日本茅乃舍起源於福岡專門製造販售調味料與食品的久原本家,已有120年以上的歷史。而推出的產品中最為知名的就是高湯粉了,可說是日本煮婦們家中必備的快速製作高湯調味料。一方面是可節省高湯的製作時間又方便使用,另一方面,茅乃舍的高湯粉都是使用日本當地新鮮食材製作,不使用如化學調味料或防腐劑等添加物,讓煮婦們能夠安心用來製作個人或全家人享用的餐點。但茅乃舍值得推薦的商品可不只有高湯系列,還有像是調味料、沾醬等也是許多人會推薦的必買商品,這次就從中選出銷量最佳或網友推薦的品項來介紹給大家。

茅乃舍高湯粉煮蘿蔔圖片來源

01. 茅乃舎だし/茅乃舍高湯

茅乃舍高湯基本款圖片來源

茅乃舍長期銷售第一名的就是這款使用了四種常見高湯食材的「茅乃舍高湯(茅乃舎だし)」。使用了飛魚乾、沙丁魚乾、柴魚及真昆布磨成粉混合,再加入適量的海鹽調味,即成就了這款熱門長售商品。由於是粉末狀,無論是要用來煮湯、當醃料、調味等,都非常的適合也好操作。網上購買時還會附贈食譜,可以知道更多的使用方法與秘訣喔!

茅乃舍高湯多種口味圖片來源

除了基本熱賣款外,茅乃舍也推出了許多不同的口味與減鹽系列。由於少油少鹽的健康飲食模式越來越被大家重視,減鹽系列也成為人氣商品之一。而對於吃素的朋友,也可以使用全以蔬菜製成的蔬菜高湯。喜歡雞湯風味的則可以購買雞高湯粉,讓煮婦們可以因應不同的料理或烹飪方式有更多的選擇!

商品資訊

■ 日文名稱:茅乃舎だし ■ 中文名稱:茅乃舍高湯 ■ 參考價格:386日圓(含稅)/8g*5小袋裝

02. 味噌だれ/味噌醬

茅乃舍高湯味噌醬圖片來源

利用北海道產的大豆及米製作而成的味噌,再加上福岡縣產丸大醬油、味醂及日本國產生薑等,就變成非常道地的味噌醬。是一款非常適合用來炒菜的調味料,像是炒茄子、炒肉片、炒菜或是煮鯖魚等,都非常的對味喔!

商品資訊

■ 日文名稱:味噌だれ ■ 中文名稱:味噌醬 ■ 參考價格:702日圓(含稅)/280g

03. 煎り酒/煎酒

茅乃舍高湯煎酒圖片來源

煎酒是一款從日本江戶時代流傳下來的調味料,在煮沸的日本酒中加入梅醋、柴魚及昆布高湯,並且加入茅乃舍製魚醬,而完成的萬能調味料,是連餐飲從業人士都很愛使用的商品。在使用上因為最能引出蛋白質的美味,所以非常適合做為生魚片、溫泉蛋等的沾醬使用喔!

商品資訊

■ 日文名稱:煎り酒 ■ 中文名稱:煎酒 ■ 參考價格:540日圓(含稅)/150ml

04. 豆乳鍋のだしとつゆ/豆乳鍋高湯與醬油

茅乃舍高湯豆乳鍋高湯與醬油圖片來源

除了萬用的基本款高湯外,茅乃舍也開始推出各種鍋物的調合口味高湯!只要使用這個就可以快速端出各種鍋物啦!在2019年1月1日時才上市的豆乳鍋高湯(1~2月期間限定),就是非常吸引人的一個品項。每一款鍋物的高湯也會補上專用的醬油,只要一包就可以煮出這樣完美的鍋物,冬天時怎麼能少了它呢?!

茅乃舍高湯用豆乳鍋高湯製作的豆乳鍋圖片來源

商品資訊

■ 日文名稱:豆乳鍋のだしとつゆ ■ 中文名稱:豆乳鍋高湯與醬油 ■ 參考價格:594日圓(含稅)

05. かけ柚子胡椒/柚子胡椒醬

茅乃舍高湯柚子胡椒醬圖片來源

使用了胡椒與日本國產柚子混合製成液體狀的柚子胡椒醬也是一款萬用的調味料。可以直接加在味噌湯裡調味、可以用來當豆腐等的沾醬、可以做為義大利麵醬、也可以直接做為火鍋沾醬,用途十分的廣,那清爽微辣的口感也深受大家的喜愛。

茅乃舍高湯用柚子胡楜醬製作義大利麵圖片來源

商品資訊

■ 日文名稱:かけ柚子胡椒 ■ 中文名稱:柚子胡椒醬 ■ 參考價格:594日圓(含稅)/65g

06. 茶碗蒸し/茶碗蒸

茅乃舍高湯茶碗蒸圖片來源

這款茶碗蒸用調味料,也是日本媽媽們家中必備款之一。只要一顆蛋、溫水跟這包茶碗蒸調味料,混合後下去蒸,就可以做出一杯美味的茶碗蒸。是下班後可以快速料理上桌的好幫手,蒸之前也可以再加入喜歡的材料,就又可以做出不同的變化了!

商品資訊

■ 日文名稱:茶碗蒸し ■ 中文名稱:茶碗蒸 ■ 參考價格:216日圓(含稅)

07. おでんのだしとつゆ/關東煮高湯與醬油

茅乃舍高湯關東煮高湯與醬油圖片來源

喜歡吃日式關東煮嗎?茅乃舍也有推出用來製作關東煮的高湯包組合!包含了高湯底、醬油跟調味用醬油,三種不同的風味層疊出日式傳統關東煮的美味湯底,喜歡吃關東煮的朋友買這個回來自己煮關東煮,可以吃得安心又健康,食材也可以只煮自己喜歡吃的品項。

茅乃舍高湯由關東煮高湯製作的關東煮圖片來源

商品資訊

■ 日文名稱:おでんのだしとつゆ ■ 中文名稱:關東煮高湯與醬油 ■ 參考價格:540日圓(含稅)

愛烹飪者絕不能錯過的高湯粉與調味料,到日本記得買來試試看!

第一次聽過或是還沒有使用過茅乃舍的產品嗎?下次到日本時不妨購入喜歡的品項來試試看,在這麼多煮婦的推薦與購買下,一定不會讓你失望。而茅乃舍除了上述推薦的品項外,其實最早期的主要生產主力「醬油」,也是許多人會推薦購買的商品喔,下次一起購入試試看吧!另外,要注意的是由於茅乃舍的商品都是使用天然食材製成,保存期限都約只有半年左右,所以不要一次購入太多以免放到過期就浪費了。

新聞來源 茅乃舍高湯推薦必買商品7選!買這些就沒錯 推薦閱讀 ・薯條與起司高湯的絕妙結合!阪急蕎麥的『馬鈴薯起司蕎麥麵』日本超市高湯調味包介紹!日本式萬用高湯作法分享大公開!