之處，也從不允許女性從事任何與釀酒有關的工作。然而，近年來隨著時代演變，在日本酒界的各個角落，都能看見傑出女性活躍的身影（挺胸），無論是擔任藏元（酒廠管理人）、杜氏（首席釀酒師），甚至是推廣、侍酒師等等工作，女力集結！
紀錄片《乾杯！戀上日本酒的女子》貼身觀察了三位活躍於日本酒界的女性，包括今田酒造本店首席釀酒師今田美穗、日本最強Sake Bar侍酒師千葉麻里繪、IWC日本酒評審暨日本酒顧問瑞貝卡．威爾森．李。導演小西未來表示，經過這次拍攝，與傑出女性相遇後，發現她們不僅只是在這個產業中的女性工作者，更是這個產業中的翹楚，這讓他感到非常震撼，顛覆了過去對於女性在日本酒界的想像。
為什麼過去不允許女性從事任何與釀酒有關的工作呢？是由於「身為女性的酒神會心生嫉妒」的傳統說法，因此產生這樣的職業偏見。（攤手）日本大眾美食雜誌《Dancyu》副總編輯神吉加奈子為喜愛日本酒的女性發聲：「如今的女性比起男性更懂得享受日本酒，如果有更多女性挺身而出，日本酒勢必會更有意思！」
現今日本約有1300位杜氏（首席釀酒師），僅有30位是女性，本片中主人翁之一的今田美穗正是當代少數優秀的女性杜氏之一！服務於廣島知名日本酒「富久長」的百年酒藏「今田酒造本店」的今田美穗，除了一手打理酒廠的經營之外，也身兼「杜氏」角色，被視為日本女性釀酒師的老大姐喔！
今田美穗在接手家族在廣島歷代相傳的「今田酒造本店」之前，已與前杜氏共事十年之久，資深釀酒資歷不容置疑。堅守著傳承已久的老字號酒藏，釀造的酒種以其溫醇、柔美等獨具風格的創新口感大受好評，廣受許多女性青睞，更獲獎無數，知名的富久長「水月」就是她的作品之一。
今田美穗更是復興廣島作為「日本酒首都」的重要推手，開創女性釀酒之路至今，許多新進的女性釀酒師都以她為目標而努力。今田美穗也在片中坦言自己成長、求學的過程中，也曾遭受許多質疑和限制，對此，她也鼓勵女性們：「高中時，我就已經感受到身為女生有些必須遵守的潛規則；但我覺得妳就該做妳原本的樣子，不要跟別的女生一樣。每個人的獨特性格都不該被忽略。」（筆記）
本片貼身觀察了三位活躍於日本酒界的女性，其中還有在時尚前衛的Sake Bar，以千變萬化的餐酒搭配，掀起一股新旋風的日本酒侍酒師千葉麻里繪。
另一位是來自紐西蘭，卻對日本酒情有獨鍾的瑞貝卡．威爾森．李，任職於中田英壽的JAPAN CRAFT SAKE COMPANY，致力將日本酒的魅力帶向全世界，曾擔任IWC日本酒評選的評審，並參與村上隆與秋田縣5家酒造聯名的「Takashi Murakami x NEXT5」日本酒合作案。
日本酒的世界裡不能少了女性，就像終局之戰「女力集結」聯手打怪～這些女性努力不懈、顛覆傳統，讓我們共同見證日本酒華麗轉身的新時代到來吧！
《乾杯！戀上日本酒的女子》
2019年8月16日在台上映，詳情請見戲院現場公告及。
