身為貓奴的你常會注意到許多產品都打上了貓Logo,除了可愛之外,當然還要有故事才夠吸引人。每瓶威士忌的背後都藏著一隻可愛的貓,對於蘇格蘭的酒廠來說,這些可愛的「威士忌貓」早就成為產業中的一種文化符號與傳承。既然威界養貓人士眾多,當然也會把自家貓咪請來客串酒標。

 

 

 

source:貓酒私房沙龍@facebook

本坊酒造的老闆也是有名的「貓奴」,按其愛貓性格專門調和的「The Lucky Cat」系列。恭請自家供養的三位貓神,以及多年前遇到的小黑貓作為酒標,Sun、Ash99、Mint、May四款皆為調和威士忌,讓人非買不可啊!

 

 

「Sun」@信州蒸餾所

source:編輯小酒窩

Mars The Lucky Cat ‘Sun’ Port & Madeira Cask Finish 本坊酒造 幸運貓系列 第一版 (700ml 39%)。

第一隻發行的虎斑貓Sun,使用了波特桶及馬德拉桶兩支葡萄牙加烈酒分別來過桶熟成兩年,而後再調和。用這個甜美的異國風情,來顯現Sun的個性,不過這款酒體本身很輕,做了兩年的過桶,剛開瓶的時候香氣相對沉了些。

 

 

 

source:Kuva Whisky古華酒藏

置放一段時候,葡萄酒系的莓果風味與甜感,就好喝了許多,而香氣的底層又有些也許是波特桶帶出的草本香氣,也增添了複雜度。

 

 

 

「Ash 99」@鹿兒島工廠

source:Kuva Whisky古華酒藏

Mars The Lucky Cat ‘Ash 99’ Blended Whisky 本坊酒造 幸運貓系列 第二版 (700ml 43%)。

小黑貓Ash是99年本坊社長在自家的啤酒廠遇見,酒標就是當時邂逅的照片,此時Ash已經不在世上,所以為了紀念Ash,使用波本桶與雪利桶,調和出豐富的氣味

 

 

 

source:Kuva Whisky古華酒藏

source:編輯小酒窩

上層香氣有著薄荷、香草的清新,中段柑橘醬,以及底層再釋放一些麝香增添複雜度。入口就是奶油與果酸的平衡,尾韻的柑橘回甘。系列中最複雜的酒款,也許代表了製酒人對好朋友的思念

 

 

 

「Mint」@信州蒸餾所

source:Kuva Whisky古華酒藏

Mars The Lucky Cat ‘Mint’ Blended Whisky 本坊酒造 幸運貓系列 第三版 (700ml 43%)。

Mint年紀已經有16歲,從2001年就一直跟主人在一起。個性像個智者,相對另外兩位穩重,所以就選一個香草來做為基調,做出這瓶Mint。

 

 

 

source:Kuva Whisky古華酒藏

第一次喝的時候香氣很美波的強烈木質,現在卻是楓糖與清爽竹林風味,非常舒服,入口的雖然還是很美波,但是中後段卻香草甜味豐富再轉焦糖。

 

 

 

「May」@鹿兒島工廠

source:編輯小酒窩

Mars The Lucky Cat "May" Japanese Blended 本坊酒造 幸運貓系列 第四版 調和 (700ml 40%)。

May是女孩、個性膽小的胖貓,2007年5月在一個大雨天被酒廠老闆的女兒撿回。這支酒使用了集團中的梅酒桶來做過桶處理,是希望用清新的梅酒風味來代表那一年相遇的日子。

 

 

 

香氣上的表現仍然是穀類帶著一些濕橡木,這還真帶出一些雨天的感覺;但入口與尾韻的確是展現木桶熟成梅酒的輕甜與甘澀木質,綠茶般的尾韻挺長。

 

 

 

source:編輯小酒窩

由於單一麥芽威士忌是農產品,原料是天然的大麥,再將大麥發酵製造麥芽,這些發酵後散發的香味正是老鼠們的最愛,於是酒廠會派出「威士忌貓」來對抗老鼠們,這是重要的工作崗位喔。到了現在,貓與威士忌的奇妙緣份還延續著~

 

source:貓酒私房沙龍@facebook