全台北最火紅的炸雞「週末炸雞俱樂部」巡迴客座來到了第三站「BAR MOOD Taipei 吧沐」,各位愛喝酒的妞妞們,應該沒有人沒聽過鼎鼎有名的BAR MOOD吧!而且今年他們又獲得了「2020亞洲50大酒吧」第13名的榮耀,這樣的強強聯手,各位饕客們怎麼能不來嚐嚐?

 

 

 

BAR MOOD的主理人,超強的冠軍調酒師「NICK WU」與江湖人稱炸雞達人的「JEEK PAN」,聯手創作了7款屬於「亞洲炸雞」和「亞洲的調酒」的餐酒搭配,讓大家在一個晚上就能環遊亞洲一整圈!不能出國玩?那就來到BAR MOOD吃炸雞吧!

 

 

 

這次的活動以亞洲各國的特色為主,特別規劃了7種不同的餐酒搭配,從台灣開始一直到日本、印度、泰國甚至是馬來西亞,每一個國家的特色風味在這裡都能吃得到,7款炸雞、7杯調酒,從台式鹹酥雞、馬式香料炸雞一路到日本明太子雞翅,搭配鮮草凍奶茶、烏龍茶、芒果雪寶等風味調酒,顛覆大家對於炸雞配酒的想像!

 

 

  

妞編輯推薦餐酒搭配

 

烘炸全雞桶×烏龍冰茶

烘炸全雞桶 半雞NT.880 全雞NT.1680

小孩子才做選擇,老娘我全都要!想不到要吃什麼?就來一組全雞桶吧~從雞腿到雞胸每一個部位都吃得到,廚師先將雞肉烤過後再炸,把水分牢牢鎖在鮮美的腿排內,外酥內嫩,一扒開還能看見雞汁滴下呢!一旁附的小菜是利用蒔蘿、酸奶調味的黃瓜沙拉,喜歡吃辣的妞妞絕對不能錯過用的越南道地「三芭辣醬」,酸爽又帶勁的辣味當作開胃菜剛剛好,辣醬裡頭還有用蝦米調味,辣中還帶有海鮮甜味真的超級好吃。

 

 

 

烏龍茶、可樂、琴酒、伏特加 NT.450

這杯「烏龍冰茶」是用長島冰茶的概念下去做調配,有琴酒、萊姆酒、伏特加三種不同的基酒,但加了烏龍茶後的回甘滋味完全把酒味都消除了,那清爽的感受完全讓人感受不到它的濃烈,是妞妞們也會愛上的一款調酒喔!

 

 

 

蛋黃鹹酥雞×百草奶茶

蛋黃鹹酥雞 NT.350

說到台式滋味,妞妞們會到什麼?當然是道地的鹹酥雞配奶茶啊!週末炸雞俱樂部將傳統的鹹酥雞調味料換成鹹蛋黃醬,將台灣味的概念放到最大化,醬料中一樣留有白胡椒的香味,還灑上蔥花、蒜酥,一道彷彿會從奶奶的廚房裡出現的料理,就這麼呈現在各位面前啦!

 

 

 

仙草、伯爵奶茶、蘭姆酒 NT.450

鹹酥雞怎麼能不搭配奶茶?BAR MOOD特別為了台式料理設計了一款客座限定的「仙草奶茶」,利用蘭姆酒以及仙草汁幫基底,再搭配店裡特調的香料奶茶,一杯道地的夜市美食就那麼誕生啦!(一開始可能會感覺到濃郁的酒感,妞編輯建議大家可以稍等冰塊融化,再搭配仙草凍一起吃,甜甜的滋味真的跟炸雞吃超搭的!)

 

 

 

 

明太子烤雞翅×蟠桃

明太子烤雞翅 NT.350

這一組套餐,容我將它稱呼為「日式少女系套組」!濃郁的Cream Cheese中拌入大量的明太子,在塞進去骨的雞翅中,小小一隻妞妞們可以直接拿起「週末炸雞俱樂部」特製的安全套慢慢享用,去過骨頭後的雞翅妞妞們不再需要辛苦的啃著,可以優雅的小口小口慢慢吃,一口咬下裡頭的起司醬還會爆漿呢~

 

 

 

桃子、荔枝、琴酒 NT.450

這杯酒~就是這張菜單上最少女的酒了!粉嫩色的外表,喝起來還有桃子和荔枝的香甜滋味呢,不敢嘗試太過重酒感的妞妞們可以先從這款試起喔!而「蟠桃」也是NICK特別為了客座設計的期間限定款,過了這段時間就再也喝不到囉,妞妞們還不快來嚐嚐。

 

 

 

 

除了這三款特色菜單,另外還有台南風味的「炸紅蝦三明治」、印度番紅花滋味的「坦都里烤雞串」,還有用去到泰國絕對不能錯過的蝦餅製成的「松露脆蝦餅」和經典的「週末香料雞翅」,都是妞妞們必吃不可的炸雞呀!

 

 

 

既然來到鼎鼎有名的「BAR MOOD」,怎麼可以錯過他們今年的得獎作品「昂蒼逃」呢?這杯酒是利用台灣的特色風味「油蔥酥」製作而成,不過那味道可不像大家想像中陽春麵那般的油膩、鹹味,喝下去第一口嚐到的是鳳梨和萊姆帶來的酸甜滋味,最後留在上顎的香氣才會是油蔥酥的味道!那綿密的口感就像是吃到老式的鹹蛋糕一般,最後搭配一旁的海苔肉鬆,嘴裡的台式懷舊滋味瞬間爆發開來,果然亞洲第13名的獎牌不是蓋的。

 

 

 

週末想不到要跟閨蜜去哪狂歡喝酒嗎?那麽第一站要不要先來BAR MOOD品嚐一下夏日期間限定的炸雞呀!一杯調酒配上一組炸雞,用一組套餐讓自己的味蕾環遊亞洲一圈吧~

 

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BAR MOOD×週末炸雞俱樂部/七月客座活動

時間:7月1日至31日 18:00~24:00

地點:Bar Mood Taipei 吧沐(台北市大安區敦化南路一段160巷53號)

電話:0905 773 621

更多資訊請上Bar Mood週末炸雞俱樂部 粉絲專頁查詢

 

 

 

Source:妞編輯Arena攝、週末炸雞俱樂部