從東京搭乘新幹線不用90分鐘就可抵達通往新潟的玄關「越後湯澤」車站,光是車站裡面就可以逛上2個小時以上喔!這次意外發現了超有趣的酒溫泉和日本酒試飲室,只要日幣500元就可以品嘗5種新潟越後地酒,喜歡的話還可以去隔壁的賣店直接買回家,是不是超級棒的?立刻來為大家介紹。

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越後到底是哪裡?

其實越後是日本古代地區的名稱,在奈良時代日本國最早分為五畿七道,在1869年加上北海道後,使日本全國領地皆有它的名稱,而現在的新潟縣的範圍就是當時隸屬北陸道內的越後國,一直到現在大家還是會用越後來稱呼新潟地區。

CoCoLo湯澤

CoCoLo湯澤是越後湯澤車站內的複合設施,從新幹線的改札口出來就會看到,本來以為就是普通的賣店聚集,仔細逛起來真的是不得了,有賣酒的酒藏、新潟米專區、咖啡廳、餐廳、爆彈飯糰、米倉庫、醬油專區、日本酒試飲區以及日本唯一的車站內酒溫泉。而這邊也有個別名叫做「ぽんしゅ館」PONSYUKAN,看了介紹才知道原來這是當地對日本酒的一種愛稱。

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一走進來就看到醉倒的上班族在歡迎大家,有一種不愧是來到酒國的感覺,大家要注意不要喝成這樣啊!

唎き酒越乃室

唎き酒(Kikisake)在日文中是指試飲的意思,在越乃室裡面可以品嘗到93種越後產的清酒,門口的玻璃出窗內展示了所有越後地區產的酒的商標,難怪可以自稱是越後日本酒的博物館。

這邊的消費方式是花500日圓可換五枚代幣,最多可喝到5杯酒,為什麼說是最多呢?因為有些珍貴的酒可能要上三四枚代幣啊!

先在櫃台付錢後就會得到一個小酒杯和代幣,就表示你可以開始享用美味的日本酒啦~

我們以為早上九點半應該不會有其他遊客可以盡情拍照,沒想到一進來就遇到了特地從琦玉來喝小酒的伯伯。 本來只想要幾個人分著體驗一次看看的我們,沒想到遇到了懂酒的人士,於是和伯伯商量是不是可以請他喝酒,但是要當我們的麻豆拍照會PO在網路上,沒想到伯伯非常開心地答應了。 一邊喝還一邊跟我們介紹什麼酒好喝,覺得有一種賺到的感覺!

每一個酒上面都標示得很清楚,需要幾枚代幣,這個酒喝起來是辣口還是甘口,酒精濃度多少,是哪個酒廠製造的,可以依照個人喜好選擇。 其中有一支高千代酒廠製造的純米吟醸巻機,居然需要三枚代幣才能飲用,一問之下才知道原來是因為他從2011年開始連續七年都獲得ITQI國際優秀味覺大獎的最優秀三星殊榮。 雖然很想品嘗看看但一下子就喝最到高級的以後萬一不能喝普通酒了怎麼辦,所以還是作罷。

越之三梅

伯伯還跟我們介紹了屬於越後的代表酒「越の三梅」:越乃寒梅、雪中梅、峰乃白梅,如果第一次來選擇太多不知道從哪喝起,可以從這三支開始喔。 這種情報真的只有在地人或是有在喝酒的人才知道,大家再次驚呼遇到伯伯真的是賺到了!

自助式熱酒服務

這邊還有一個很好玩的服務-自助式熱酒,聽說有些酒就是要加熱之後喝才會更顯風味。 由於我們十分好奇加熱之後到底會變怎樣,所以又買了一杯酒請伯伯喝,不知道什麼酒適合加熱也沒關係,只要看到上面有寫「燗酒が旨い」的就是適合熱飲的酒,當然不加熱直接喝也是OK的。

這邊一共有編上號碼的4個勺子可以用,因為日本酒都是透明的,在人多時只要記得自己的編號就不會拿錯啦。

把杯子放到勺子上再放到熱水內加熱就可以了,上面告訴大家最適合的時間是2~3分鐘。

因為很好奇喝起來的感覺,大家分了半小杯與伯伯對飲,加熱之後真的比原本順口好喝耶!

喝日本酒要配味增與鹽巴?

我們不知道為何日本酒試飲的地方要放味增,後來才發現原來這邊也有賣下酒菜小黃瓜,可以在櫃檯買了小黃瓜後來這區自己調味,也太有趣了。 還有一區則是擺放了一堆鹽,有一種說法是喝不習慣清酒的人,只要把再喝酒之前先吃點鹽巴把味蕾的敏銳度減低後再喝酒,就會覺得特別順口好入喉,但要小心不要喝太多醉了才是。 櫃檯前有放一個金色的大鍋子是讓人放使用完畢的杯子的,如果不小心櫃檯的人不在,千萬別傻傻的直接把用過的杯子拿來試飲喔! 除了陳列在酒牆上的日本酒之外,有些酒因為產量極少十分珍貴,想試飲是要請服務人員幫忙倒酒的,限量提供喝完了就沒有了,當然需要的代幣也比較多。 喝完酒之後大家很開心的開始逛起土特產,新米的專區讓人好想搬米回家啊!但是這天才是旅途的第二天大家決定收斂一點先觀望,等回國前再來大開殺戒。 這邊的人告訴我們雖然很多米都叫做越光米(KOSHIHIKARI),但是南魚沼產的才是最美味的,如果只能買一包米一定要記得帶南魚沼產的越光米喔! 這次因為還有其他行程所以沒有品嘗傳說中的爆彈飯糰,這個跟手掌一樣大的飯糰裡面塞了滿滿的餡料,即使是男生吃完一顆也會有十足的飽足感 圖片來源

清酒溫泉下次有時間也想嘗試看看 圖片來源

如果有人計畫到東京旅行也有預計要買JR關東廣域周遊券的,非常建議可以把越後湯澤車站當作一個旅遊的景點,不只可以品嘗越後清酒還可以買到最高級的越光米,真的是太超值了!

店舖情報

ぽんしゅ館 越後湯沢店

■地址:新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2427-3 ■電話:025-784-3758 ■營業時間:一般期間 9:00~18:00、冬季 9:00~20:00 ■休館日:無休 ■官方網站

越乃室

■營業時間:一般期間 9:00〜18:00(最後進場時間17:45)、冬季9:00〜20:00(最後進場時間19:45)

新聞來源 越後湯澤車站好好玩,只要500日圓就能品嘗5種新潟越後地酒 推薦閱讀 ・最棒的溫泉與絕美風景就在新瀉!新潟縣南魚沼市旅館「里山十帖」超讚飲品好搭檔「浮星」 新瀉傳統銘菓蛻變為話題新伴手禮