2021亞洲50大酒吧公佈啦!以往的幾個得獎酒吧,今年的排行榜上也少不了他們,「Indulge Experimental Bistro」同樣獲得了第4名的殊榮,也是台灣今年最高的名次,另外還有「Bar Mood」獲得了第17名、「Room by Le Kief」第19名,而「AHA Saloon」則是拿到了第24名~現在就讓我們來仔細看看各家得獎酒吧的介紹吧。

 

 

 

4 Indulge Experimental Bistro 

Source:Indulge Experimental Bistro

由三次世界調酒冠軍的華人雞尾酒教父「王偉勳 Aki Wang」帶領的「Indulge Experimental Bistro」,一直都是得獎的常勝軍!不只是獲得米其林餐盤推薦,每年不管是「亞洲50大酒吧」還是「世界50大酒吧」幾乎都榜上有名~2021這次跟去年一樣得到了第4名的殊榮,是台灣酒吧界的榜首呀,Indulge擅長以茶入酒,調酒元素融合了台灣在地的四季特色,不定期還會推出季節限定主廚料理,為各位酒鬼妞妞們打造獨一無二的「烹食×調飲」饗宴!為了慶祝得獎「Indulge Bistro 餐酒館」更推出5月期間限定雞尾酒「Black Gold of East Port」威士忌的風味搭配可可、牛奶以及奶油乳酪帶出絲滑口感和淡淡鹹味,讓身處在台北都市的妞妞,可以一口品嚐東港黑鮪魚季!

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Indulge Experimental Bistro
電話:02 2773 0080
地址:台北市復興南路一段219巷11號
營業時間:11:30~17:00,18:00~02:00(週五、六營業至03:00

 

 

 

17 Bar Mood

Source:Bar Mood

由World Class世界頂尖調酒大賽的台灣區冠軍Nick所領軍的酒吧「Bar Mood」同樣也榜上有名啦!「Bar Mood Taipei」的調酒做的是一種中西方的文化結合,並擅長利用台灣的在地元素的,大家生活中常見的原料、從沒想過能出現在調酒裡的元素,在這裡都能一個個地實現!來到店裡更是不能錯過那超好拍的長毛絨沙發和大理石桌,本來就一位難求的Bar Mood再加上這次的得獎,只怕會更加訂不到位啦!

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Bar Mood
電話:0905 773 621
地址:台北市大安區敦化南路一段160巷53號
營業時間:18:00~01:00

 

 

 

19 Room by Le Kief

Source:Room By Le Kief

超帥的調飲廚房「ROOM by Le Kief」去年首度入榜即榮獲27名,今年更是一舉躍進到了第19名,真的是太厲害啦~主理人Seven將酒吧打造成藝術展演舞台一般,每一杯調酒在承裝到端出都像是一場視覺饗宴,從他們手裡端出了不再只是調酒而是一件作品。ROOM的酒單會根據季節以及新活動做更換,這一次他們跟「大三元酒樓」合作,把那經典的場景從五十年的氣派經典酒樓,轉到了東區帶有實驗性質的小酒吧,妞編輯超期待未來將會有什麼更厲害的調酒出現呢!

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Room By Le Kief
電話:02 2711 6007(採預約制)
地址:台北市大安區復興南路一段107巷5弄10號
營業時間:二至六20:00~22:00、22:30~00:30

 

 

 

24 AHA Saloon

Source:AHA Saloon

要說到台灣超強的酒吧名單,那怎麼能少了被黑膠唱片和舊式錄音帶包圍的音樂主題酒吧「AHA Saloon」呢!從2019年首次入榜開始就一直沒離開過榜單,一進到店裡妞妞們酒能感受到這裡復古、懷舊的氛圍,酒單上的調酒也沒有過多的華麗裝飾,為味道和真誠打動每一個酒客~匾額上「喝就對了」四個字就是屬於AHA Saloon的氣魄啦!(前陣子看完《當男人戀愛時》就一直覺得這樣的台式風味超適合AHA Saloon的)

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名稱:AHA Saloon
電話:02 2706 5206(不接受訂位,無法接待4人以上團體)
地址:台北市大安區復興南路二段138號
時間:20:00~2:00

 

 

 

同場加映

除了進入前50名的這4間店,前陣子就已經先公布了51至100名,而台灣也有兩間酒吧入選喔!超有趣的汲飲式酒吧「Draft Land」獲得了第55名,而「Mu:」則是拿到了第90名喔!

 

 

 

55 Draft Land

Source:Draft Land

亞洲第一間將「雞尾酒生活化」的「Draft Land」是常在台北東區跑吧的妞妞絕對不能不知道的酒吧!創辦人之一Angus Zou鄒斯傑曾經在「World Class 世界調酒大賽」拿到台灣第1、世界第6的殊榮~「Draft Land」讓調酒喝起來不再有距離感,還是許多跑吧補酒的好夥伴,拿了一杯就走超級方便啦!而Draft Land除了打造了白天版的下午酒吧「Daily by Draft Land」,更將店舖拓站到了信義區,讓雞尾酒更為貼近生活,下班後想隨時來一杯也不是問題~

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Draft Land

電話:02 2731 8975

地址:台北市忠孝東路四段248巷2號

營業時間:18:00~01:00

 

 

 

90 Mu:

 Source:Mu:

MU:被網友們稱為食物好吃、豐富,且調酒好喝、氣氛又超舒服的酒吧,店裡分成餐廳和酒吧兩個區域,想安靜吃飯和品酒,感受廚師的巧手嗎?來到這裡預約一頓Cocktail Pairing準沒錯!想要感受酒吧氣氛,那就走到吧台區坐下來點幾杯吧,店裡位置不多卻都非常精緻,兩邊切分開來互不影響,有機會的話兩種都必須體驗看看呀!

 

 

 

 Source:Mu:

而且店裡的世界冠軍女力Bartender、MU:Taipei共同主理人之一「Bannie Kang」可是獲得了曼奇諾獎(Mancino Bartenders’ Bartender Award)調酒師獎呢!咱們勇闖調酒界的小白兔真的是太厲害了~Bannie的調酒豐富、多層次,且包含著和她個性一般的溫柔調性,讓人喝完一杯還想要一杯!雖然他目前人還在新加坡,等她回來妞妞們絕對不能錯過Bannie超厲害的調酒啦。

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MU: Taipei

地址:台北市大安區敦化南路一段190巷54號

營業時間:18:30~1:00(週一公休)

 

 

 

「亞洲50大酒吧」每年都由220位調酒師、酒吧經營者、酒評家等專業人士組成獨立評選小組投票選出,本屆冠軍是由2020亞洲50大酒吧的季軍、來自香港的「Coa」奪得,而今年因疫情影響國際交流,大會也改變了投票方式,讓小組成員關注更多本地酒吧與新銳調酒師,這幾家世界超強的酒吧先筆記起來,等到疫情趨緩時能夠重回酒吧享受的美好日常啦!

 

 

 

Source:The World's 50 Best Bars