台南市政府觀光旅遊局為了讓饕客垂涎,聞香而來,於12月舉辦2015台南美食節系列活動,推出「總鋪師手路菜」、「府城老味道」、「少年巷仔內」、「農鄉人情味」、「府城小吃宴」等五大主題,結合遊程與住宿,邀請全國民眾來吃遍府城,暢遊台南。活動於本(23)日下午於台南市政府新聞發布室舉行「2015台南美食節」記者會,由市長賴清德、觀光旅遊局長王時思、美食作家魚夫、易遊網、雄獅旅行社、連晟旅行社、各合作銷售專案之飯店、台南市府城文化觀光產業協會及府城小吃宴業者(依實際到場來賓更新)等人共同為2015台南美食節站台宣傳。


台南市市長賴清德表示,2015台南美食節有別於以往的制式化,改以建立台南美食的論述為主軸,用「菜色」帶出台南特色,從小吃、國宴、辦桌、請客菜到鄉村在地美食,展現台南不同類型的美食文化型態,讓台南美食的多元與全面性突顯文化古都的深厚內涵。活動同時結合文化展演,包括動態的十鼓與靜態的農村美術館,即結合美食與文化,展現文化首都的特質。再加上將美食行程結合住宿與遊程,整合旅行業者與旅宿業者的銷售平台,帶動遊客來到台南,讓美食成為台南觀光的火車頭,不僅可滿足饕客們的美食味蕾,更能深入感受台南文化的深度,為遊客帶來全新的美食體驗。


台南市觀光旅遊局長王時思局長表示,今年美食節的特色是針對台南美食旅行的重新詮釋與展現,「從味覺到五感體驗的服務提升」,以及「從蜻蜓點水到文化旅程的示範」,吸引美食愛好者的深度參與。「總鋪師手路菜」特別請到知名總鋪師嘉進師掌廚,搭配台南在地的十鼓擊樂團演出,以及說菜人梁幼祥的生動解說,呈現臺灣辦桌文化的精髓。「府城老味道」則帶領民眾走進「阿霞飯店」、「阿美飯店」和「欣欣餐廳」等老店品嚐經典台菜,聽餐廳經營者與說菜人,娓娓道出台南老店的舊城故事與料理精髓。「少年巷仔內」則挖掘了台南巷弄小店的新銳主廚,與飯店大廚來場不同世代、場域間美食對決,觀賞專業主廚間的創意激盪。「農鄉人情味」引領民眾走入農鄉田野,可以至無米樂「菁寮社區」下田體驗、品嚐自己手作料理,夜宿當地農居感受農鄉人情味,亦可選擇至台南最潮的農村美術館「土溝社區」,欣賞農村藝術、聚落文化,還有田園音樂會讓感官多重滿足。以上主題均搭配套裝遊程或住宿專案,透過美食品嚐、深度說菜、住宿套裝,體驗台南在地文化的深度。最後,第5個主題「府城小吃宴」於12月12日~13日推出整合台南16家知名小吃的菜式,包含炒鱔魚、浮水魚羹、藥膳香腸、擔仔麵、蝦捲、滷味、肉粽、碗粿、虱目魚丸湯、酸梅湯、蜜餞、豆花、布丁等等,民眾無須四處奔走,即可一次享用,限量名額將自10月26日(一)中午12:00起於活動官網開放預訂。


本次活動搭配的套裝遊程分別由易遊網雄獅旅遊連晟旅行社規劃與販售,「總鋪師手路菜」還有14家飯店推出「台南美食節一泊二食住房專案」,五大主題共9場次活動,名額有限,額滿為止,敬請民眾即早報名,以免向隅。另外,也歡迎民眾自行利用台南公車系統easy遊台南,尤其今年參與美食節的餐廳、店家、旅館,均可便利的透過本市公車系統抵達,11月21日~22日更可全天免費搭乘台灣好行88安平線與99台江線觀光公車。而在2015 ITF台北國際旅展中,也與高鐵假期合作,凡購買臺南高鐵假期旅展專案的民眾,只要入住日期是11月21日~12月20日,即有機會獲得免費住宿券。隨著天氣逐漸變冷,到台南度暖冬,嚐美食,買好物,正是時候,歡迎大家一起來臺南趴趴走。

 

詳細資訊,請上「2015台南美食節」活動官網(http://tnyummy.tw/)查詢,邀請全國民眾來美食之都-台南,品嚐最新鮮、道地、又好吃的美食!