每年的3到5月正值梅子產季,就是釀梅酒最好的時機啦,不過要拿到品質好的梅子,準備玻璃瓶等道具都是一場非常花時間的硬戰~但沒關係,妞編輯特別收集了幾場「自釀梅酒DIY」的課程,妞妞們只要人到場或是上網訂整組材料包,就能獲得一罐屬於自己的梅酒啦,想釀梅子酒就趁現在。
自釀梅酒DIY1.Sonbérnor 松柏農
Source:Sonbérnor 松柏農
「Sonbérnor 松柏農」是一家致力於推廣台灣寶島水果絕妙好滋味的酒廠,並經由果實酒的原理,釀出各式基底風味迷人的水果酒,而到了每年春天的梅酒季,他們都會開辦DIY的課程,更提供了蘭姆酒、威士忌、琴酒、伏特加、高梁酒和白蘭地6種基酒可以選擇,不僅帶給大家手作梅酒體驗外,店家更精心準備了梅酒佐餐搭配學,還能品嚐四款不同基酒的梅酒喝到飽喔!
Source:妞編輯Arena攝
除了實體的釀酒課外也推出了推出梅酒DIY組合,讓妞妞們也能約三五好友在家釀起酒來~即日起至梅酒季節結束,妞妞們只要到「Sonbérnor 松柏農」官網預訂課程或是釀酒組合,輸入優惠折扣碼「NIUS520」,即可享有9折優惠。
-
活動資訊>>
Sonbérnor 松柏農 手作梅酒體驗課
價格:1,599
地點:台北市大同區赤峰街71巷26號
備註:課程人數滿15人才會開課
自釀梅酒DIY2.自煮生活 Cooking & Living
Source:Pinkoi
不只想體驗製作梅酒,還想學習更紮實的品酒知識嗎?那就快來報名「自煮生活」的課程吧,這堂「釀酒風味課」由遠赴日本學習梅酒製程的品酒師Aaron專業指導,以敏銳味蕾設計出獨特風味酒,帶領大家從味覺出發,使用三種酒款Vodka、Rum、Gin作為基酒,一步步認識釀製所需的各項食材,讓你在梅酒風味品飲之中,自釀出健康又天然的清甜梅酒。
-
活動資訊>>
品酒師的釀酒風味課 - 有機青梅梅酒
價格:2,200
地點:自煮生活 蔦屋風味體驗空間(Tsutaya Bookstore 松山店內)
自釀梅酒DIY3.藍濃道具屋
Source:藍濃道具屋 Lennon Tool Bar
致力於推廣生活美學的「藍濃道具屋」,時常都會推出不同的體驗課程,今年梅酒季找來了全台5家酒類空間合作,透過一整年的實驗推出了新的釀製知識,即將要來與大家分享梅酒的品嚐小技巧啦~在這場工作坊之中,妞妞們可以享用五種不同的基酒浸泡一年後的成品,講師也將逐一向大家介紹各種基酒的特色,以及各式添加物的風味差異,最後製作出一罐屬於自己的梅酒!
-
活動資訊>>
藍濃道具屋 自釀梅酒課
價格:1,500
備註:費用包含場地、講師、當日品嚐5種基酒釀造的梅酒、下酒菜、製作 900mL與500ml梅酒各一瓶的全部材料
自釀梅酒DIY4.梧棲農會
Source:梧棲農會
一年一度各位期待的青梅DIY來囉!為推廣南投縣仁愛鄉農產梅子,及宣傳地產地消、從產地到餐桌的理念,「梧棲農會」每年都會舉辦青梅DIY課程,今年適逢農會百周年,更不同以往舉辦了首度的梅酒DIY,300元的價格超級划算!妞妞們還不快報名起來。
-
活動資訊>>
梅美仁愛 梅來手趣 2022梅酒DIY
價格:300
地點:梧棲區農會會本部(梧棲區港埠路一段545號)
備註:報名時間即日起至4月1日,請於三日內完成費用繳交
自釀梅酒DIY5.大目農田
Source:Pinkoi
「大目農田」集結自然農法栽種而成的新鮮胭脂梅、冰糖與三溫糖等材料,帶著妞妞們在回暖的春日親手釀製一壺帶有濃郁柔順果香、金黃澄清酒色的梅酒,購買一組,DIY組,跟著指示就能釀酒啦!一路放置到夏天來臨時,就能加入冰塊,輕鬆享受一杯屬於自己的梅子酒,那清香純真的沁涼感,絕對是平常市售梅酒體驗不到的快樂呀~
-
活動資訊>>
大目農田 青梅酒、胭脂梅酒 DIY組
價格:799
內容物:新鮮青梅、特選冰糖、日本三溫塘、寬口玻璃罐、釀製步驟卡、麻繩、品牌吊卡(酒需自備)
備註:預計3月20日前後開始新鮮採收出貨,出貨前會簡訊通知,請耐心等待
自釀梅酒DIY6.Diary Bakery
Source:Pinkoi
妞妞們還是需要老師上課指導,但又沒辦法親自到場嗎?那就來「Diary Bakery」參加線上課程吧~「Diary Bakery」使用台灣優質在地食材與嚴選原物料,堅持不添加人工調味料與防腐劑,讓食物呈現食材的自然風味! 而他們在每年的清明之後就會推出梅酒課程,材料包將會直接寄到家,跟著老師,跟著老師的步驟就能自釀梅酒啦。
-
活動資訊>>
Diary Bakery 手作梅酒體驗・DIY 材料包
價格:1,180(玻璃罐加200元)
內容物:台灣梅子、台灣製冰糖、玻璃罐(可自選是否需採購)、一次性食品手套、料理紙、食譜教學卡、專屬精緻掛牌(酒需自備)
備註:4/10前訂購,預計於4/14出貨、4/17前訂購,預計於4/21出貨、4/24前訂購,預計於4/28出貨
細數每年最迷人的微醺季節,那一定有令人難以忘懷的酸甜梅子季!各位酒鬼妞妞千萬要把握這個機會,錯過只能再等一年啦~