這棟坐落在東京表參道的建築物,大家看過嗎?

沒錯,這就是享譽國際的建築師隈研吾(KUMA KENGO)與台灣人非常熟悉的知名鳳梨酥品牌「微熱山丘」所攜手打造出的微熱山丘南青山店。

微熱山丘 南青山店

合作淵源

隈研吾的「負建築」風格強調使用天然的材料如木竹、石板,配合環境打造,讓建築物用自然的風貌與當地環境融合。這跟微熱山丘使用天然的食材不含任何添加物,創造出美味的產品理念不謀而合,當決定在東京開設新店舖時,就請隈研吾來設計。而當隈研吾發現微熱山丘的品牌精神「用最簡單的方式製作最好吃的糕點」與他的建築設計概念是一致後,也爽快地答應合作。

來微熱山丘南青山店的客人,除了來享用美味的鳳梨酥外,也有不少人隈研吾的粉絲是專為欣賞建築而來。除了日本人、台灣人外,遠從德國、法國來的人也不在少數。

現在店中正期間限定展出隈研吾的作品「クマの場所」(KUMA NO BASYO)。

透過隈研吾年少時代的回憶,將其建築哲學、對建築的心意,化成圖案與文章。藉由參觀「微熱山丘 南青山店」建築本身,就能以輕鬆又淺顯易懂的方式接近大師的作品,所以展覽期間在微熱山丘南青山店參觀「クマの場所」,亦可視為認識隈研吾的好機會。

特殊的建法

這棟看起來滿像鳳梨三層樓的建築物,是使用被稱為「地獄組み」(地獄組裝)的日本傳統工法,由熟練的工匠將一根根檜木組合而成,稍有差錯就要全部拆掉重組。曾經造訪過九州太宰府的人應該也會聯想到同樣由隈研吾設計的太宰府星巴克吧?用這種工法來蓋這麼大的建築物,可是建築史上第一遭呢! 進入店中就如同進入森林一般,透過木格間隙灑入空間的陽光與美麗溫潤的木色讓人身心都溫暖了起來;而當金烏西落,華燈初上,整棟建築物更像是在夜空中浮現的燈籠一般,充滿進入一個魔幻的空間,卻又彷彿回到家中的感受。結合傳統工法與嶄新概念、最自然建材與最尖端的設計,劃時代卻又讓人能感到自然親近,是這間店的特別之處。

每間店都有的自行車

每間微熱山丘店中都會放一台自行車,其實這就是微熱山丘那可愛的LOGO,上面一邊騎著自行車一邊溜狗的人,正是微熱山丘的創始人許銘仁喔!下次去微熱山丘店時,不妨找一找吧!

而日本微熱山丘的鳳梨酥跟台灣的其實味道其實有點不一樣喔!為了配合日本人的口味降低酸度,所以特別選擇夏季產最甜美的土鳳梨做為內餡,口味偏甜。

現在在「クマの場所」展期內於「微熱山丘」南青山店中購買鳳梨酥禮盒可以得到隈研吾設計&印刷簽名紀念布袋喔!

相關資訊

「クマの場所」於微熱山丘南青山店期間限定展出

圖片來源

詳情

■ 展出期間:3月20日(二)~5月6日(日) ■ 地點:微熱山丘 南青山店 SunnyHills at Minami-Aoyama ■ 地址:東京都港区南青山 3-10-20 ■ 營業時間:11:00~19:00 ■ 入場費用:免費 ■ OFFICIAL SITE

特別活動

展出期間購買以下商品,可以得到微熱山丘南青山店限定的「隈研吾設計&印刷簽名紀念布袋」

1. 鳳梨酥禮盒(5個裝/10個裝) 2. 鳳梨酥台灣茶禮盒(鳳梨酥8個+阿里山烏龍茶)

※紀念布袋不單售。購買一項對象商品贈送一個。 ※紀念布袋數量有限,如於展期中贈完即贈送平常的布袋。

新聞來源 隈研吾建築之微熱山丘南青山店,帶給你與自然和諧共生的美味與美景 推薦閱讀 ・去過東京「微熱山丘」或福岡「星巴克」嗎?跟著奧運主場館建築師 隈研吾來趟小旅行【世界級的星巴克】日本引以為榮的建築師「隈研吾」設計的星巴克太宰府天滿宮表參道店