這次要介紹日本一南一北的人氣最中餅給大家認識,它們雖然地分南北有點遙遠,但其共通的特色是外表讓人一看就驚艷不已。一個是福岡縣太宰府天滿宮表參道和菓子老舖「天山」冬季最奢華的名物,あまおう甘王草莓最中餅;另一個則是北海道「五勝手屋本舗」可愛度破表的雪だるま雪人最中,而且這兩款最中都非常美味,令人一吃難忘!

大宰府天滿宮表參道的和菓子老舗「天山」

福岡縣人氣觀光景點之一的太宰府天滿宮,裡面祭奉著學問之神菅原道真,每天到此祭祀膜拜的旅客非常多。在天滿宮本店的參道上有各式各樣的美食商店,當人們參拜完畢最期待的事情就是走在這條參道上盡情地享受這些美食。其中和菓子老舖「天山」的あまおう甘王草莓最中餅最引人注目,號稱是大宰府參道上冬季最奢華的名物。

冬季最奢華的名物あまおう甘王草莓最中餅

大家應該都知道在草莓盛產的季節裡來日本一定要品嚐這裡鮮美多汁的草莓,而其中最令人趨之若鶩的就是福岡特產あまおう甘王草莓。這款「天山」冬季最奢華的名物和菓子就是採用大家喜愛的あまおう甘王草莓,而且還是特選出來尺寸超大顆的喔!與QQ嫩嫩的求肥(日式麻糬的一種)和紅豆泥組合在一起,最後外面再用最中餅夾起來,最中餅皮上還有鬼瓦(常見於日式建築物屋頂上雕有鬼面的瓦片用來消災解厄)的浮印,吸睛度十足,讓人一看眼睛都亮起來。

主要有三種口味,紅豆泥、白餡和福岡八女抹茶,甜蜜香濃的紅豆泥、清爽順口的白餡與濃厚帶點苦澀的福岡八女抹茶各有不同的風味。在日式甜點裡常會看到的「求肥」,因為製作方式的關係與一般麻糬最大不同之處在於,就算常溫的狀態之下可以一直保持柔軟和濕潤,所以吃起來比麻糬還要柔軟輕盈。從外面酥脆的最中餅皮咬開後,接踵而來的求肥、餡泥和あまおう甘王草莓,每一種食材都展現了自己最優秀的地方,結合在一起呈現出最精彩的演出,難怪號稱是大宰府參道上冬季最奢華的名物。11月下旬~3月冬期間限定販賣,一個500日幣。

住址:福岡縣太宰府市宰府2-7-12 電話:0120-10-3015 營業時間:8:30~17:30 定休日:不定休

官方網站

北海道「五勝手屋本舗」雪人最中可愛度破表

位於北海道桧山郡江差町的「五勝手屋本舗」原本是以五勝手屋羊羹聞名,這次要介紹的是他們吸睛力十足的雪人最中。圓圓胖胖的雪人造型最中餅裡各包有五種口味的餡料,綠色的開心果、紅色的榛果、茶色的杏仁果、白色的大福豆和深茶色的紅豆泥,連外面的最中餅皮也是五種顏色,全部放在一起超級可愛。

 「最中」日文稱作「モナカ」,是一種酥脆口感吃進嘴裡入口即化的日式餅皮,因為可以持久固定的特性,經常被拿來做出不同的造型外殼,酥酥脆脆的口感也是它頗受歡迎的地方。一個200日幣的雪人最中,不論單買或是各種顏色的組合非常自由,相信任誰看到都會忍不住發出「太可愛了!」的讚嘆聲的。雖然本店在北海道遙遠的地方,但各大百貨公司的地下街美食甜點處、車站伴手禮販賣處或是不定期的地方美食展,偶爾會發現它的蹤跡,更多販賣店鋪資訊請查詢官網

照片來源一 照片來源二

住址:北海道桧山郡江差町字本町38 電話:0139-52-0022 官方網站

新聞來源 日本冬季最奢華的和菓子你愛哪一個?甘王草莓最中餅還有雪人最中超可愛 推薦閱讀 ・日本最新人氣話題牛奶甜點三選!你選好要先吃哪一個了嗎奈良超人氣新甜點,空氣蛋糕撫慰你的視覺及味蕾!