先進繁華的東京都內,隱藏著許多數十年、數百年歷史的老店,其中擁有300年以上歷史的「麻布十番商店街」,融合了懷舊風格的各式老店,以及知名藝人會前往聚餐的現代餐廳。因麻布為大使館的聚集地,不論交通、購物、設施皆相當便利及齊全,且因治安良好的關係,選擇居住於此的日本人相當多,因此超市、咖啡廳等住宅區需具備的各式平價商店也皆有。近年來吸引不少觀光客前往,在品嚐美食的同時,一邊享受身在東京的「過往」及「現代」的獨特氛圍中。

 

麻布十番商店街 / 納涼祭典

這次想介紹幾間麻布十番商店街獨有的知名老店,提供給想悠閒地走在新舊並存的街道上,品嚐最樸實的日式古早味餐點的朋友們參考。

 

浪花家總本店

店面・鯛魚燒製作過程 / 圖片來源

於明治42年創業的浪花家總本店為百年以上的鯛魚燒專賣店始祖,「代表吉利」的鯛魚形狀就是由浪花家的首代店長發想出來的。因為老闆的堅持,每隻鯛魚燒的內餡皆依照傳統的方式親手窯煮,並一隻一隻烤製,因此一天只限賣2000個,且需等待20分鐘至1小時才能品嚐到,想趁早吃到的話記得提早前往或先打電話預訂! 店內瀰漫著懷舊風格,1樓(禁菸區)及2樓(吸菸區)皆有座位。

 

 

鯛魚燒

一個150日圓 / 鯛魚燒

薄脆的外皮,搭配上甜度適中且Q彈的紅豆內餡,讓人會忍不住一口接著一口,且內藏飽滿的紅豆餡,每一口皆可品嚐到最厚實的口感。

外帶的話5個以上(800日圓以上)即可裝箱,15個以上裝箱,箱子會便宜50日圓,相當適合拿來送禮,享用之前記得可以放到烤箱烤一下會更好吃,或是可以用蒸的方式,讓口感回復到最初烤好的狀態,另外也可以塗上奶油後再放進烤箱烤,增添多層次的風味!

 

鯛魚燒裝箱 / 圖片來源 

 

 

日式炒麵

日式炒麵 / 圖片來源

另外選擇內用的話,記得不要忘記品嚐看看另一項人氣餐點-日式炒麵,使用較細軟的日式炒麵麵條,加入甜脆的荷蘭產高麗菜及炸麵球,另外撒上青海苔及紅姜,最後再淋上偏酸的日式醬汁,增添整體的風味,因份量不多,建議可搭配鯛魚燒的組合慢慢享用。

 

 

東京地鐵Metro宣傳影片 feat.石原聰美

跟著石原一起到浪花家總本店品嚐日本道地的鯛魚燒

地點
東京都港区麻布十番1-8-14
【營業時間】
11:00~19:00
公休日
星期二、每月第3週的星期二及三

 

 

江戶屋 EDOYA (エドヤ)

店面・店內 / 圖片來源

1954年開始經營的「江戶屋」是間家喻戶曉的西式餐館,花費兩周製作出的獨特醬汁是本店的招牌,搭配上對味的漢堡排及蛋包飯,讓不少饕客一再地前往品嚐。店內不大,約僅20個座位,雖已有60多年的歷史,但室內相當整潔,獨特的日式餐館風格,散發出舒適自在的氛圍。

 

 

日式漢堡排・日式蛋包飯

日式漢堡排・蛋包飯 / 圖片來源

厚實軟嫩的日式漢堡排上,除了淋上自製醬汁外,還將近乎於完美的荷包蛋點綴於上方,不僅擺盤美觀,兩者的搭配讓口感更加豐富。

只於平日午晚餐時段,以及假日、國定假日的午餐時段推出的日式蛋包飯則是一道相當有份量的餐點,軟嫩到不行的蛋皮完整包覆住內層料多的雞肉飯,半熟的蛋汁再搭配上特調醬汁,完全不膩口,讓不少饕客一試成主顧。

地點
東京都港区麻布十番2-12-8
【營業時間】
11:30~14:30 (點餐時間至14:00)
18:00~22:00 (點餐時間至L.O.21:30)
公休日
星期三、每月第3週的星期三

 

 

天之屋 (天のや)

昭和7年於大阪創立的「天之屋」,在平成14年時將店面移轉至東京的麻布十番,於東京經營的這80多年以來,一直受到許多顧客的愛戴。其中受到藝人們喜愛的玉子燒三明治即是本店的招牌品項,其他精美的日式甜點也是絕不能錯過的單品。

 

 

玉子燒三明治(玉子サンド)

由昭和時期「天之屋」老闆娘所發想出的招牌品項,將三明治製作成一口大小,讓當時的女性們一邊觀賞表演之際,可一邊優雅地享用。此三明治中間夾著不加砂糖且鬆軟的關西風玉子燒,並塗上美乃滋點綴,使口感的層次更加豐富,也讓不少日本藝人臣服於此絕妙的搭配下。

 

 

小倉吐司(小倉トースト)

內餡為自家特製的丹波大納言紅豆,外層則包裹著金黃焦脆的吐司,烤前會在吐司上塗上滿滿的奶油,讓奶油的香氣及口感中和掉過多的甜膩感,每一口皆可品嚐到最樸實的懷舊滋味。

 

 

外帶 (本店:以下四個品項皆有 / 百貨公司及機場:只販售玉子燒三明治)

玉子燒三明治 / 小倉吐司 / 大吟釀酒蛋糕 / 蕨餅

可外帶的品項除了玉子燒三明治外,相當受歡迎的小倉吐司、大吟釀酒蛋糕及蕨餅也可以外帶回飯店慢慢品嚐,不過外帶的一天前記得先到現場或打電話預訂喔!如果沒有時間前往本店的話,也可以直接前往百貨公司或機場購買超高人氣的玉子燒三明治作為伴手禮!

 

地點
東京都港区麻布十番3-1-9
【營業時間】
12:00~15:00
18:30~22:00
公休日
星期二 (每月會不定期公休,公休日期可參考官網)

資訊・圖片/
麻布十番商店街
天のや

文/ saku

 

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