京都北山的洋菓子店「MALEBRANCHE」,以濃茶貓舌餅夾白巧克力夾心的「茶之菓」烘焙點心,為京菓子的經典款。拿來當作伴手禮也相當大受歡迎。還有在北山本店中,只有在本店才吃得到的MALEBRANCHE招牌商品「蒙布朗・高級訂製」及聖代、刨冰等運用當季食材精心製作的生菓子還有甜點。

只有在京都觀光的空檔或者下班時才可以輕鬆享受到「MALEBRANCHE」絶品甜點的滋味。這次要介紹的是京都老店洋菓子屋所製作的「生茶冰菓子」。

可以吃到MALEBRANCHE「生茶冰菓子」是位在京都的地標之一京都塔1樓的「MALEBRANCHE京都塔SANDO店」。店內使用京都傳統意象的裝飾格窗,格窗的另一邊展開茶田的風光,形成洗鍊又溫暖的空間。

這裡也有販售剛才所介紹的「濃茶貓舌餅 茶之菓」還有冰鎮過的濃茶熔岩巧克力蛋糕「生茶之菓」等可以象徵京都待客之道的甜點。

・京都塔SANDO店限定的「生茶冰菓子」是什麼!?

跟伴手禮一起擺在店正中央的專用櫃台,販售著的是只有在這家店才吃得到的「生茶冰菓子」。「生茶冰菓子」是在點單後,使用從ESPUMA泡沫機中抽取出濃茶醬,再用涼爽濃醇的生茶冰菓蘸上著吃的新感覺外帶冰菓子。

購買的方法是在入口附近的自動販賣機買票,交給店員後再開始製作。

・輕鬆享受濃茶滋味的奢華冰棒

「生茶冰菓子」是將京都・宇治嚴選的濃茶以輕鬆手拿的方式裝入原創杯中供應。

將濃茶的ESPUMA泡沫醬放到杯子中,每吃一口就沾一次。

冷冷的冰吃起來有濕潤的溫和口感。生巧克力般滑順溶口的濃茶冰菓加上ESPUMA泡沫醬,抹茶豐厚的香氣更加香醇。根據銷售狀況,有可能在晚間就銷售一空因此建議盡早到店享用。

・冬季限定口味「生茶冰菓子 暖心柚子」登場

還有一款正在販售中的冬季限定口味甜品「生茶冰菓子 暖心柚子」,是款點單後將溫熱的特製柚子醬再沾上涼爽又濃醇生茶冰菓的新感覺甜點。清爽的柚子香氣將濃茶的美味更提升。

「生茶冰菓子 暖心柚子」僅販售至2月28日為止。由於只有在這個時期才品嚐得到,請務必把握機會。

從京都車站走出來馬上就可以抵達供應MALEBRANCHE「生茶冰菓子」的京都塔店面。在觀光的空暇之餘或者下班後的空檔,不妨繞去一探究竟吧。

京都北山MALEBRANCHE 京都塔SANDO店

地址 京都市下京區烏丸通七条下る東塩小路町721番地1 京都塔SANDO 1F 營業時間 9:00~21:00 公休日 年中無休 官方網站

新聞來源 正宗京都必吃濃茶甜點MALEBRANCHE店舖限定冰菓子,一定要吃!